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壹只菜农庄
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鸡蛋作为我们主要的食材之一,你知道鸡蛋是哪里来的吗?可不是只有鸡哦,这可树上挂满了鸡蛋。你之前绝对没有见过的哦。

大自然,奇妙无比,大千世界,无奇不有,前天逛花卉市场,看到有个地方好多人在围观,出于好奇,生活君也过去凑个热闹,走近一看,大家围观的就是一盆茄子,
  听过老板的讲解才知道,这是一种改良过的品种,适于盆栽,这种果子与平时所吃茄子略有差别,它不会像平时所吃的茄子一样那么大,它主要用于观赏,食用品一般。有人说它像鸡蛋,又有人说它他鹅大,您感觉呢?(这种令人惊奇的长在树上的“鸡蛋”各叫白蛋茄)

  白蛋茄属被子植物门,起源于亚洲东南热带,是茄子的一种,具有很多优良性状。
  白蛋茄果实小巧鲜艳,适于盆栽观赏或庭院栽植。
  除盆栽观果外,尚可栽入花坛点缀,果实入药、食用。
  白蛋茄是一年生草本,形态及习性均似茄子,高约30cm,叶互生,于叶腋间抽出单花,夏季开花浆果
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(2017-05-11 09:27)
细心的人们可以发现韩国料理的美味,通常都与调制的酱汁有关系,像炒年糕等,只要酱汁的味道调配好了,那料理就会很好吃。今日壹只菜介绍一款辣炒鸡肉年糕,有蔬菜有鸡肉有主食,味道鲜美,暖暖的,有种很幸福的感觉。
  材料:
  鸡肉300g,胡萝卜1根,土豆1个,新鲜大蒜1根,蒜瓣2个,洋葱半个,年糕条20-25条,辣椒酱2勺,辣椒粉2勺,酱油1勺,芝麻油1勺,芝麻少许
  做法:
  1、鸡肉洗净以后,用厨房纸巾吸干水分
  2、将胡萝卜去皮切滚刀,土豆去皮切大块备用
  3、将洋葱切丝,蒜瓣切片,新乡大蒜切段备用
  4、将辣椒酱2勺,辣椒粉2勺,酱油1勺,芝麻油1勺加入碗中,均匀调成调味酱
  5、在锅内倒入适量食用油,油热以后,加入蒜片爆香
  6、加入洋葱丝翻炒均匀呈半透明状后,倒入鸡块翻炒均匀
  7、待鸡块炒至变色,倒入胡萝卜块和土豆块,翻炒均匀
      8、将调味
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在江南一带,有这样一个习俗。在立夏这一天,会吃立夏饭。其实这个立夏饭不仅有着民间传统的纪念意义,而本身也是一道综合了多种食材营养,又十分容易烹饪的美食。快跟壹只菜小编学学吧~

烹饪难度:容易 烹饪时间:<20分钟
主料
咸肉适量 糯米适量
花菇适量 春笋适量
蚕豆适量
调料
料酒少许 盐适量
做法步骤
1起油锅后,先下咸肉和春笋,煸出油香;
2接着下香菇和蚕豆;
3然后将糯米也一同倒入后翻炒至米粒微微泛黄;
4将所有的食材盛到电饭煲内,加入适量的水;
5选择“松软饭”档,自动烹煮结束后,就是一锅香喷喷的立夏饭了。
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羊肉虽然处理的不好的话会有股膻味,但是羊肉的保健功效一直被人们所认同,但是有的时候羊肉太大块让人吃起来不是很方便,同时随着近年来小块肉的风靡,我们越来越多的人习惯了小小一块,直接可以吃的肉,所以壹只菜小编这次做了点羊肉粒来满足胃。

烹饪难度:一般 烹饪时间:数小时
主料
羊肉500g 葱花适量
调料
盐2小勺 辣椒粉适量
孜然粉适量

做法步骤
1羊肉洗净,用厨房用纸擦干水分,将羊肉切成2厘米见方的块
2大葱切葱花,再加入2勺盐
3将羊肉粒抓匀,腌制20分钟
4将羊肉粒放到铺了锡纸的烤盘上
5入烤箱,200度,烤20分钟,至羊肉粒吱吱冒油,有的部分变得焦黄,期间要翻动2-3次,让羊肉粒均匀受热
6烤好的羊肉,烤出了这么多的油!
7烤好的羊肉粒沥干油,撒上辣椒粉和孜然粉
8然后就是美美的开吃啦!
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春天是人们所向往的季节,人们总是在这个季节里做好了自己的打算。俗话说:“一年之计在于春,一天之计在于晨。”它正告诉我们:一年的愿望应该在春天计划好,一天之中最重的时间是早晨,在春天里,人们就开始耕田插秧、栽树等之类的农活。候鸟们也从南方迁到北方来了,为田地里劳作的农民们喝彩。鸟儿有的站在高树上,有的干脆在田坎上,还有的立在“五线谱”上。正是这样,使田地里的农民倍感到欢乐,一切都热闹起来了。
        春天来了,一片生机勃勃,世间万物虽然没有时钟报晓却能感知大自然的信号,感知春江水暖的来临,河豚跃跃欲试迎接又一次生命复苏的到来,这句诗的意思是春天来临,水温提高,喜欢戏水的鸭子最先感受到了这种变化。
        北宋文学家苏轼在很久很久以前写过一首诗《惠崇春江晚景二首 》
         竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
         萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

