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   什么是美食,其实任何美好的食物都是存在于心,让内心满足的一种感觉,如同幸福感,每个人的经历阅历,性格大不相同,对幸福的要求也不同,伊丽莎白泰勒说:“我一生爱过七个男人,有过八次婚姻。上帝给了我美貌、名声、成功和财富,所以没给我幸福。”她要的幸福确实是平凡人给不起的,她也绝不会满足于平淡生活中的三餐,不知道她说这段话时是否考虑如果用她的“美貌”“名声”“成功”“财富”这些东西换她的幸福她会干嘛?答案只有她自己知道!

 

   这几天看舌尖上的中国,每每看到质朴的中国人带着沟壑的脸上将食物加工成美食,我都想即使每天都重复着上一天的劳动,但看到那些从自己手里出来的食物那种会心满足的微笑也是充满幸福感的!

 

     其实幸福感从来就属于自己的内心,平凡人没有过于矫情的幸福感,温暖人心的一句话,一杯热茶,工作后的彻底休息,简简单单才是真幸福,回头一望唯有饭桌上那一碗亲人做的家常菜让你内心温暖!安抚你的胃,温暖你的心!

 

 

食尚小米美食定制——扁豆焖面

原料:扁豆、面条、葱、大蒜、酱油、大料、肉末



做法:

1、扁豆择去细丝,洗净掰成段

2、蒸锅刷上油

3、面条抖开上锅大火蒸10分钟

4、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉

5、锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末

6、肉末煸炒变色

7、放入扁豆,加入少量的盐(因为最后拌上面条还要加少许盐,所以这块只是扁豆上撒盐!)

 



 

8、烹入酱油,继续煸炒

9、放入清水,清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟

10、开盖放入面条

11、面条放入盖盖小火焖两分钟,放入少许盐

12、开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜

13、最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可


扁豆焖面是一种极为家常的美食,一般都是只有家里才做,算不上大餐,但经常做好一大锅就被吃的盘干碗净,家常就是各家餐桌上最常见的美食,所以各家有各家的做法,各家有各家的绝招,这事完全因人而异,没有好换之分。我们也许正是醉心于自己餐桌上的各类特色才迷恋妈妈的味道,家常的味道!所以美食没有对错,只有爱吃的人将爱吃进行到底!!!!



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(2012-04-10 15:50)
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杂谈

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最近常冒出很多相互矛盾的情绪,比如发觉每一个观点都存在着自以为是,接着又发觉观点的质地本身就是自以为是。

 

情绪像是毛发,需要偶尔间或的梳理舔舐,不然会发臭打结。

 

唯人能自迷,唯人能自救。

 

 

 

油菜花和玉兰花开放的季节。

 

上午顺着水泥板走回工厂的时候,幻想地面上生长着一丛一丛的小蘑菇。后来真的看到了一只,像是金针菇的顶,捡起来发觉其实是一只把自己密闭起来了的小蜗牛。

 

快乐是概念的偷换。

 

 

 

 

 

 

 

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Olivia博客里的所有图片和文字谢绝转载或盗用!
前天去菜市场买菜,突然路过卖鸡肉的店铺,每天都吃饭,有时候真的很困惑到底要吃什么,午餐,晚餐!就想起来好久没有吃照烧鸡排饭了和大猪同学,而且他也很喜欢这道菜~我还记得当时吃的时候是在吉野家,我说这道菜里有什么什么,回家我给你做!~然后就自己研究出来了^^



日式照烧鸡排

准备材料:(2人份)

腌料
大鸡腿:1个(如果要买小的鸡腿就要买2个喽)
五香粉:2勺
料酒:2勺
盐:少许

配料
西兰花
胡萝卜
香油:少许
盐:少许

调料汁
生抽:5勺
蜂蜜:5勺
料酒:2勺
水:少许

做法:

1.用剪刀顺着鸡腿外侧剪开
2.把骨头剔出来(小心手哦)

3.将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使肉质松软
4.用叉子在鸡皮上多叉匀,这样可防止皮缩(如果没有叉子可以用剪刀前面,或者牙签之类的东西)

5.在处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒,盐,并轻轻按摩,腌制15分钟
6.将西兰花和胡萝卜用手焯一下,并沥干水分,加入香油和少许盐拌匀

7.平底锅不需要加油,鸡皮朝下煎至出油
8.翻面继续煎至

9.用铲子一直均匀的按压鸡腿,让里面的油分和残留的血水一点点的出来
10.翻面继续煎至,使之两边都泛有金黄色,倒出多余的油分

11.用新的碗调制照烧汁,蜂蜜5勺
12.加入生抽5勺

13.加入料酒2勺
14.加入少许水,搅拌均匀,使之蜂蜜不在沉底

15.将调好的照烧汁放入锅内
16.小火慢慢炖3分钟照烧汁,并大火收汤,留一小部分的汤汁

17.将煎至好的鸡腿肉并沥干汤汁放在案板上
18.将鸡腿肉切成长条即可,放在米饭上并淋上照烧汁,并将之前拌好的西兰花和胡萝卜放在盘边一起享用~太美味    了

一点都不油腻哦,肉和蔬菜在一起很配搭哦~

大猪一直说好吃好吃~哎~~~猪都是这样吗?哈哈
吃了两碗饭~肿么办啊?又要变肥~~~~
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(2008-01-09 23:39)
标签:

杂谈

 

 

 

 

 

 

 

是一个很容易沉溺在温暖里的人。一个眼神一声小叹息。简单的感叹词。心里软软的紧起来。像是怀抱着一只肥硕慵懒的猫。

 

容易沉溺,容易挣脱。不懂依赖。稍纵即逝。

 

