马季走了,侯耀文也走了,现在文兴宇爷爷又被肺癌这个可恶的凶手带走了,营养师现在就来揭开肺癌的真面目，用饮食疗法来打败它，让文爷爷的悲剧不再发生。

   

    肺癌是一种常见的肺部恶性肿瘤，其死亡率已占癌症死亡率之首。绝大多数肺癌起源于支气管粘膜上皮，近年来，随着吸烟和各种环境因素的影响,世界各国特别是工业发达国家，肺癌的发病率和病死率均迅肺癌是一种常见的肺部恶性肿瘤，其死亡率已占癌症死亡率之首。绝大多数肺癌起源于支气管粘膜上皮，近年来，随着吸烟和各种环境因素的影响,世界各国特别是工业发达国家，肺癌的发病率和病死率均迅速上升，死于癌病的男性病人中肺癌已居首位。据上海市恶性肿瘤统计资料，在男性癌肿病例中，肺癌发病率急剧增多，居第一位。速上升，死于癌病的男性病人中肺癌已居首位。据上海市恶性肿瘤统计资料，在男性癌肿病例中，肺癌发病率急剧增多，居第一位。 上工治未病，均衡营养御未病。要健康，必须从预防抓起。

 

预防肺癌的饮食措施

● 戒除吸烟，这是预防肺癌最有效的方法；

● 少饮烈性酒；

● 不吃霉烂变质食物，少食腌制食品；

● 进食时，应细嚼慢咽，不食过烫食物；

● 脂肪摄入勿过多，摄入量控制在摄入总热量的30%以下，即每日食取的动植物性脂肪50g～80g；多吃新鲜蔬菜和水果，每天供应10g纤维和一般水平的维生素；

● 少吃烟熏食品；

● 不滥用药物，尤其不要滥用性激素类药及有细胞毒性的药物，防止药物致癌危险；

● 每日进食水果、蔬菜、粗制谷类；

环境：注意厨房里的污染，加强厨房通风；

心理：培养乐观、豁达的个性；

其他：每天至少运动3次，避免体重超重。

预防肺癌食疗：

冬菇雪耳猪胰汤

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用料：猪胰2条，猪瘦肉60g，冬菇15g，雪耳9g。

制作：

①将冬菇洗净；雪耳浸开洗净，摘小朵；猪胰、猪瘦肉洗净，切片。

②把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。

功效：此汤有养阴生津，润肺止咳之功。适用于肺癌属肺肾阴亏、阴虚内热者，咽干口燥，干咳或咳痰带血，潮热气短，心烦失眠等病症。

注意：若肺癌属寒湿内盛，见咳痰清稀量多者不宜饮用本汤。

 

杏仁川贝生地老鸭

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用料：老鸭半只，北杏仁6g，川贝母6g，党参15g，熟地黄15g。

制作：

①将北杏仁用开水泡烫去衣；川贝母、党参、熟地黄洗净；老鸭洗净，斩件。

②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。

功效：此汤有滋阴补肾，润肺化痰之功。适用于肺癌属体弱肺燥、痰热内结者，咳嗽胸痛，痰黄浓稠，气短声微等病症。

注意：①若肺癌属阴虚潮热、咳血痰者，熟地黄宜改用生地黄，以滋阴凉血止血。②若肺癌属寒湿内盛，咳痰清稀量多者不宜饮用本汤

 

党参百合红枣田鸡汤

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用料：田鸡2～3只，党参15g，红枣10个，百合15g。

制作：

①将党参、红枣(去核)、百合洗净；田鸡去皮、肠脏，洗净，斩件。

②把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可。

功效：此汤有补气养血，滋阴解毒之功。适用于肺癌属气阴两虚者、其他癌肿放疗期间和治疗后气血不足者，身体消瘦，面色无华，精神疲倦，烦热失眠，少气懒言，咽干口燥等病症。

注意：肺癌属肺寒留饮、痰多喘咳者不宜饮用本汤。

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