营养标签法令食品行业大洗牌
中国《食品标识管理规定》从去年年底开始正式实施。按照新规定除清晰地标注食品的生产日期和保质期外，还对营养食品、保健食品的营养素和热量进行规范。新规定实施之后消费者可更清晰地理解食品标识，根据食品营养标签上所标注的食品营养成分来挑选符合自己健康需要的食品。
上世纪80-90年代开始，世界各地的消费者要求了解食品的营养成分，以便使自己选择的食品既保证身体所需，又避免营养过剩，因此营养标签应运而生。
按照新规要求，在食品营养标签上首先要标示出能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这四种核心营养素及其含量。能量是人体各种生命活动的基础，充足的能量摄入对保障机体健康是必需的。长期能量摄入不足，导致营养不良；能量摄入过高，则容易肥胖甚至增加慢性病发生的危险。
而食品营养标签中的营养素参考值是比较食品营养成
早餐掀起“两低”风暴
市民经历了“三聚氰胺”风波的洗礼，开始认识到健康早餐对人们一天的生活会产生很大的影响，从而慎重选择每日吃进口的第一份食品。豆奶因其天然、健康，低脂肪、低胆固醇的特性，最近成了不少消费者的心头好。而即饮豆奶的领导品牌维他奶就最为抢手。
在中国几千年的饮食文化中，大豆的营养地位无可取代。大豆含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，大豆中蛋白质含量为35%-40%，其蛋白质营养价值可与肉类，蛋类，牛奶相当。大豆还含有维生素B、纤维、钙及锌等几十种对人体有益的物质。且大豆异黄酮有助减少钙流失，减轻骨质疏松；大豆卵磷脂，有助增强记忆力，提高大脑活力！
早餐是一天工作、生活、学习的开始。经过了一夜的睡眠休息，身体和大脑都处于复苏的状态。因此要保持充沛的精力和活力就需要为身体提供一份营养早餐。但随着生活节奏的加快，忙碌的人们开始随便应付一下，甚至于不吃早餐或不注意早餐搭配的状况很常见，其中也有部分人群早餐饮食结构单一，营养不均衡，只以鸡蛋、汉堡包仓促解决，易引起脂肪过多，胆固醇升
白领女性三高群体早餐健康不容乐观
12月13日，“2008年全国都市女性早餐健康饮食调查”结果发布会在清远举行。调查结果显示，约一成的都市女性存在健康问题，而此中三高人群的健康与其早餐习惯存在密切关系，状况堪忧。
据悉，此次调查活动由维他奶联合中国营养联盟、新浪网等机构共同发起，旨在关注当前都市女性人群健康状况，倡导健康饮食尤其是早餐对都市人群健康的重要性。此次调查共收到6442份问卷，其中女性调查问卷共有5750份。这场旨在关注都市女性健康的大型公益活动在发起之初就受到了社会各界的广泛关注，在社会上引起了空前反响。
现状一：早餐不合理，健康形势严峻
调查表明,在经济发达地区,快节奏的生活与工作让都市女性对早餐更加不关注,其中以深
维他奶成功占领都市白领餐桌制高点
近日在各大连锁超市的货架上发现，维他奶已经攻占了大半江山，可以说，这个以一粒小小的大豆开始的企业，已经用她健康的步伐，迈进了千千户户。而喜欢健康快捷早餐的都市白领，更加是购买维他奶豆奶的中坚力量。
为了进一步了解到人们对营养早餐的概念及其认识，我们进行了一系列的网络问卷调查，调查结果证实，有着丰富营养，低脂肪、低胆固醇的豆奶，已经被大多数白领所接受并熟悉。某大超市的销售经理告诉记者：“现在来买豆奶的不仅有家庭主妇，还有都市白领，她们都喜欢一箱箱地买”。
在中国几千年的饮食文化中，大豆的营养地位无可取代。大豆含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，大豆中蛋白质含量为35%-40%，其蛋白质营养价值可与肉类，蛋类，牛奶相当。大豆还含有维生素B、纤维、钙及锌等几十种对人体有益的物质。且大豆异黄酮有助减少钙流失，减轻骨质疏松；大豆
都市白领健康检阅
