加载中…南城新品牌好品质好味道的韩式烤肉『大田家烤肉』-- Ruby美食
(2018-03-17 19:00:54)
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分类： 美食 |
还是春节和朋友去的，两个人的午餐。话说，他家也是点评年会送的双人餐代金券知道的，有两家店，都在长安街以南，离我都有些远，相对来讲离北蜂窝店更一些，但是就交通来讲，两家店地铁都可以直达，广外店走的路要更少些。
广外店在翔峰大厦二层，大厦外招牌挺明显，远远的就能看到，很容易找。二层的门脸乍一看感觉有些日式风格，但其实是韩餐，装修的好像一个宅子是的，店家的的招牌做成了门牌样。店里环境很韩式烤肉风格，每桌上都有个固定的下凹烤盘，屋顶是抽烟的设备。店挺大的，午餐饭点的时候几乎是客满的，生意很好。入口处的小过道有个韩国八卦样子和颜色的鼓，入门的门帘好像韩剧里小店的一样，正对着的好像古代韩国宅子的大门一样的装饰，给人满满的韩国风。门前的樱花树装饰，给店里添加了不生气。
吃的方面，双人餐包括两份肉，牛五花和大田一口牛，品质都很棒，吃起来多汁又有肉感；土豆沙拉，现场加料拌的，食材新鲜，调味也很好；大田家拌饭，就是石锅拌饭，给的料很多，特别米饭品质很好，软软的吃着很香；其他的有送的5种小菜，辣白菜、辣萝卜块、蓝莓山药块、洋葱木耳、凉拌西葫芦片，还有南瓜粥、卷肉蔬菜，小菜什么的都是可以续的，韩餐的风格。
服务方面，服务生们的服务真的很好，很贴心，如果客人需要会帮忙烤肉、拌饭、拌沙拉，可以为客人很多事，我们的肉都是服务生给烤的，服务生烤肉技术很好。总的来讲，是家挺有品质的韩式烤肉店，离的比较远，但有机会会再去的。
拼图，韩式烤肉双人餐，主菜就两个，送的小菜不少，可以随便拼一下。
门脸，有些日式风格，但其实是韩餐，装修的好像一个宅子是的，还有门牌，大田家。也去过他家另外一家分店，这家店明显高大上一些。看着广外店感觉会远一些，但实际交通很方便，比另外一家分店要更方便一些，地铁7号线达官营站C口出来，走过去最多10分钟。
餐具，很韩餐风格的不锈钢的盘子、杯子、勺和筷子，特别喜欢这种不锈钢勺，吃米饭、拌饭什么的特别有感觉。
蜂蜜柚子茶，杯子挺特别，蜂蜜柚子茶味道比较中规中矩，甜度适中，热热的喝，很适合冬天。
送的小菜，包括：辣白菜、辣萝卜块、蓝莓山药块、洋葱木耳、凉拌西葫芦片，辣白菜的味道挺正的，凉拌西葫芦片和蓝莓山药块比较清新爽口，辣萝卜块和洋葱木耳有些一般。这些小菜都是可续的，服务生态度很好，就餐过程中会询问我们还要加点什么，我和朋友俩人饭量一般，这些小菜都没有吃完，没有再续。
送的南瓜粥，口感稠稠的绵绵的，味道淡淡的南瓜甜味，热热的喝，很好喝，喜欢！
送的卷肉生菜及其他配菜，卷肉生菜挺新鲜，喜欢里面的蒜片，卷在生菜里搭配肉肉一起吃，很解腻。
招牌土豆沙拉，32元。卖相很特别，是所有原料没拌之前的样子直接给端上桌的，客人如果愿意自己拌可以自己拌，如果不愿意自己拌，服务生会在旁边操作台给拌好了再上。这个时候的土豆块黄黄的，看着很新鲜的样子。
拌好的招牌土豆沙拉，除了土豆外，配料还很多，有黑加仑干、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒、洋葱粒等。加了白色沙拉酱拌的，整体味道是沙拉甜口的，土豆确实很新鲜，吃着软软的很好咬，有土豆本身的香味，黑加仑干很新鲜，甜甜的，喜欢这个沙拉！
烤肉沾料，从左至右：海盐、辣酱、烤肉烧汁，吃的最多的是海盐，和牛肉挺搭的，关键是这个海盐也没有很盐，沾了牛肉很提味和提鲜；辣酱是带辣味的，因为在忌辣，很自觉的只尝了下，就没再吃；烤肉烧汁是很经典甜口的。
烤肉炭火，炭火很旺，烤起肉来很快，后来烤完肉后，服务生也没马上给撤掉，去的时候天还很冷，刚好起到暖炉的作用，暖暖的，挺好。
吾桑格（牛五花），48元。在吾桑格和秘制梅肉里选的吾桑格，吾桑格就是原味的牛五花切片，秘制梅肉是腌渍过的猪肉，不太喜欢腌渍过的肉肉，所以选的吾桑格。吾桑格是牛五花在韩文中的一种译音。
