河豚是有毒素的，但它的美味也来自它的毒素。

据说以前有人吃河豚中毒，症状就像过电一样，瞬间麻痹。

所以，有“冒死吃河豚”的说法。

其实一点都不危险，拾掇河豚的各个程序都有专人负责，厨师做好之后会先品尝一下，没有危险才会给客人吃。

用纸火锅这种器具，这在咱国内也不算新鲜事了。

 

 

倒是河豚肉的颜色，很有趣，有点像嫩嫩的花瓣。

前两天，电视里说，咱们国家好像是江阴地区，成功的繁育了大量河豚，所以，在江阴人的婚宴上，河豚是必上的名菜，成为了时尚，而且，厨师也是经过严格的培训，各道程序都有专人负责，厨师把河豚上桌之前，也会替客人亲自检验——咱中国的老百姓，吃河豚的时候，享受的是皇帝一般的待遇啊！