原料:南非干鲍,金勾鱼翅,金华火腿,裙边,鱼肚,牛鞭,驴鞭。
调料:上汤,精盐,鸡粉。
做法:将以上原料码放好后,加上汤隔水蒸炖,至原料熟烂为止。
特点:汤醇味厚,养身佳品。
营养:鲍鱼性味咸、温,润燥、利肠。鱼翅《本草纲目拾遗》称,鱼翅味甘、性平,可补五脏、长腰力、清疾、益气开胃。驴鞭补肾,壮阳,益精,活血。《四川中药志》:“入肝、肾、膀胱三经。”
| 分类:鲍参翅肚燕 |
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