吾桑格（牛五花）特写，牛五花切的长薄片，看着品质很好的样子。
开始烤着的牛五花，是服务生帮忙烤的，摆的美美的。
正在烤着的牛五花，因为切片不厚，很容易烤，摆好一会会儿，肉肉就卷曲变色了。
烤好的牛五花，肉肉很整，烤好后依然是一片一片的。
盛盘的牛五花，服务生很训练有素的把烤好的肉肉装盘，以免肉肉继续在火上烤着，烤过度了。
盛盘的牛五花特写，看着很多汁的样子，服务生烤肉的技术很好。
我的牛五花，有肥有瘦，口感扎实又有肉感，肉肉的品质很好，沾着海盐吃，淡淡的咸口很提肉的鲜味，好吃！喜欢！
大田一口牛，108元。据说是他家最招牌的肉品，一份量看着不大，但一块肉是一块肉的，肉肉上的雪花纹理美美的呢。
大田一口牛特写，肉肉的品质很着很好，一块肉肉十分的有厚度。
开始烤的大田一口牛，除了牛肉块外，还有半块玉米和一片杏鲍菇。依然是服务生帮忙烤的，在烤完牛五花后，给换了新了篦子。
开始烤的大田一口牛特写，牛肉块上雪花的纹理，对我好有诱惑感，口水！口水！
烤着的大田一口牛，下面的炭火很旺，也不用烤多久，肉肉就开始变颜色了。烤之前，服务生还问了我们要烤几成熟的，我和朋友都不太吃的了生的，要的七分熟的。
烤好盛盘的大田一口牛，很实在的一粒粒的。
我的大田一口牛，雪花的部分还隐隐可见，趁热吃。
烤好的大田一口牛中间特写，粉嫩嫩的，烤的火候很好，整粒吃起来很嫩且肉感十足，肉肉的品质超好的，也是要沾海盐吃，才不会掩盖住肉肉本身的肉味，很好吃，确实够的上他家最招牌的肉肉。
大田家拌饭，26元。拌饭辣酱是单独一个小碟子盛的，客人可以自己灼量加上拌饭，不够还可以再续。卖相很石锅拌饭的样子，上桌后可以感觉到还是热热，是我喜欢的风格。
大田家拌饭特写，里面的料不少，看着都挺新鲜的，包括：西葫芦、香菇、胡萝卜、黄豆芽、菠菜、木耳、海苔丝等。上面的煎蛋还给做成了心型，感觉店家挺有爱的。
大田家拌饭再特写，除了素的食材外，还有些肉碎，带肉的呢。
大田家拌饭另一角度再特写，用的食材看着都很有品质呢，特别喜欢他家的米饭，绝对用的好品质的米，能吃出来的，很有饭香。
拌好的大田家拌饭，可以客人自己拌，也可以请服务生帮忙拌，我们是请服务生帮忙拌的，他家服务真的是超好的。
我的拌好的大田家拌饭，吃起来还是热热的，料很多，每勺饭中都能带上不少料，拌饭辣酱只放了那一小碟，拌在一整份石锅饭和料中，辣味已经很淡了，整体咸味也不重，更能体现出饭香来，很喜欢他家这个拌饭！
全家福，肉肉已经全都烤完了，牛五花吃完，只有刚烤好的大田一口牛，很多送的小菜，还有土豆沙拉，每人一份石锅拌饭，很丰盛，和朋友俩人吃的都很满意。
这是点评年会送的双人餐代金券，感谢点评和店家！
靠窗一排的就餐环境，靠窗的餐位很宽敞，这是我们走的时候照的，已经过了饭点，客人已经不多了，我们刚到的时候，靠窗的餐位都坐满了，生意很好呢。
餐厅中间部分的就餐环境，装修的很韩式烤肉风格，每桌上都有个固定的下凹烤盘，屋顶是抽烟的设备。
餐厅入口右手边的柜台及部分就餐环境，店里还挺大的，原木颜色的半围镂空隔断，给人满满的韩国风。
餐厅入口处的环境，有个韩国八卦样子和颜色的鼓，入门的门帘好像韩剧里小店的一样。等位的塑料小椅子摞了一摞。
餐厅入口正对着带店家LOGO的屏风，好像古代韩国宅子的大门一样，大田家。门前的樱花树装饰，给店里添加了不生气。
店家外的楼梯间，他家在翔峰大厦的二层，楼梯间被店家做了装饰，感觉和大田家是融为一体的。
餐厅招牌特写，江原大田家韩国料理。
大田家烤肉（广外分店）
地址：北京市西城区广外红居街13号（翔峰大厦二层）
电话： 010-63281018
人均：110元
推荐：大田一口牛、大田家拌饭、招牌土豆沙拉
PS：大田家烤肉，一家开在南城的韩式烤肉店。很新的品牌店，成立于2016年，至今有两家店，北蜂窝店和广外店。两家店都去过，生意都很好，饭点的时候差不多都是客满的，广外店更大一些，环境宽敞也比较明亮，北蜂窝店有些小巧，更像是韩国小店，有些拥挤有些昏黄。烤肉用的食材都挺有品质，感觉挺不错的。
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