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(2018-08-14 12:03)
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杂谈

 

天同美食关注名儿俗味儿不赖,被人遗忘的天津嘎巴菜2018-08-0814:12269都叫天津人“卫嘴

天同美食

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名儿俗味儿不赖,被人遗忘的天津嘎巴菜

2018-08-08 14:12269

都叫天津人“卫嘴子”,就是因为天津一带对于吃食方面特讲究,至于地道的天津美食,或许人们第一反应是“津门三绝”,狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕。但是今儿我们撇开这些名吃,专挑大众美食,天津卫地地道道的传统美味。或许有人纳闷了,除了这“津门三绝”外,天津还有啥不为外

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杨毅臣关注1895/知名的Spotykach乌克兰菜餐厅2018-08-1309:36211餐厅评论2017年6月7日的

杨毅臣

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1895/知名的Spotykach乌克兰菜餐厅

2018-08-13 09:36211餐厅评论

2017年6月7日的晚餐,有点'高大上',整整一天,都晃荡在基辅安德烈斜坡附近,太阳挺大,天气非常热,累坏了,晒够呛,也有些饿了。打开猫途鹰网推荐基辅餐厅的榜单,查到了附近有家排名第11名的餐厅(基辅猫途鹰共推荐1970家餐厅),在乌克兰菜里则排名第一,这家餐厅

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(2018-08-14 12:02)
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舌尖计关注唯一能和北京烤鸭相提并论的鸭子就是南京鸭了,去南京就得吃鸭子2018-08-0310:05

舌尖计

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唯一能和北京烤鸭相提并论的鸭子就是南京鸭了,去南京就得吃鸭子

2018-08-03 10:05567舌尖计美食

舌尖计关注唯一能和北京烤鸭相提并论的鸭子就是南京鸭了,去南京就得吃鸭子2018-08-0310:05

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(2018-08-14 12:02)
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彩味之行关注麦片无花果小面包2018-08-0116:431737面包食谱可做店内潜水艇8连模一个份,

彩味之行

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麦片无花果小面包

2018-08-01 16:431737面包

食谱可做店内潜水艇8连模一个份,制作来自王光光。

彩味之行关注麦片无花果小面包2018-08-0116:431737面包食谱可做店内潜水艇8连模一个份,

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(2018-08-14 11:26)
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杂谈

分类: 健康

 

 

荷莲一身宝,秋藕最补人

秋令时节是鲜藕应市之时

生吃能润燥止渴、清心安神

熟吃益胃健脾、养血补虚

有的妈妈不愿给宝宝吃莲藕

觉得可能会比较难消化

其实莲藕不仅容易消化

还能促进消化、增进食欲

加点肉包成饺子

有肉有菜、口感鲜美

营养价值:

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,给宝宝食用要适当适量。

所需食材:

莲藕200克、猪肉200克、面粉200克、鸡蛋1个、姜末少许、香油1汤匙、生抽1汤匙、食盐1/2茶匙、水100

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(2018-08-14 11:26)
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杂谈

分类: 生活以及心态

 


从小到大,每年新鲜豉豆上市时,妈妈都会焯烫一些挂起来,放在阳光下晾干,再到阴凉通风处保存,经过这样处理的干豇豆干净而且不生霉。到了冬天,炖一锅五花肉,将泡软的干豇豆放在肉汤中炖熟。吸足了肉汤的干豇豆耐嚼而且充满了肉香。盛一大碗白米饭,夹两筷子干豇豆,再来两块肥而不腻的五花肉,顿感生活无限美好。如果把大白馒头掰两半,夹着肉和干豇豆,一口咬下去,也是满足感爆棚了!再用馒头蘸着肉汤儿吃,呵,甭提多美了

但今天,我不想做五花肉炖干豇豆了。我来一道干豇豆扣肉。跟炖的比起来,这个更省事,味道上会清淡一些,口感上会绵软一些,但造型和颜值也更胜一筹。特别是夏天,可以让人逃离闷热的厨房,不受太多油烟的困扰。以此类推,是不是可以把干豇豆扣肉换成土豆扣肉、芋头扣肉、茄子干扣肉呢?

