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美食上香椰奶切丁容器 |
分类: 冰淇淋布丁 |
上次的香草冰淇淋非常好吃,这不,又做了芒果味滴!
这次配的是多芒西米捞,味道棒棒滴,满满的芒果味,大爱啊!
只是不敢多吃。
多芒西米捞&芒果冰淇淋
芒果冰淇淋
材料:蛋黄2个,细砂糖50克,水25克,动物性淡奶油230克,芒果1个(打成泥约300克)
做法:
1,蛋黄和糖混合隔热水边搅拌边加热。
2,加入水,继续加热打至浓稠。
3,加热好的蛋糊隔冰水降温。
4,淡奶油加糖打至9分发状态(平时抹面奶油的状态)。
5,冷却后的蛋糊加入淡奶油中拌匀。
6,加入芒果泥拌匀。
7,装入裱花袋中,挤在小纸杯里冷冻至硬。
多芒西米捞
材料:绿西米,芒果1个,椰奶1盒(250ML),芒果冰淇淋1个
1,芒果一半切丁,一半加椰奶打成泥。
2,绿西米(做法参考:这里)煮熟后过冰水。
3,容器中倒入芒果椰奶汁,放入熟西米,最后放上芒果冰淇淋。