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中国学生奶服务中心
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(2012-09-02 08:33)
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杂谈

1、代表学校与学生饮用奶定点生产企业沟通及审核各项指标。
2、协助校长传达国家学生饮用奶计划工作要求。
3、学生奶运至学校时,应有配送人员与学生奶校内营养师进行验收,检查包装有无破损、污染、鼠咬等问题,经检查与清点,配送人员应在验收单上写清产品生产日期与批次,确认无误后由学生奶校内营养师在验收单上签字。
4、学生奶的储存至关重要,学校需配备符合安全与卫生要求的储存室,室内通风防潮,防阳光直射,无“四害”之患;产品与四周墙面保持30厘米以上间隙,产品叠放高度不得超过15箱,下有托板,离地15厘米以上;严防外包装纸箱出现挤压、破损、渗漏、受潮等现象发生;学生奶校内营养师应按照《学生奶存放场所标准》,做好产品保管分箱检查、分发与留样、建立学校仓储每日发放管理台账明细、二级追溯等工作。
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杂谈

1、每一所学校最好腾出一间学生奶专用奶屋,设立“学生奶服务中心”,保证学生奶的安全存放;
2、每所学校的储存室都要严格符合标准,最好设置在底楼,比较方便进出或者搬运,学生奶放置的房间必须要保持干燥、通风、避光、并要防鼠、防蝇、防尘;
3、室内温度计(温度0℃-35℃,湿度≤60%),产品留样(要求每天),和存储管理等相关制度都必须明显地张贴在墙壁上,要建立二级追溯台账,以便时刻进行对照;
4、所有奶品存放在垫板上,(产品要离墙30cm以上、离地15cm以上)以免受潮;学生奶箱叠放高度不得高于15箱,以免纸箱受到挤压、破损;
5、依照“学生奶”存放场所标准存放,防止“学生奶”因保存不当产生质量问题。
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(2012-08-08 11:35)
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杂谈

巴氏灭菌法:第一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%;第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。


瞬时灭菌法:又称UHT杀菌技术,使用特殊的设备,将原奶加温到摄氏135-140度,保持4-10秒,消灭原奶中的有害微生物 ,较好地保持了产品风味和营养 .


其他杀菌技术:脉冲电场杀菌贮藏技术、电解杀菌技术、交流电杀菌技术、
               超声波杀菌技术、激光杀菌技术、脉冲强光杀菌术、磁   场             杀菌技术等。

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(2012-08-07 15:24)
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杂谈

 1、负责本班级“学生饮用奶计划”的组织,宣传工作;

 2、做好本班级“学生奶”订购的统计工作;

 3、做好应收款登记、收取和结算工作,并及时交给驻校营养师;

 4、组织日常“学生奶”的领取和发放工作;

 5、做好如何正确饮奶的宣传工作,监督、指导废包的回收;

 6、了解乳糖不耐受症及群体癔症反应等饮用知识,及时

    向学生奶驻校营养师反馈本班饮用情况;

 7、发现饮用问题立即与学生奶驻校营养师联系。

 

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(2012-08-07 15:23)
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杂谈

1、代表学校与定点生产企业沟通与审核各项指标;

2、协助校长传达国家“学生饮用奶计划”工作要求;

3、汇总订单,接收检查产品,安排存储及课间分发工作;

4、统计全校各班的订奶情况,及时通知推广员送货;

5、管理与落实定点生产企业与学校具体推广协调工作;

6、配合推广员做好各类宣传培训工作;

7、做好与企业结算工作。
8、协助校内推广员及时搜集学生饮用过程中出现的各类情况和
信息,及时反馈并做好危机管理等工作。

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杂谈

1、一旦有学生报告身体不舒服班主任老师把他单独叫到办公室或宿舍休息

2、让学生喝一杯温开水,询问一些必要信息,比如,早上吃了什么,什么时候喝了学生奶,喝了多少,是不是刚开始饮用学生奶有感冒发烧拉肚子等其他疾病;

3、过三五分钟后询问学生是不是没有刚才那么痛了,引导语很重要

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杂谈

1、认知因素:老师和学生对乳糖不耐受症、蛋白质过敏症认识不足,主观夸大饮奶不适症状的后果,反应过激,引起恐慌。

2、心理因素:中小学生处于心理发展的危险时期,容易发生暗示和自我暗示,一旦周

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(2012-07-31 08:07)
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杂谈

   群体心因性反应又叫群体性癔症。

   癔症发病先是有一个诱发因素,然后再加上外界不断的心理暗示,于是患者产生心理紧张,进而出现不适的身体症状。
   学生群体性癔症是一种对学校和社会稳定危害极大的群体性心因性反应,在国内时有发生。其病因为某种外界因素,大多源于恐惧,与学生的心理健康状况有极大关系。

   

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(2012-07-27 07:55)
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杂谈

喝牛奶,有门道;安全饮奶要记牢,

领到牛奶先洗手,空腹饮奶不可靠

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(2012-07-27 07:51)
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杂谈

大课间,阳光照;学生奶,到学校;均衡膳食营养高;科学饮奶要记牢

火眼金睛辨仔细,学字标要牢记,领到牛奶先洗手,别让细菌饮入口

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