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美食

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杂谈

分类: 中式小点心

年糕,是我们春节必吃的节日食品,可以说,记忆中的年味,年糕占据着很重要的位置呢。

小时候,到了过年前的几天,大人们就开始忙着做好吃的了,年糕做起来比较费力,葱泡米到最后的年糕出炉,至少要一整天的时间,而且烧火、捶打、整形,需要的人手也多,所以都是好几家人合着一起做,农村活儿多,难得大家聚在一起,小朋友别提多开心了,大人们忙着做,小朋友边吃边玩,年的味道就这样越来越浓了。

现在,物质丰富起来,各种食品都能买到了,费时费力的年糕,大家做的也比较少了,一般都是买现成的。

 

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美食

杂谈

分类: 家常菜

  小时候的年,是爸爸买回来的肉,是妈妈做的新衣服,是兜里舍不得花的那几块钱,是那噼噼啪啪金花四溅的一挂小鞭炮。

      小时候的年是内心期盼了365天的最幸福的时光。

      现在的年,是大街上的拥挤,是忙活了半天做好的饭菜谁都吃不下,是天南地北的奔波,是黑夜当作白天的混乱。

生活条件越来越好,

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美食

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杂谈

分类: 家常菜

在你的记忆中,年是什么颜色的?

我想,一百个人,就会有一百种颜色吧。

不过,红色绝对是大家心中的第一个答案。中国人过年,讲究的就是个红红火火、热热闹闹、喜庆吉祥。每年过年,谁家里不都是披红挂绿怎么喜庆怎么来。

今天做个应景的创意菜,给红火的日子再添点颜色,祝大家新的一年生活五彩缤纷,金银满仓。

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美食

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分类: 家常菜

年夜饭,讲究的就是个吉祥和喜庆,红红火火,团团圆圆是一贯的主题呀!

今年的年夜饭餐桌上,是不是也来个应景大菜呢。

中国传统的习俗,大红灯笼高高,今天就将这火红的灯笼端上餐桌,将年的喜庆推向高潮。

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杂谈

分类: 手工制作

过年吃饺子,南方北方大不同!

北方的饺子,是当作主食吃的,吃的是个气氛,而南方的饺子却完全不同,在我们湖南,过年必吃的一种饺子,不用一点点面粉,北方人见了会不会大吃一惊呢。

南方的饺子,是用鸡蛋皮包裹着肉馅做成的,蒸熟端上桌,就是一道黄橙橙的美味宴客菜。

这道菜,也是我童年记忆最深刻的一道菜。小时候,每年过年,妈妈都要花上一整

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美食

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杂谈

分类: 家常菜

牛肉,在古代就被奉为压席大菜,流传到现在,依然经典,年节餐桌上缺它不可。

喜欢将牛肉和土豆搭配在一起烧,土豆是蔬菜里的极品好食材,土豆吸收了牛肉的滋味,口感绵软,味道香浓;牛肉富含蛋白质,土豆富含碳水化合物,相互搭配在一起,牛肉的口感也变得格外的润。不愧是一道经典的下饭菜。牛肉根据部位,分很多种,不同的部位采用的烹饪方式也不同,烧牛

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美食

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杂谈

分类: 家常菜

自古以来,牛肉就是宴客桌上的一道不可缺少的大菜,且不说牛肉的味道,就冲它的营养价值,足以让人趋之若鹜。

感谢@新浪美食和@科尔沁品牌的新年大礼包,丰富的牛肉产品品种全,质量好,足足一箱子,恨不得来个全牛宴!

大厂家,包装都与众不同呢,大包装小包装都是相当的精致呀,快递小哥也超贴心,一定要帮我送上楼,天天收快递还真是没享受过这种豪华的待遇,很有点受宠若惊呀!别说,这么一大箱子,还真是多亏了快递小哥呢。

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美食

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分类: 小吃

肯德基里的烤鸡翅,是小朋友的最爱呢,每次去肯德基,一定是要点一份的;

学校旁边的烤翅店,更是让小朋友流连忘返,不过小朋友也懂事,说三个小小的鸡翅就要十块钱,还没过到瘾呢,就没了,太划不来了,嗯,孩子懂事,妈妈也是很贴心的啦!趁着放寒假,赶紧买了一大包鸡翅回来,没有烤箱不担心,我有我的绝招呢,不用烤箱,不用油炸,只要付出一点点的耐心,有了我心爱的陶锅帮助,这道陶锅版鸡翅,味道不逊于肯德基哦。给孩子做食物,健康很重要,我向来不喜欢添加很多的调料,这次也一样,只用了孩子喜欢的大喜大烤肉酱,大喜大的烤肉酱口味比较多,孜然味、原味、香辣味,个人感觉差别都

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美食

杂谈

分类: 中式小点心

收到科尔沁的牛肉大礼包,非常开心,尤其喜欢科尔沁的牛肉馅,弹性十足,色泽红润光泽,香味浓郁,包子出锅,满室飘香,小朋友一口气吃了四个还意犹未尽,食材好,食品才好吃呢。

生煎包是道发面食品,制作过程中需要生煎、水焖,直至外皮起发宣软,底部金黄焦香,内馅熟透。如果没有一个效果良好的弥补密闭空间和良好的保温性,就会出现包子表面塌陷,或者底部焦糊而上部夹生的现象。今天的这个水煎包,特意在馅里加了点肉皮冻,无论卖相和口感、味道都是超好的,有图有真相哦。内部宣软,底部金黄的生煎包,配上一碗热乎乎的粥,寒冬里,这份早餐暖到心窝里。

 

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美食

分类: 家常菜

生活条件好了,吃,不仅仅停留在“果腹”的层面了,一日三餐,大家更加追求色香味俱全。

上班之余,我最大的爱好就是研究各种吃的,不过这么些时间玩下来,深深感觉,美食,并不仅仅是做菜那么简单,首先,“色”,你得要讲究菜谱的颜色搭配、造型美观、摆盘精美诱人;“香”,更是不可缺少呀;'味',更是一道菜的灵魂,好吃才吃最重要的。作为一名家庭主妇,越来越觉得自己要学的东西真是太多了。

周末收到科尔沁高品质牛肉新春大礼包,牛柳、牛肉片、牛肉馅、牛肋条、牛肉块、牛脑切片...  

 

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