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农家石嫣
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2015年11月19日-22日,第六届国际CSA大会,第七届中国CSA大会,最广泛的世界社会生态农业讨论和学习的平台。
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《时代》活力中国、田园有梦:http://tv.cntv.cn/video/C24214/14709d44f9b03ddc209587de0a4e5c44
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《身边》博士后女菜农:http://tv.cntv.cn/video/C24214/14709d44f9b03ddc209587de0a4e5c44
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《新闻调查》CSA试验:http://news.cntv.cn/program/xinwendiaocha/20111126/107104.shtml
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《城市新农夫运动》http://www.qiyi.com/jilupian/20110725/28ad999927b7747c.html
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《岳麓实践论》http://www.imgo.tv/clip-201105-1-1151-104375-114847.shtml
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《与梦想同行:返璞归真(一)石嫣(上)》
http://v.ifeng.com/news/society/201105/317f4b83-0a50-43bd-8812-0d85caa668e4.shtml
《与梦想同行:返璞归真(二)石嫣(下)》
http://v.ifeng.com/news/society/201105/44302177-f155-4e43-a479-14ac68b555e4.shtml
CCTV-7
《到乡下种菜女博士》http://www.ku24.cn/List.asp?ID=268
BTV-卫视
《身边:都市种菜新时尚》http://space.btv.com.cn/video/VIDE127829621392035
《国际双行线:我在国外当农民》http://v.youku.com/v_show/id_XMjI3MzI4NDY0.html
中华合作时报
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《社区支持农业——城乡互助的新模式》
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博文
分类: 嫣言嫣语


 

石嫣

2017616日于顺义柳庄户村

 

自从在北京郊区做农民之后,不定期就会把妈妈接到村里,说来惭愧,每次妈妈来之后都还会帮我们操持很多家务,除此之外,还不计回报的帮我农场做些活计。

这次来京,老妈主要是帮农场清理菌棒和给我制作杏脯,我形容说妈妈和外婆是农场最老的志愿者。

去年农场的蘑菇君搬离农场的大棚后,大棚门口留下了一堆菌棒,估计得有上千个,菌棒外面是塑料袋里面是木屑玉米芯混合物,拆开塑料袋里面的菌棒可以作为很好的肥料。农场的日常工作本来就缺劳动力,所以拆菌棒这活就一直搁到了现在,一堆菌棒堆在大棚门口着实不美观,妈妈最近一周每天清晨五点多带着外婆到农场来拆菌棒,跟我说:“再有几天我们就弄完了。”今天,终于把菌棒全部拆完了,中午我跟妈说:“妈,你看你又晒黑了,这几天就别再去农场干活了。”妈笑着回答:“有啥能干的就干,我还说明天去除草呢。”下午就又去梨园收拾那

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(2017-04-26 12:09)
2016年夏至 农场所有收获蔬菜


先说说从业十年遇到的尴尬吧:

我去银行办事,在柜员给的开通手机银行的单子上填了职业一项:农民。柜员说:“没有这个选项,要不写“职员”吧。”需要修改职业内容,这不是第一次了。

参加活动,每次听主持人介绍嘉宾:这位是著名的教授某某,这位是某某医院的医生,这位是著名

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你想让农民过什么生活,决定你能吃什么样的食物

 

2008年三聚氰胺奶粉里程碑式事件之后,几乎每个月我们都能在不同的媒体上看到一些食品安全问题的报道,苏丹红、瘦肉精、甲醛白菜、膨大剂、农残超标等事件一件又一件接连出现在国人的眼前,有人甚至为此绘制了一份中国食品安全的“毒地图”。每一次我们开始关注“吃点好的”似乎都是从媒体对食品安全的负面报道开始的,所以说,想吃点好的这个问题不是来自于个人消费诉求的升级,而是来自于频繁发生的食品安全问题。

但是,和雾霾不同,吃这件事情虽然是那么重要,但行动又不是那么立竿见影。雾霾看得见甚至摸得着,而很多不安全食品的问题大多数人视而不见。钱钟书曾说:“假如你吃了一个鸡蛋觉得很好,何必一定要去找这只下蛋的鸡呢。”有些业内人士,养鸡的不吃鸡,种菜的不吃自己的菜,养猪的不吃猪肉,正是因为对行业的问题了解太多了,消费和生产的距离很短,但对大部分人而言,我们都不知道下蛋的鸡在哪,无法像认识雾霾一样“置身其中”,所有这些食品安全问题虽然在媒体报道

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最近看到一个电商在销售某农场的水果,打出的宣传口号是“无农药、无化肥”,这再次引发了我想要写下这篇文章。

 

三个有农残的“没有使用农药化肥的水果”

