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柳州螺蛳粉
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柳州螺蛳粉
  螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法,除了一些配菜,几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉),没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳,附近的店面也效仿其做法,螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
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螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,非常美味。螺蛳粉的味美还因它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成
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作为一座旅游城市,柳州的风景让人为之赞叹,而柳州的美食螺蛳粉更是让人为之折服。很多人是为了柳州的的风景而来,但更多的人为的是柳州的螺蛳粉,去柳州一定要吃螺蛳粉,才能不枉此行。

   在我们柳州人的心目中,螺蛳粉不仅是一款能够果腹的小吃,更是米饭般的存在,可以一日不吃饭,不可一日不嗦粉。对于漂泊在外的柳州游子来说,螺蛳粉是乡愁、更是寄托。对于外来的友人来说,柳州螺蛳粉则是一种很有特色的小吃,给你不一样的味蕾体验!第一次吃可能会难以下口,但经历过之后就会被之圈粉。

   螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜美青菜、酸醋、辣椒油等配料和十几种香料及螺蛳熬制而成的汤水调合而成,结合了鲜、酸、辣、爽等特点。食之让人赞不绝口。
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俗话说“民以食为天”,相信大千世界,热爱美食的不少。说起美食,你脑海中也许展现的是你最爱的食物,而更多人想起的则是家乡记忆中的味道。

说起家乡,我的家乡柳州现在已经入冬了。在冬天,很多人喜欢吃火锅,而我们柳州人喜欢的则是我们的螺蛳粉。柳州虽然很少下雪,但是也是一个极冷的地方。现在这个季节是最合适吃螺蛳粉的,一碗螺蛳粉下去,整个人都暖和了。不得不说这就是我们的秋冬暖心美食啊!但是在冬天,人的惰性会发挥得淋漓尽致,就是起床都是一件非常靠毅力的事情,更别说出门嗦粉了。

螺蛳粉
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(2018-01-08 16:13)
很多人是为了柳州的的风景而来,但更多的人为的是柳州的螺蛳粉,去柳州一定要吃螺蛳粉,才能不枉此行。

在我们柳州人的心目中,螺蛳粉不仅是一款能够果腹的小吃,更是米饭般的存在,可以一日不吃饭,不可一日不嗦粉。对于漂泊在外的柳州游子来说,螺蛳粉是乡愁、更是寄托。对于外来的友人来说,柳州螺蛳粉则是一种很有特色的小吃,给你不一样的味蕾体验!第一次吃可能会难以下口,但经历过之后就会被之圈粉。

螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜美青菜、酸醋、辣椒油等配料和十几种香料及螺蛳熬制而成的汤水调合而成,结合了鲜、酸、辣、烫等。

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怀螺香是广西美哆哆食品生产有限公司旗下的品牌,是一个专做螺蛳粉的品牌。在互联网快速发展的今天,螺蛳粉的知名度还是有一定的局限。为了把柳州的文化传递到全国各地,让不懂螺蛳粉的人知道螺蛳粉、了解螺蛳粉、喜欢螺蛳粉,也为了能在身处外乡的柳州游子在想念家乡思念亲人之余能吃上一碗家乡的螺蛳粉。从而他们成立了这个公司,创建了这个品牌。


 

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新一年的到来,在万里徒步回家的旅程中,你是不是很怀念家乡的味道,自发热的螺蛳粉就是最佳的选择,在搭车中方便又快捷,那口感很较劲,吸饱了汤汁的腐竹和蛋白条,爽脆利口的酸笋,无辣不欢,就是这么鲜爽。让自发热的螺蛳粉在新一年给你新气息,送给你一份关爱,一份温情,一声问候,只需要十五分钟。怀螺香真空包装锁住了食物最本真的味道,还是原来的配方,还是原来的

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(2017-12-22 08:09)
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       螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法,除了一些配菜,几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉),没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳,附近的店面也效仿其做法,螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
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街边一溜儿螺蛳粉档就是这些“臭味”的源头——无论是匆忙上班的衬衫青年,还是刚从KTV下班的机车友仔,哧溜哧溜地嗦完一大碗螺蛳粉,酸、辣、鲜、爽、烫,一起从嘴里呼啸而过,落入胃中,才算过瘾。

作为一个柳州人,对于螺蛳粉我还是很熟悉,螺蛳的腥辣、汤的香浓、酸笋的发酵味混杂在一起——细究起来,说是臭气也不

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《夏目友人帐》剧场版logo

 

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