都市白领光鲜靓丽，每天匆匆忙忙奔在上下班的路上，很少考虑身体健康这样的问题。早前就有报道说白领生活质量并不高，除了少晒太阳之外，饮食的不规律、对早餐的忽视，也成为困扰白领健康的因素之一。
某外资公司企划部的经理ROSE是个西式早餐忠实粉丝，由于公司的楼下就有一家西式快餐店，“一份火腿蛋三明治加一杯牛奶”几乎是她从周一到周五雷打不动的早餐内容。和午餐、晚餐比起来，她认为早餐吃了就行，不过是提供上午工作的体力需要，“我也没时间动脑筋去想早餐该有什么变化，”她坦白道。而专业营养师的点评让ROSE吓了一跳，专家指出：这份餐单油脂和胆固醇可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高，不论三明治的火腿还是汉堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油；另外，其实牛奶也是高脂肪高胆固醇的高营养食物。一天下来，油脂摄取量实在过多会导致身体内部环境的不平衡。
近期维他奶联合中国营养联盟、新浪网发起的“全国都市女性早餐健康饮食调查”指出：约一成的都市白领早餐非常
經典維他奶換新裝
記得小時候，每逢冬天都愛喝熱維他奶，既用雙手捧着取暖，一口喝下更是寒氣盡消。今個冬天，陪伴大家成長、度過不少時光的熱維他奶，亦換上新裝——「暖在心頭冬天別注版」。原味維他奶以藍白色調營造冰天雪地的感覺；麥精則以一大片麥田為背景，襯托出樽內的麥香；至於暖薑味就用上楓葉粉飾。如此柔和色調，配上精美圖案，令人未飲已暖在心頭。
維他奶除了帶來暖意，更特別設計出三個「維他奶大戰雪人」網上遊戲，為大家製造歡樂，只要由即日至2月5日期間登入www.hotvitasoy.com，便可大玩網上遊戲，利用熱維他奶過三關擊倒冰冷雪人，每個星期得分最高的朋友，更可獲得價值$1,150的iPod
nano（8G）一部。
全新「暖在心頭冬天別注版」熱維他奶，即日起於各大便利店有售，繼續為大家帶來暖意。
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维他奶：豆奶雄起非乘牛奶之危
“中国人早餐应该喝什么？这是消费者目前需要重新考虑的问题。也是豆奶业面临的一个很大的发展机会。维他奶很希望豆奶行业的整体蛋糕越做越大。”前不久采访维他奶中国区董事总经理袁杰时，他表示，2007年中国内地即饮包装大豆饮料的市场容量为753百万升，不管有无发生今年的牛奶事件，豆奶仍然有非常大的拓展空间。
当问到新老对手的竞争时，袁杰给出的都是相同的答案：“缺少了对手这个行业就发展不起来，竞争对手越多反而能证明这个行业越有活力。”
赢周刊记者 李娜 文/图
牛奶制
星期二：营养均衡活力四射
延续周一的充沛活力，周二继续保持工作好状态。
活力组合：香菇肉丝面+水果沙拉+维他奶
小贴士：
香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。
维他奶大豆中蛋白质含量为35%-40%，其维他奶蛋白质营养价值可与肉类、蛋类、牛奶相当。维他奶以天然非转基因大豆为主要原料精制而成，维他奶低脂肪、维他奶低胆固醇，有营养、没负担，且口感香醇、口味多样，为您带来健康美味的双重享受!
维他奶最新一周早餐搭配(图)
星期一：唤醒大脑活力，迎接一周挑战
对于从事脑力工作的OL们来说，周一是一周工作开始，如何通过早餐为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢？
健脑组合：全麦面包+蔬菜条＋奇异果+核桃+维他奶
小贴示：
全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。含有丰富的粗纤维，有一定的食疗作用。
奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。