这个农场去年我们曾经两次考察过,而且也是朋友的推荐,农场主符合我对靠谱有机农场的几个判断要点,第一,农场主有理念,本身是做跟社会工作有关的工作;第二,从当天参观来看,农场所处自然生态环境良好,多样性好。农场主也有“很好”的故事,比如为了农场亏损了不少钱,甚至要卖了房子来养农场。但是,2015年我们检测这个农场苹果的191项农残,检测结果有四项超出了靶值0.01的报告限,这四项农药和残留量分别是啶虫脒0.012,多菌灵0.027,毒死蜱0.012,戊唑醇0.016,检测完后,我们没有销售。因为当时是我同事负责与农场沟通,我记得他跟我说农场主说来年可以按照我们标准来管理,但就

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昨天我和CSA联盟的同事一起去北京延庆的珍珠泉村调研,之前从未想到在帝都周边还有这样的村子,风景地貌像江南,有山有水,而且按照村书记的说法,30年前这里还能读到当天的报纸,现在再收到报纸都过去一周了。无论互联网+的概念多么火爆,这里到现在还没有物流可以发快递。

这次我们到珍珠泉村来,本来是按照计划继续推进北京市农研中心的课题研究,另外,下个月要准备社区农夫市集提前再调研一次,我这次来之前我们团队已经来村子调研了两次,为了对产品有更好的把握和选择,我觉得我还是有必要亲自来一趟。

 

种养标准:农民如何理解?

这次调研,村里的第一书记给我们联系了珍珠泉乡三户养鸭子的农民以及种玫瑰的村C书记。培训开始,我先给大家讲了现在食品安全、生态农业的重要性以及对“无公害、绿色和有机”概念的辨别。霍书记还给我们拿出来了村里的鸭蛋的有机认证。感觉三个农户对这三个概念的辨别特别感兴趣,甚至还跟我问到了转基因豆粕、玉米的问题

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(2016-05-27 15:36)
分类: 嫣言嫣语
孩子抱着我们的西红柿睡觉

47日,我吃到了2016年的第一个西红柿,薄皮、沙瓤、有籽、酸甜口味。

每年为了吃这个西红柿都要经历漫长的等待,去年冬天受雾霾的影响,最后一茬西红柿几乎没有收成,也就是说从去年11月份到今年的4月份,大概半年的

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石掌柜此次访谈对象是一个著名有机农业地区的有机农校的教师郑博士。

 

有机农校孕育有机农

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韩国妇女农民协会(KWPA1989年成立,姐妹菜园项目是KWPA2009年开始孵化的一个项目,当时主要是看到乡村的女性大多没有家庭和社会地位,很多女性农民没有工作,他们希望赋予女性在乡村工作的尊严和地位,包括经济收入,后来赶上五年前韩国政府支持社会企业,就从KWPA中独立出来了,当时政府补贴社会企业五年的工作人员部分工资。姐妹菜园虽然注册的社会企业,但是没有股权结构,收入的大部分来自会员的组织提成部分,另一部分来自政府和社会捐赠。姐妹菜园项目现有5

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——访韩国韩莎林合作社联合会(HansalimFederation

 

国际合作社联盟为合作社制定的七项原则是:自愿开放的原则,社员民主管理原则,社员经济参与的原则,自主和自立的原则,教育、培训和信息的原则,合作社间的合作的原则,关心社区的原则。

 

一、 哲学

正如韩莎林的名字中所蕴含的意义,韩莎林意味着人与人、人与自然间的生态、和平的关系。

1986年韩莎林开始创办,那个时候开始韩莎林就一直在寻找一种可以让人类与自然共生的方法,这种方法可以认识到工业化的局限性,资源和经济发展的关系,工业化带来的诸多社会负面影响。韩莎林开始建立城乡之间直接交易的关系,关注健康的食物,如最早期的有机的大米和鸡蛋,努力与市场经济的规律不同。

韩莎林不仅仅是直接交易的运动,而且还传递很多生命的文化来克服危机,例如气候变化,核电的威胁,能源的消耗,农业

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2015年也许是中国人环保意识转折的一年,“雾霾”这个词深深的印刻在每个生活在现代都市人的脑子里,有人责怪政府治理雾霾的无力,也有人咒骂工业企业的污染排放,很多人脑子里都有很宏大的问题,可也许我们看到的、了解的这些都只是环境污染的冰山一角,三十年的快速工业化、城市化、现代化给我们的生活带来了便利,可是我们的社会也为此付出了巨大的环境代价。“雾霾”因其可见可感,直接的结果就是灰色的天空,学校停课,车辆限号,但是还有一些隐形的污染,例如土壤的重金属、农残、板结、水土流失、生物多样性降低、农药的滥用、食品的添加,这些问题看似离我们日常生活很远,但其实也最终都会因为大自然的能量物质循环影响每一个人,有些通过疾病显示出来,有些通过影响日常生活质量显示出来。但是,这些大问题的背后都有我们每个人的“贡献”,无限的消费欲望带来了无限的垃圾处理,享受越来越方便的生活却忘却了背后的高碳排放,享受价廉物美的产品却忽视了背后劳动者该有的回报,即使是净化雾霾的空气净化器,每净化一单位空气,背后消耗的能源和生产所产生的碳排放可能要超过净化量。

 

2016

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