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低温发酵（冷藏发酵）花样面包
做面包因为发酵的缘故，时间拉得比较长，如果晚上烤面包，有时候没估算好，深夜面包出炉的情况也很常见。不过采用冷藏发酵的办法，把面包分段来制作，这样就方便和轻松多了。
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面包低温冷藏发酵法，让面团的发酵配合你的时间!
冷藏发酵真的好方便，揉好的面团，装入保鲜袋，排出袋中空气，袋口扎紧，直接扔冰箱冷藏就行了，一至三天内都可以使用，一般24小时就已经完成了基础发酵，而且由于发酵速度减慢了很多
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兰州拉面的制作与配方
一、选料
选料对拉面制作极为重要，根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永登的面，皋兰的蓬工业区甘谷的线（辣椒）。由于蓬灰现在已
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自制草莓果酱——将新鲜封存
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蜜桃肉脯——将甜蜜封存
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蜂蜜柚子茶——苦与涩背后的甜蜜
文/茉莉
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