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酿酒师李利利
酿酒师李利利
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红薯大家应该都不陌生,生长地区遍布满全中国,很多地区因为红薯盛产而卖不出去,有什么办法解决呢?对了,制作红薯酒是不是一个好方法呢?不仅可以利用家里的粮食优势,还能够制作成酒销售,做成特色。大家一起来看看红薯酒到底怎么制作吧!

制作薯类酒的工艺,首先要知道如何选择粮食与处理,挑选新鲜薯类,无病果、烂果、淀粉含量高。去皮打成渣或者熟捣烂(原因:皮中含有果胶质一杂醇油)

 

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美食

我的酒在发酵过程中出现发酸的现象了,要怎么办呢?这个问题对于做酒几年的朋友或者

樱桃的美味大家都有尝试,樱桃和葡萄一样,是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,适合女性朋友饮用,还有美容的效果。樱樱桃酒就是以樱桃为原料酿制而成的果酒,酸甜适口,有很高的营养价值。那么樱桃酒怎么酿造?注意事项有哪些?下面就跟酿酒师徐燕萍一起来看看吧。

 

 

“铃铃铃~~~”铃声响起,让人无限向往的大学校园内,熙熙攘攘的人群开始慢慢散去,中午放学了,室友几人吃完饭都开始往寝室走,刚出食堂门口,张亮就开始不停的咳嗽,室友见怪不怪的开起了玩笑,“亮哥这是要羽化登天的节奏?”...

 

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经常有酒友问到,该如何品尝白酒,每一种香型的酒其特色口感味道是什么?怎么品尝才能抓住每一种香型的特征?今天整理了十二种香型白酒的品评要点供酒友们学习。

 

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凡是对白酒略知一二的人,一定听说过白酒分酱香型、浓香型、清香型、兼香型……那么问题来了,酱香型白酒到底有什么特点?酱香是个什么香?

 

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前一篇说到熟料米酒的家庭制作方法,现在和大家分享一个简单的加糖米酒酿酒技术,喜欢的朋友拿走不谢!O(∩_∩)O哈哈~

 

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成品分量900cc

制作所需时间:夏天5-7天,冬天7-10天

材料:糯小米600g(小米的品质会影响小米酒的甜度、香气与色泽)甜酒曲6g(或者使用熟料酒

现在可能大部分喝酒的人,对酒曲没有一个明确的认识,认为酒曲对白酒酿造并没有产生太大的影响,感觉有没有酒曲的加入都可以,今天就来说一下白酒为什么要加入酒曲?加入酒曲有什么样的好处?

 

记得我第一次听见这个词的时候,想的有点歪,估计看官朋友们也会如此吧,其实今天小编带来的是如何健康的喝花酒,哦不,也有点歪,额~那就看看唐三镜徐燕萍分享的茉莉花酒吧。

           

 

  

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