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    高原最管用、最为有趣的抗氧食物是酸奶，这种高原的酸奶和我们平时饮用的酸奶是不一样的。有朋友不信我说的高原酸奶的美味特效，回内地后给我买了很多酸奶让我品尝，说实在的，从味道到纯度都差远了！事实证明，高原的酸奶味道纯正不说，还是对付缺氧的最好“药品”。

    我一来到高原，就会去找有酸奶卖的商店，或者去牧民家淘点回来，治疗缺氧引起的头疼和腹胀。如果有朋友和我一道来高原，会因为我的这种“冲动”而受益、高原的奶制品纯度是很高的，以往没有经验，在牧民那里打来牦牛奶，直接放在锅里加热后饮用，结果跑肚拉稀折腾得够呛。吃过苦头后，总结经验，饮用前，一定要加入适量的水，这样不仅美味，而且不会出现“险情”。酸奶是用鲜奶发酵制成的，洁白醇香，加一点酥油，金色的酥油环绕白色的酸奶，不仅好看、香甜，更能增加你的食欲，吃了后头疼腹胀自然减轻不少。高原人很早知道酸奶是好食品，对身体有益。牧民朋友看到我犯头疼会端出酸奶让我吃，这样可以减轻痛苦，吃了以后还真管用，于是我就上瘾了。一来高原，必定先找酸奶喝几碗，唯有这样才安心。据高原藏医说经常吃酸奶，可以延年益寿、帮助消化、防止中

   高原最美的劳动就是打制酥油，妇女会将挤好的牛奶放入锅中稍微加热，然后倒入特质的的“雪董”中，这种容器就是我们称呼的酥油桶，它是木质的，比较大，可以放下几十斤的鲜奶。打酥油的过程很美、很有节奏，妇女将鲜奶倒入酥油桶后，就有节奏地上下抽打数百次，伴随着这种抽打，她们会发出优美的歌声，随着快乐的劳动节奏，酥油会从牛奶中分离出来，漂在上面，金黄色的，很美、很香甜。然后，她们将打出的酥油灌进皮口袋，冷却后就变成了我们看到的酥油。

   我知道有经验的牧民会将酥油放在面粉中间，可以使酥油存放很久还保持刚打好般的醇香。牧民朋友们说，这样保存可以隔离空气，酥油会保持很好的口感。这些看似比较土的方法，其实挺科学。就像果农为了保持水果的水分，还可以长时间存放，在大缸中间放一碗水，然后再四周摆放苹果，结果不仅可以保持水分，还可以长时间存放。这些方法都是智慧的，很见效。

   很多朋友和我结伴到高原写生，我都会将这些经验和心得告诉他们，并给他们搞来高原美味的抗氧食物。他们吃了之后，都感觉好多了。这些经验我也是从高原牧民那里知道的。不过，有时自己的心理因素也很重要。不然，吃什么灵丹妙药也无法排除缺氧带来的恐惧。心平气和了，再吃上“灵丹”，见效就更快了。

    在高原有一种食物，叫做甜醅子，它的原料是高原生长的青稞。制作的时候，将新鲜的青稞蒸熟冷却以后，加入酒用的酒曲，放在热炕上或者火炉旁发酵，数天后，香甜醅子就做成了。盛一碗尝尝，真是甘甜味美，吃过嘴里还会留有淡淡的青稞香味。这种食物，我发现高原城市的人特别喜欢吃，夏天可以凉着当小吃解暑，冬天可以热着吃暖身。它有活血、健胃的功能。

    中国有句流传于民间的说法：“吃什么样的食物，补什么样的身体。”这是对于养生的一种潜在认识。如果吃什么会使身体变好的话，那尝试一下也不是坏事。

    来到青藏高原，面临最大的困难就是缺氧。在高原行走，浑身一点力气都没有，而且头昏脑胀，呼吸急促。到了夜间就更加可怕，那种像紧箍咒似的头疼使人无法入睡。生命的脆弱已经不是吃饱饭就可以解决的。相反，初到高原，是不宜吃得太饱，不然消耗大量的氧气来消化食物，头疼还会加剧。

   由于长年来高原写生，也有了一些常识，对于如何抗击缺氧想了一些办法。这些方法虽然看似简单，但效果不错。

    最佳的办法仍然属食补。药只是万不得已救急时吃两颗。

    高原人的适应能力很强。除了先天的体格之外，生活中的饮食习惯才是最重要的。正所谓入乡随俗，要适应高原，一定要接受高原的饮食习惯。那种平时吃惯青菜素食的毛病，在高原就得改改，不然一点力气都没有。

在冬天的夕阳里，

你恍然失去了什么.......

光洒在你的脸上，

笑容能否和心灵一样的痛苦；

高原的天空清冽，

不知名的风吹得你摇摇上升；

最后消失在视线里，

同伴们的笑容和你的笑容，

是真、是假、是梦......

生活使你喘不过气来，

因为，寒风从来不让人感到温暖，

而你又伤感在身！

如果，沉溺坠落，

一切的痛苦会毁灭理想的家园，

没有振作的生机！

此时，百物殆尽，有待复苏，

逃越自我的囚牢吧！

如果你相信，请不要失意，

在清晨上班的街上，

在穿行的人群中，

在梦中，

会有一双慈悲的眼神注视你，

伴你度过浩劫般的一生，

直到永恒.......

我爱高原的姑娘，她们脸上的笑容是那么地纯洁；

没有一丝伪装，这是草原最美的雪莲花；

    高原的美是壮美，不是那种苦涩和干裂的美，而是一种蕴涵深情的美。生活的艰辛似乎可以改变人的肉体，心灵的纯粹和友爱却经过磨练变得更加深厚，这就是高原粗犷子民的魅力。

    我去过安多最好的牧场，在那里也见过最为矫健的骑手。我画下了他们具有“西部精神”的形象，当然，最打动我的是他们身上具有的那种活力！

    果洛州有一位牧民是我的好朋友，他叫桑仁杰姆。他身材高大、体格魁梧，有一双厚厚的大手，每次见面时，都热情地握住我的手，说说笑笑。

    这位朋友是典型的安多骑手，而且他有独特地艺术天赋，在给我做模特时非常专业，从气质到表情俨然就是英雄人物。我发现他的艺术天赋是浑然天成的，不是刻意做出来让我看的，这是一般“模特”学习不来的，是原生态、自然而成的。他的姿态雄劲有力，人坐在那里犹如铁塔一样，气势威严，看着你的眼神却充满善意，这种英雄形象亲切感人，没有那种不食人间烟火的做作之态！相反徒增一种平凡之美，其实这就是他