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農場有一片爽脆多汁的脆冠梨園,三月底開了花,今年的花開的特別茂盛特別漂亮。


一個月後,有授粉成功的果實很明顯大了許多,每棵梨樹上結實累累。


這兩天農場的梨樹專家,張大哥仔細的教我們如何修果,今年的果太多,可梨樹的養分有限,要吃到又大又甜的梨,就要狠下心

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經過陣陣的春風吹拂之下,以及台北珮瑜的努力,以及各位阿姨的配合支架,農場花園真是一片欣欣向榮啊,

先是魯冰花開,再來溝渠的挖通使得之前積水的現象不在有,而一直沒有動靜的玫瑰花也含苞待放了,生命力極強的薄荷更是一片翠綠,而一直獲得大家好評的迷迭香當然的清香,相信在不久這個花園會美的不像話!





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每當悠揚的歌聲響起~~閃閃的淚光魯冰花~~阿~~阿!

總是覺得魯冰花應當是很美且很淒涼的一種花

但是問遍身邊朋友都沒人能形容魯冰花究竟長啥樣子?

今年有幸終於在農場看到魯冰花開了喔!

農場的魯冰花太美了!

但是這首魯冰花真的是唱得太淒涼!

農場的魯冰花看起來超萌的

實在能力不夠,不然真該寫首魯冰花來讚嘆一下!



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  每当走到梨花树下,总免不了遐思万千,微风吹过,片片梨花随风舞动,洒满肩头。我总是轻轻的托她们在手掌,细细的品味,细细的端详。梨花!这人间的宠物,春天的精灵清丽脱俗,白清如雪,玉骨冰机,素洁淡雅,靓艳含香,风姿绰约。“占断天下白,压尽人间花”不禁期望自己的人生也如这梨花般清丽脱俗。。。。。




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經過上週幾天的春風吹拂之下,油菜花悄悄的開花了,到了現在簡直變成了油菜花大道,相當的美麗,提前的將春天的氣息告知了我們。

                                  雖然崇明島目前只有十幾度的低溫,但是並不影響油菜花的綻放。

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本篇文章轉貼自有機農業全球資訊網
http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=org20090907&Category=100981

  常見文章提到有機四大原則,國內文章幾乎都寫為健康、生態、公平、關懷(care)。

  Care是有關懷的意思,但也有小心謹慎的意思,查IFOAM網頁,第四原則是應該是謹慎;關懷已經被涵蓋在第三原則公平裡面了,因此寫成關懷會重複。

  嚐試將四原則寫出簡化的文字如下,如有錯誤請指正:

  有機農業的健康(health)、生態(ecology)、公平(fairness)、謹慎(care) 等四大原則。

「健康」:有機農業乃是將土壤、作物、動物、人類與地球視為一個整體,來維持整體健康的生產體系;

「生態」:有機農業乃是基於生態系統及其循環,其操作需要仰賴、學習、以及維護生態循環的生產體系;

「公平」:有機農業的運作需要注意到農民、工人、加工者、通銷商貿易商、消費者以及其他生物的平等、尊重、公道與
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經歷嚴寒的冬天,崇明島終於露出了久違的太陽日,經過幾天暖和的春風的吹拂下,我們家的梨樹終於要開花了,





目前梨樹已經有超過八成都開花了,非常美麗,估計今年應當是個豐收的一年。而目前更是引進台灣的壓條方式,下面的照片中更可以看見農場的技術專家阿賓帶著眾女工進行壓條的工作。

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采草莓指南篇

一直到五月,都是勃翔农场大明星,草莓,精彩上市的时机,为了要每一颗勃翔农场的草莓,送到顾客手中都能漂漂亮亮,因此采草莓是有特别的撇步喔,就让乐蛙来报给大家知道。

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農場的草莓果醬上市後,有個朋友在廣西,很給力的買了十瓶,原本帶著忐忑的心將果醬寄出,因為不知道會不會中途碎掉,或是高溫壞掉,結果果真送到了,還是順豐給力呀!



結果朋友將我們的果醬加上酸奶後,他說超好吃,要我介紹給大家。

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又到了果实累累盛产草莓的季节了,农场的草莓目前很多喔,而每年到现在也是大家最开心的时候了,

草莓果酱又开始制作了。

我们采集新鲜草莓经过腌制后,

放到电磁炉上慢慢熬制,


制作过程要有耐心喔!这样慢慢搅动,避免烧焦喔。

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