加载中…
个人资料
艺术缘于心
艺术缘于心
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:563
  • 关注人气:0
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
访客
加载中…
好友
加载中…
评论
加载中…
博文
标签:

杂谈

 

1、在普通面粉里掺入20%的玉米淀粉或小麦淀粉,可以降低面粉的筋度,代替低筋面粉。
2、使用锡纸的时候,需要使锡纸亚光的一面接触食物。
3、当烘焙的配方里提到“植物油”时,请尽量选择淡色无味的植物油,而不要选择重色重味的油脂,如花生油、茶油、橄榄油等。 

X

4、除了烤箱外,烘焙最重要的工具是厨房秤和量勺。如果你实在不想购买量勺,那么请至少购买一台最小量程精确到0.1克的电子秤。
5、将全脂奶粉与水以1:9的比例混合,可以替代全脂牛奶。在烘焙配方中所有需要使用牛奶的场合都可以如此替换。因此,奶粉在烘焙中应用比牛奶更广泛。
6、大部

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

 

幸运蛋糕创立于广州,是一家专业从事烘焙食品,集研发、生产、销售为一体的烘焙品牌公司。自建专业冷链配送团队。公司一直秉承“引领美食潮流、倡导品味生活”的经营理念

X

企业优势
以专业的服务与客户共同创造价值!
1、产品特点
精选优质食材、百分百新鲜现做、绿色健康。
2、多渠道营销平台
百度、微信、美团、各大团购及其他合作平台.
3、无缝对接
线上下单预定,线下即做配送,甜蜜送到家
商业模式:
一、幸运蛋糕:渠道建设/营销支持
1、服务系统技术支持
2、平台搭建与推广
3、业务流程、操作标准及产品

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

 

Lucky cake幸运蛋糕教你加盟蛋糕店之后如何经营一家蛋糕店加盟
随着人民生活水平的提高,Lucky cake幸运蛋糕已走进千家万户。要想在竟争激烈的商海中立于不败之地,就必须具备高素质的创意与设计能力,为社会奉献出融食用和欣赏为一体的光彩夺目的蛋糕装饰精品才是我们的永远的追求。

X

Lucky cake幸运蛋糕教你加盟蛋糕店之后如何经营一家蛋糕店加盟
如今,蛋糕已经成为各种欢乐时光中必不可少的食物,产生了巨大的市场需求。想要成功的经营一家蛋糕店加盟还是需要投资者付出更多的心血。随着社会的发展,蛋糕店加盟的经营也同样要以市场行情为前提,做出适合市场的经营,

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

美食

Lucky cake幸运蛋糕分享蛋糕基础介绍
蛋糕(cake)是以鸡蛋、食糖、面粉等为主要原料,经搅打充气,辅以疏松剂,通过烘烤或汽蒸而使组织松发的一种疏松绵软、适口性好的食品。蛋糕具有浓郁的香味,新出炉的蛋糕质地柔软,富有弹性,组织细腻多孔,软似海绵,易消化,是一种营养丰富的食品。

蛋糕是传统且最具有代表性的西点,它是西点中的一大类,深受消费者喜。现代社会中,无论是国内还是国外,在如生日聚会,周年庆典,新婚典礼,各种表演及朋友聚会等的很多场合都会有蛋糕的出现,在很多时候人们也把蛋糕作为点心食用。而这些蛋糕有大的,有小的,有简单的,也有装饰以奶油、鲜花的,品种、花色应有尽有,蛋糕已经成为人们生活中不可或缺的一种食品。
最早出现的蛋糕是薄薄的面包,而且由于受到民族文化的影响,在很多地方当时都是以鸟或谷物的形状作为焙烤蛋糕的模具,而蛋糕用于很多的庆典活动中。在早期的罗马帝国,采用在桥头摔蛋糕的方式作为丰收和好运的象征。当时的游客也就抢蛋糕来保佑自己的好运。多层的蛋糕象征着富有,在撒克逊时代,人们在婚礼上叠放多层蛋糕,并让新婚夫妇在蛋糕上方接吻,这种
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

 