春江水暖鸭先知
今天
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你真的懂怎么吃饭吗?这问题说出来一定会被大家鄙视。其实张嘴吃食物,真的是不难,难的是如何吃得健康。今天壹只菜小编就总结了一些吃饭的细枝末节,但却被忽略的事情。

1、 站着吃饭和坐着吃饭
很多养生文章中我们可能会看到站着吃饭和坐着吃饭哪个更健康的讨论,我们大多数人都感觉站着和坐着吃饭没什么感官上的差别。实际上,研究表明,站着吃饭可能确实更有利于健康,一方面,血液可以更充足的供给,另一方面,站着胃不容易受压迫,有利于消化。但事实上站着吃饭会有很大的麻烦,那么请在坐着吃饭的时候挺直腰。
2、 吃饭说话和闷头吃饭
传统上,我们从小就被教育吃饭不许说话,不许看电视,专心闷头吃饭。实际上,适当的说话可以降低吃饭的速度,等于是变相的降低了食道和胃的负担。更重要的是,饭桌是很重要的交流情感的场所,现代人节奏这么快,吃饭还都闷头不说话的话还能不能愉快的工作生活了?另外,聊聊天可以让心情愉悦,增进食欲,促进消化液的分泌和胃肠蠕动。中医讲:忧思伤脾,保持一个好心情对
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(2017-05-05 11:27)
甲鱼一直是我们所谓的大补之物,虽然造型上比较奇怪,而且处理过程比较的恶心,所以过程我会稍稍简化一下,要是自己不会处理甲鱼的话可以找朋友帮个忙。当然既然用到了甲鱼,就说明这是一道大补汤,怎么少的了羊肉和香菇呢。跟着壹只菜小编一起来学一学吧!
烹饪难度:困难 烹饪时间:数小时
主料
甲鱼1000克 羊肉250克
香菇干15克
调料
盐15克 冰糖10克
蒸鱼酱油20克 料酒10克
桂圆5粒 醋3克
陈皮2克 葱姜各5克
做法步骤
1甲鱼宰杀:把甲鱼肚子向上,用脚略用力踩一下,甲鱼的头就出来了,揪住头用刀把甲鱼的头剁下来。沿着裙边和甲鱼壳割开,去掉甲鱼内脏和苦胆。
2甲鱼焯水:锅上火倒入清水,可以放点花椒、料酒、葱姜之类的去腥味,也可以不放。焯水的目的是为了去掉甲鱼的血污和去掉甲鱼的皮膜,吃起来口感更佳的滑爽。水烧到微开,把浮沫去掉,捞起去掉甲鱼皮膜,脚趾即可。
3带
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在网上买来一只散养老鸭。这次没有放啤酒,笋干和枸杞,而是放了些竹荪、牛肝菌、姬松茸,于是就炖成超级鲜美的一锅啦~
用料  
老鸭 整只
姜 适量
葱 两根
老酒 适量
盐 适量
红枣 六颗
竹荪 三个
牛肝菌 适量
姬松茸 三个
木耳 适量
老鸭煲的做法  
鸭子洗净,斩成合适的块,方便入锅。老鸭煲的做法 
步骤1
放进锅里,倒入老酒,适量的水,放入姜片,葱结。老鸭煲的做法 
步骤2
大火开炖。水沸后放红枣、适量的盐,转小火慢炖。老鸭煲的做法 
步骤3
牛肝菌、姬松茸、木耳温水泡发。老鸭煲的做法 
步骤4
炖半小时后,放牛肝菌和姬松茸。继续炖1.5小时。中间可加开水。老鸭煲的 做法 
步骤5
竹荪洗净切段,出锅前10-15分钟即可。老
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在网上买来一只散养老鸭。这次没有放啤酒,笋干和枸杞,而是放了些竹荪、牛肝菌、姬松茸,于是就炖成超级鲜美的一锅啦~
用料  
老鸭 整只
姜 适量
葱 两根
老酒 适量
盐 适量
红枣 六颗
竹荪 三个
牛肝菌 适量
姬松茸 三个
木耳 适量
老鸭煲的做法  
鸭子洗净,斩成合适的块,方便入锅。老鸭煲的做法 
步骤1
放进锅里,倒入老酒,适量的水,放入姜片,葱结。老鸭煲的做法 
步骤2
大火开炖。水沸后放红枣、适量的盐,转小火慢炖。老鸭煲的做法 
步骤3
牛肝菌、姬松茸、木耳温水泡发。老鸭煲的做法 
步骤4
炖半小时后,放牛肝菌和姬松茸。继续炖1.5小时。中间可加开水。老鸭煲的做法 
步骤5
竹荪洗净切段,出锅前10-15分钟即可。老鸭
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 是不是春天还没好好的感受,就开始要迎接夏天的到来呢?
      是不是夏天一到,整个人就浑身乏力呢?然后完全吃不下去饭
      壹只菜小厨房今天给大家带来的是一份开胃饭,不管从视觉上,还是味觉上,都让您有吃的冲动!
     所需主料:崇明生态大米羊排,洋葱,胡萝卜,葡萄干,干辣椒碎,
             调料:孜然粉+孜然颗粒,姜,料酒,生抽,老抽,蚝油 
 
     接下来就给大家详细介绍下步骤咯,小伙伴们要认真看看哟!
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