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马上要圣诞节了,一直在更新和圣诞节相关的美食方子~


今天是一个强行和圣诞节扯上关系的方子!入口即化的饼干!


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之前发布过超简单的巧克力蛋糕卷!然后还发布过一个和圣诞节相关的:可爱无辜的麋鹿造型饼干(*/ω\*) 

今天在之前的基础上,做一个法国特殊圣诞节甜点:树干蛋糕卷!



圣诞节-可爱无辜的麋鹿造型饼干(*/ω\*)
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(2017-12-06 09:42)
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电烤箱

烘焙

分类: ★小艺烘焙食谱

预备食材

蛋3个
砂糖60 g
低筋面粉60 g
黄油(无盐)30 g
抹茶鲜奶油霜-砂糖1大匙
抹茶鲜奶油霜-抹茶1/3小匙
抹茶鲜奶油霜-鲜奶油150 mL
白豆沙馅200 g
盐渍樱花20 g
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大阪烧

培根

分类: ★肉食


预备食材
低筋面粉4大匙
蛋1颗
水3大匙
盐少许
圆白菜适量
干酪丝适量
培根2片
大阪烧酱适量
海苔粉(或海苔香松)适量
柴鱼片1小把
沙拉酱适量


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在订阅号上,有人问个巧克力蛋糕卷的方子~

希望大家能喜欢~



巧克力蛋糕体

 

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(*/ω\*)!这么无辜的饼干~你会吃吗??

雪花随风飘~花鹿在奔跑~圣诞老公公,驾着美丽雪橇,经过了原野,渡过了小桥,跟着和平欢喜歌声,翩然地来到,嘿~♬(♥・◡・♥)这次耶诞点心主角换成辛苦的麋鹿啰~叮叮当,叮叮当,铃声多响亮,他给我们带来幸福,大家喜洋洋。

诀窍提示
★记得模型沾点面粉,比较不沾黏。
★模型:可利用鲜奶或饮料的包装盒子…等,我这次是用果酱罐直接压制作圆形压模,也很好用喔!

食后感想
★饼干和mm巧可力很搭喔~


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饼干

烘焙

分类: ★小艺烘焙食谱


不难~简单,易成功。


预备食材
无盐奶油或发酵奶油150G
黑糖70G
盐巴1/4小匙
蛋液75G
低筋面粉240G
苦甜巧克力切碎35G(不爱巧克力可不加)
蔓越莓粒200G
莱姆酒适量
柠檬汁1小匙


步骤 30分钟
1蔓越莓泡莱姆酒+柠檬汁30分钟后拧干
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蛋挞

分类: ★小艺烘焙食谱

就是简单,100%成功!不涉及到塔皮制作。使用网购现成的冷冻塔皮。

预备食材【忽悠人的9人份】

葡式蛋挞皮(7x3cm)9个
35%鲜奶油60 cc
白砂糖40 g
蛋黄2颗(约30g)
玉米粉或中粉1 tbsp
全脂牛奶260 cc
香草精1/2 tsp

步骤

1将鲜奶油、蛋黄、砂糖、玉米粉放入锅中,蚂蚁属性者糖可增加到60g。
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这次发的时间有点晚了,但是最终还是来了!这就是每年一次的冰皮月饼制作方法。

这次是一个零失败的超简单的冰皮月饼制作方法。



用料:

冰皮
粘米粉32克
糯米粉32克
面粉(Plain flour)16克
砂糖32克
牛奶144克
炼奶4汤匙
菜油2汤匙
馅料
绿豆馅料(请参考冰皮月饼绿豆馅连接)480克
冰皮面防黏材料
片栗粉或糕粉适量
工具
8寸糕盆1个
50克月饼模1个
或果冻模1个


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