河豚，样子”骑呢”(注)，其丑无比，遇上敌人之时，全身鼓涨，芒刺暴凸，故又名鸡泡鱼，鸡泡鱼体内藏有剧毒，稍一沾上，必死无疑，乃人间至毒之一。

奈何！

造物弄人，此等恶毒之物，居然是天上人间的美食，当魔鬼在伊甸园利用禁果去勾引跃跃欲试的夏娃时；上帝也不遑多让地撤下诱惑的种子，以此怪异之鱼去试探著芸芸众生。

但”你有张良计，我有过墙梯”，人类最终是万物之灵，虽然不能抗拒诱惑，却能解决诱惑。在无数人前仆後继中毒身亡之後，经若干年，终於有人发现破解之法，就是只要将鸡泡鱼之鱼皮去掉，然後取出内脏(千万别弄破，否则剧毒便走遍鱼身)，其肉便能食用。

善哉！造福万民！

吃河豚吃得专业，首推小日本，此民族刁钻阴湿，但却极专注细致。他们的师傅全部都要领取专业牌照，而且客人一旦中毒，厨师也要负上责任。相传有一个吃河豚的专家，尝遍天下海豚仍不满足，为贪一时口舌之欲，竟取出河豚的肝脏生吃，遂剧毒攻心，中毒身亡，此之谓拼死吃河豚。

吃河豚绝对是一场盛宴，如果说生蚝是一种深度的浓烈，那河豚就是一种幽远的清淡，这生死悬於一线的温存，我试过，而且，不止一次。

(待续)

注：骑呢是古怪的意思