加载中…
个人资料
酽净小黄
酽净小黄
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:16,572
  • 关注人气:19
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
访客
加载中…
好友
加载中…
评论
加载中…
分类
博文
标签:

杂谈

'你是喜欢纯料多些还是喜欢拼配多些?'

相信大多普洱茶茶友们都听别人问过这个问题.每个人心中都有各自的答案.

对于这个老问题,我心中的答案无比肯定:'拼配'.


​细细想来,为啥我如此认可拼配工艺?抱着这个问题我回忆自己喝茶的过往突然发现自己TMD最初喝普洱茶是坚定的古树纯料派的信徒!短短几年的功夫我竟然背叛了信仰成了古纯一派的'叛徒'!??

说说我这个叛徒的心路历程吧,话说当年喝普洱茶的时候有个老师带我.他老人家是古纯一派的,我名义上的大弟子(就两人)自然对茶的认知和理解必然来至于老师的教诲.那个时候对大益下关的理解是台地料,新茶又苦又涩,喝的最老的是06年的下关甲沱.但平时喝得各个山头的古树茶纯料新茶又甜又滑,而且老师很会泡纯料茶,一般的古纯在他手里苦涩基本泡不出来,非常甜滑,香气也很清幽.至今对于这点我对这位老师都佩服不已.

这茶学着学着有那么一段时间了,人也自负起来,当然半桶水的水平很容易自满也不知道天高地厚.在一次机缘巧合之下听说圈内某位朋友起步喝88青,雪印,平时圈子都是喝很好的老茶.我内心是大大的不相信加鄙视,毕竟在那个时候我所理解中,这些茶都是传说中的茶,根

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

之前就有说过要跟各位交流交流关于普洱茶茶气的看法,在下如约而至。茶气这个词在网上说实话能够找到的相关解释真的不多。排除那些神话了的解释,发现百度的解释虽然比较简单,但是相对而言还比较有用。

 

百度百科的解释:

 

亦称

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

好久没发帖了,之前一直在备战双十一的盲喝猜茶大赛。最后还是小小的遗憾只拿了第三名,但好歹尽力了哈哈,回过头发现发了88款茶了,后面想多发些心得和大家探讨。今天随便跟大家一起探讨下普洱茶的‘韵’吧。

 

普洱茶的‘韵’是个很虚幻的形容,问100个朋友可能有100种解释,特别是对于新人来说,常常听到别人装B说某某茶韵味十足什么什么的。勐海更是出了五‘韵’系列:山韵,陈韵,岩韵,蜜韵,豪韵。很是唬人,绝大多数人不知道啥是韵。韵和普洱茶的具体关系是什么。在这里我只谈谈个人的理解和看法。

 

 

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
茶名:97红中绿
年份:1997
厂家:勐海
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
茶名:97黄中绿
年份:1997
厂家:勐海
投茶:300Cc 15克
仓储:90
香气:90

这款97黄中绿和绿中绿,红中绿都是为97年的定制茶,其中黄中绿用料最老,黄片含量多,下次我会开另外两款.下面谈谈感受.干茶闻起来有老黑茶的气味.

1入口果木香,很水的汤感,汤很
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2015-10-15 17:21)
标签:

股票

茶名:96省公司首批
年份:1996(也可能是97)
厂家:省公司
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

杂谈

茶名:同兴号易武正山

年份:2002

厂家:私人定制

投茶:160Cc 8克

仓储:90

香气:90

这款茶是后期私人仿同兴号制作的,没有厂家包装,棉纸和竹筒的简易包装.今天运气好老师刚好在喝我跑去蹭到一泡.下面谈谈感受;

1入口是典型的果香,梅子味,清爽,甜但不浓,有点绿茶的感觉.汤色偏黄感觉转化偏慢.

2微苦,不涩,味道有淡淡青味,茶味不浓,水不是很厚,虽然是02年的茶,但偏年轻.

3果香中带点花香,回味有点兰花香.

4回甘生津弱,偏柔,花香更明显了,果香弱,如果盲喝我会认为是05年的茶.水比较甜.

5后面几泡到尾水典型果蜜甜,但含花香,茶香很好,茶味偏淡.非常棒的甜度,口水泉涌.

总结;我认为这茶放的偏干了,香气判断这茶转化偏慢,特别是这花香让我感觉这茶不像到了02年的茶,但头泡的果香和梅子味又的确感觉是03左右的感觉.总的来说茶还挺好喝,不是很单薄.最大的优点在于这茶汤出甜早,尾水特别甜!


阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
茶名:下关百年纪念沱
年份:2002
厂家:下关
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

育儿

茶名:五色沱

年份:1986

茶厂:勐海

投茶:10g 180cc

仓储:90

香气:90

 

一年一度的中秋茶会又到了,在喝完97水蓝印,83铁等茶之后,最后的一款茶是从来没有喝到过的五色沱。为什么叫五色沱呢?这茶是没有包装的,但是有五种不同颜色的丝带。一套是五个。今天我们喝的是红丝带的红沱,听老师说,五色沱都是一样的,只是丝带颜色不一样而已。下面说说口感。

 

(两泡一出人多)

 

第一杯:入口微苦,梅子香高扬,甘甜,滑爽,但没有涩感。喝完口内果韵持久,梅子香的程度很沉,回甘强烈,口内有清凉感。

 

第二杯:这一杯入口梅子香更加深沉了,水路细滑,茶味浓香馥郁。

 

第三杯:陈香和陈韵非常明显,梅子香转成更低的陈香,茶味重。

 

第四杯:出现了淡淡的焦味,依然有苦味,没有饼茶厚重。

 

后面几泡到尾水:茶味重,耐泡,但甜度不是很高,舌面微涩,仓储非常干净。

 

总结:沱的价格卖不过饼还是有道理的,总体来说饼茶比沱茶更快,更好,80,90年代的饼沱同

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2015-09-28 13:21)

茶名:易昌号篆体正品

年份:2000

茶厂:昌泰

投茶:10g 180cc

仓储:90

香气:90

 

今天新余朋友来南昌,带了这款篆体正品让大家尝尝。非常幸运的我从中蹭了几杯哈哈。易昌号的茶也喝了好几款了,发现整体感觉都还行,特别是99年的小饼真的很棒,00年之后差了很多,而且整体转化偏快,这很可能跟当年收茶人的存储有关系。好了说说这款茶吧。

 

(两泡一出人多)

 

第一杯:闻干茶,有烟味,但不冲,而且感觉香气有穿透性,入口是果香,偏梅子味,汤汁柔滑,口内果韵持久,有薄荷的清凉感,厚度一般。

 

第二杯:再入口略微有点茶水分离,汤色偏浑浊,茶汤含在嘴里能明显感觉到果胶质在上面,下面是水。

 

第三杯:苦涩低,果香没了,出了一股焦香,口内茶味淡了。

 

第四杯:这一泡茶味特别淡,水是淡淡的甜,明显感觉出这茶不耐泡,掉水快。

 

后面几泡到尾水:后面没怎么喝了,比较出彩的表现基本在第一泡感受到了,后面整体感觉很一般。。

 

总结:由于汤色浑浊,

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有