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煎牛排是全世界人民喜欢的美食，因为牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。
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传统的煎牛排的做法是先吧牛排两面用盐、橄榄油、黑胡椒抹匀。然后再煎。我们中国人喜欢煎的较熟的牛排，因此煎牛排时温
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牡丹籽油中含有丰富的α-亚麻酸。α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素。
人体大脑神经的生长需要α-亚麻酸作为原料提供能量。α-亚麻酸在人体内转化为脑黄金DHA
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