眼光低垂。阳光遮挡下的窗帘。

 

我讨厌在超市怀抱了大堆食物去结帐,结果被告知不能付现金。一个一个的把它们放回原处。委屈的想哭。没有办法。我不能够温暖起来了。它们不是属于我的。

 

想去上最后一节课的,求一个平安。还是睡过去了。下午觉太投入会头痛。我做噩梦了。纠纠缠缠,烦心的事情一件接着一件。他在梦里总是反派。我始终被欺负。然后醒过来打电话过去抱怨。

 

吃草莓的时候,觉得自己像个机器。一定要有“吞”的感觉才甘愿。我只能承担短期内的头脑发热。然后为脂肪懊恼。兴趣的丧失。

 

想要说一个故事。忘记了开头,看不清经过,无法预见结果。于是不了了之。保持缄默。

 

不如还是听别人讲好了。



 

 

 

 

 

 

 

 

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(2008-01-05 13:22)
标签:

杂谈

 

 

 

 

 

忘记是好事。

 

尝试回忆过往的时候,心底的倦意每每挥之不去。

 

不如大而化之。无能为力的懒散相对。

 

应该做一个无情的人。所谓无情,并非不懂珍惜。而是善于割舍。

 

万物本就不存在归属。如若告别,嘴边的微笑,应是发自真心的。

 

 

 

泉涸,鱼相处于路,相嘘以息、相濡以沫,不若相忘于江湖。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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(2007-12-27 23:34)
标签:

杂谈

 

 

 

 

 

 

 

那些爱过的女子。不为人知的美。也许有的只有我能看的到。

 

只是有些快乐,我们无福消受。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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(2007-12-17 15:46)
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对不起。我已经无法,再在你身边了。

 

如果最初知道在一起只能到这里这样久。我们是不是会更珍惜一点。

不想说了。

错过了。就再无继续的可能。

 

咫尺天涯。各自平安。

 

 

 

 

 

 

 

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(2007-12-03 23:01)
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有时候。会不确定,清淡凉薄是否是一件好的事情。

 

 

眉目凄凉。

 

 

他说的很对。你选择什么,就必须放弃什么。

 

 

 

 

 

 

 

 

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(2007-11-18 00:25)
 

 

 

 

 

 

他沒有猶豫,手起刀落。于是她美丽的头颅便骨碌碌的滚在一边。刀子并不长,只是太锋利。外加她的脖子又太纤细。

 

溢出来的血用一只搪瓷碗就盛下了。他更加肯定了自己之前的想法,她不是人。这世上除了动物,植物,昆虫,微生物,还有什么生物。她一定是超出它们之外的存在。好吧,现在开始,把称呼变成它。

 

它的靈魂此刻就在他頭上三尺之上,安静的望着他怎样一点点将自己毁尸灭迹。

 

家里什么时候有过这样一个原木菜板呢。从来没用过,第一次用就是垫在卫生间的瓷砖上剁它的骨头。咔嚓咔嚓。上星期买回来的垃圾袋现在派上用场了,碎掉的身体分成三袋收罗起来放进冰箱。只剩头颅是个问题。他注视它半睁的眼睛,这双眼睛仍旧默然如故。

 

那把剃刀也是他们相爱的时候一起在超市买回来的。不知为何,他很排斥电动的剃须刀。所以不得不频繁的替换刀片。现在的刀片是2天前刚刚换上的,利落的不可言喻。它的头发,不再从水槽和枕头缝隙中才寻找的到。现在全在他的手里了。上面还黏着着一些不知来自哪一部分的肉末。他想为什么许多人杀人后会留下这么明显的证据。其实骨头要比想象中的脆弱。现在它们破碎不堪了。混合着粉红色的汁液。

 

这一锅肉汤是新鲜的。他不是很通晓烹饪,以前在它做饭的时候看了不少。多少学会一些调料的搭配。盐,花椒,大料,少许料酒。葱花和味精要最后放。盛出一碗在桌上,要趁热喝。

 

那个隐形人现在也在身边么。他并不信灵魂。可是他知道这屋子里有一个隐形的人。存在已经不是一日两日了。或许只有他才看不见。他听见它与那个人的对话。那些细碎的声音好像又在某处响起来了。恳切而模糊不清。

 

他摇了摇头。专心的品尝面前的这一碗汤。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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(2007-11-05 15:01)
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正午。陽光爆裂。很難讓人相信时节已經是深秋了。

家明站在縮了水的樹蔭下。感覺襯衫變得很緊。簡直到了束縛住呼吸的地步。他伸手鬆開了兩顆扣子。看見馬路對面麥儅勞那個巨大的M。像是扭曲的笑臉。

 

Sam發來信息。“沒有你我會死掉的。”

家明想應該給土撥鼠帶回去罐爱慕斯。附近哪裏有超市呢。接着回復Sam。“抱歉我是懷疑論者。”

 

蹲在陽臺上吸煙的時候。胃裏一陣陣絞痛。起身太快。眼前一片混沌,差點跌倒。土撥鼠衔来一只拖鞋。边沿都被它咬开了。尾巴摇得那么厉害。已经嗅到袋子里狗粮的味道了么。罐子应该是密封的才对。

 

家明启开罐子。倒入盘子的二分之一。突然觉得这样的生活是可怕的。土拨鼠继续纠缠住他的裤脚不放。尾巴摇摆的幅度更大了。他想,如果某天就这样一头栽倒在地上,它会在没有狗粮的情况下替他清理尸体么。

 

土拨鼠一边吃一边发出唔唔的声音。他不适时的想起幸子说过的话。“你是我的餐后甜点,城才是正餐。”这句话后来在被他改换过名字后又送给了Sam

 

 

 

 

 

 

 

 

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