Lucky cake幸运蛋糕教你加盟蛋糕店之后如何经营一家蛋糕店加盟
如今,蛋糕已经成为各种欢乐时光中必不可少的食物,产生了巨大的市场需求。想要成功的经营一家蛋糕店加盟还是需要投资者付出更多的心血。随着社会的发展,蛋糕店加盟的经营也同样要以市场行情为前提,做出适合市场的经营,才能够更好的在市场上创新。俗话说创业容易,守业难。想要开一家属于自己的蛋糕加盟店不难,但是要把这家蛋糕加盟店经营好却不简单。采取怎样的措施才合适?要怎样保证这家店能够持续经营并且做到盈利?相信很多蛋糕店店主都有在思考这些问题,下面幸运蛋糕加盟店小编为您提供一些蛋糕店加盟的小建议。
首先你需要建立一个合理的管理制度,良好的管理方式是蛋糕店经营的保证。将店内的人员合理分配,针对各个岗位提出具体任务要求,同时

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

 

谈到Lucky cake幸运蛋糕,我时常对我的学生说:裱花没有固定公式 创意没有对错之分. 蛋糕装饰创意和设计是裱花师在创作思维领域的开发及运用能力,这要求蛋糕师们要具有丰富的专业知识、阅历,具有较高的艺术素养和创意思维能力,具有高尚的职业道德和爱岗敬业精神,从而激发创作灵感和设计表达的能力.

X

我就此谈谈我对学习Lucky cake幸运蛋糕的几点观点: 1、 要有明确的作品创作意图 创意是指所要表达的创作意图,您想要说明什么,您想要表达何种内容,这都要通过深思熟虑,反复推敲,方能确定,在生活中,可以表达的内容很多,但如何表达,怎样才能表达好,这就要求裱花师在创意过程中对所要表达的内容要有深刻

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

 

好的蛋糕店店名字是店家打出的第一广告,好的蛋糕店名字能够加深消费者对其的第一印象,并且能够让顾客先入为主的把蛋糕店放在心底,为后期的蛋糕店名气提升做铺垫。
蛋糕是生日聚会的必备美食,少了蛋糕就少了一分生日气氛,每个人一年只过一次生日所以都特别看重,所以开家蛋糕店是一个非常不错的选择。但是你这么想,大家都这么想,都想在蛋糕界分一杯羹那事情可就难办了,如何在众多蛋糕店中脱颖而出甚至小有名气,好的蛋糕店名字必不可少,因为它是对外抵御外敌的最好的武士。好名字是企业的第一广告,也是护身符,因为名字学是一种非常深奥的学科,好的蛋糕店名字是无形资产,在店面的运营过程中起着非常关键性的作用,所以给蛋糕店起名字不是一个可以被忽视的问题。

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

 


圣诞节

圣诞节(Christmas)又称耶诞节,译名为“基督弥撒”,西方传统节日,在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节,因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,故名“耶诞节”。

圣诞老人的故事

圣诞老人(Santa Claus)又有人称他为圣•尼古拉斯,是一位专门为好孩子在圣诞节前夜送上礼物的神秘人物。传说每到12月24日晚上,有个神秘人会驾乘由9只驯鹿拉的雪橇,挨家挨户地从烟囱进入屋里,然后偷偷把礼物放在好孩子床头的袜子里,

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

 

平安夜(Silent Night),即圣诞前夕(Christmas Eve,12月24日),在大部分基督教国家是圣诞节的一部分,但现在,由于中西文化的融合,已成为世界性的一个节日。
平安夜传统上是摆设圣诞树的日子,但随着圣诞节的庆祝活动提早开始进行,例如美国在感恩节后,不少圣诞树早在圣诞节前数星期已被摆设。延伸发展至今平安夜不仅是指12月24日晚了,指的是圣诞前夕,特指12月24日全天,但由于一般节日氛围在晚上容易调动起来,大型活动都集中在晚上,故被称作平安夜。届时,千

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

 

谈到Lucky cake幸运蛋糕,我时常对我的学生说:裱花没有固定公式创意没有对错之分. 蛋糕装饰创意和设计是裱花师在创作思维领域的开发及运用能力,这要求蛋糕师们要具有丰富的专业知识、阅历,具有较高的艺术素养和创意思维能力,具有高尚的职业道德和爱岗敬业精神,从而激发创作灵感和设计表达的能力
我就此谈谈我对学习Lucky cake幸运蛋糕的几点观点: 1、要有明确的作品创作意图 创意是指所要表达的创作意图,您想要说明什么,您想要表达何种内容,这都要通过深思熟虑,反复推敲,方能确定,在生活中,可以表达的内容很多,但如何表达,怎样才能表达好,这就要求裱花师在创意过程中对所要表达的内容要有深刻认识和理解,从各个角度思考和确认,从中提炼,去其糟粕、取其精华,创作、设计出最美,最富有内涵的艺术食品,创意在蛋糕装饰艺术中起到举足轻重的

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有