 

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(2018-08-14 11:26)
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杂谈

分类: 健康

 

 

好快,就这样立秋了。立秋后我们就要进入养生护肝调理阶段,以补充夏天热少饮食,身体湿热的问题,而汤水是秋季最合适的。

今天我就和大家分享一道好做家常又实惠的汤品,那就是萝卜丝炖鱼汤,老少都合适,吃了也不会发胖。

我国种植白萝卜至少已有千年历史。在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。当然对于助消化那更是有帮助的。而鱼我们可以选择鲫鱼或者小黄鱼之类的,小编今天用的是春只鱼,营养和小黄鱼是一样的。

 

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(2018-08-14 11:26)
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杂谈

分类: 健康

 


夏天的汤汤水水不能少,既补充身体中流失的营养,还能多补充水份。在饮食上尽量做到少油腻,但是却不是全素才健康。因此摄入优质的蛋白质是首当其冲的,比如鱼、虾、鸡肉、牛肉,油脂又少,营养物质又全面,吃了还不用担心多长肉。

我从小是在北京长大的,小时候最常见的海产品就是带鱼、黄花鱼、平鱼,再就是小虾皮了。吃得多的还是淡水养殖的鱼,再后来随着养殖业的不断发展,虾也越来越常见了。尽管现在海产品也越来越丰富了,但对于我来说,这些水产品的制作还只停留在煮和蒸的技术层面上,恐怕这和根深蒂固的饮食和烹饪方法有关吧。

就比如今天的这道番茄豆腐虾仁,如果将其中的虾仁换成肉片、肉末,土豆片、粉条,恐怕又是一道新菜了。所以有人常常会问我,为什么能做出每天不重样的饭菜来。你看,其实就是这么简单,稍微一

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(2018-08-12 14:11)
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杂谈

分类: 生活以及心态

 

悠悠的晨钟敲醒了黑色的天空,苍郁的树林在日出的斜照下微泛出深沉的暗黄,我梦中的惺忪,睡意朦胧逐渐被声声呼唤拂去。青石板上堆积那秋风吹落的枯枝枯叶,像是在演绎生命的最后时分,最后被侵蚀成为了那些营养物质,就好像是四季更迭,在不断的轮回。淡淡的黄昏,染上了一抹黄晕,空气也都弥漫着那瑟瑟的凉意,即使沉闷又让人觉得枯燥,其中又混杂着某种不知名的落寞,叫人寻不出其中的真正意味。

记得去年秋季,一场雨后带来的冰冷,雨水倾斜而下,如泉水一般的流淌着,像是海波汹涌,让人有些措手不及的感觉。天空变成漆黑的一片,残留着些许雨后的云彩,被黑色侵蚀的彻底,阵阵雷鸣为这场秋雨增添了些许浩阔的新意,雷光与大地相互映照,宛如两道神圣的金黄交叉而下,淋浴着雨露的芬芳,细细的咀嚼着犹如一幅神奇的图画,令人咂舌。

听惯了“自古逢秋悲寂寥”的凄凉

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(2018-08-12 14:11)
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分类: 生活以及心态

 

一路走来,走到七月,似乎丢下了些什么?凝眸回望,春季,花瓣的雨,犹在远方呢喃。影映中,一树杏花红的热烈;一树桃花粉红妩媚;一树梨花娇嫩的缠绵;一树海棠透着枝丫羞涩;一泓春水,低眉献目,偷偷的惹了一身花粉蕊香,竟在清凉里享受了暖帐。溪旁玄色的燕子,衔了一口泥的湿润,泥在嘴巴里散发着苦涩,体态轻盈的燕子用这苦涩筑起了美好,静谧。风,微微弱弱,在春丽,拂面芙蓉,热闹了一段华茂的歌,舞台已谢,风茂不绝,延绵的夏日,用啥样的情怀写一首啥样的诗。

远处的影诉说太阳的光辉,折弯处系一条红绿痕迹,稀疏了花朵的夏,重彩了绿的浓度。浓绿统治了整个夏季,绿的彩,光亮了夏季的风。夏风丧失了春风拂面的温柔,更多的是如鞭劲爆,荡枝摇叶,鼓动雷暴巨闪,涤荡绿的野性。若真的没有了风,没有风的摧残,酷暑的热就在叶子上蒸腾。那被蒸烤去精神的叶子,蔫巴巴的耷拉着,

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