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味谷的厨房
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杂谈

这种蔬菜含有的大量纤维素!夏天用来凉拌最省事!是减肥的好食材!

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,富含蛋白质、糖类、磷、钙、维生素等人体所需营养成分,它防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,经常食用的话可以有增强人体活力的作用,能提高人体免疫力,预防感冒,其中的铁元素,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。 在这个夏天来上这么一道小凉菜,是不是让减肥的你找到了满足的借口呢···

这种蔬菜含有的大量纤维素!夏天用来凉拌最省事!是减肥的好食材!

凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口,在夏天食用还能开胃。

【材料】:

紫甘蓝 半个、香菜 1小把、炒花生米 50克、糖 1匙、醋 2大匙、酱油 1大匙、盐 1小匙、芝麻 适量、香油1匙、

【做法】:

1、紫甘蓝切

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只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

前几天看电视学到的这种做法,自己也尝试一下,并且对材料做了一些改动,甜鸡蛋加上红薯泥,少油少糖,这个甜品真是老少皆宜,而且非常健康,也非常适合正在减肥的同志们。更重要是不用那些麻烦又需要买特殊原料的东西,也不用烤箱……不用搅拌机,榨汁机等的这些工具,在家自己就能做。

只有红薯和鸡蛋这些简易材料,也能做出高逼格的甜点!你可能不知道!

【材料】:

鸡蛋 4个 番薯 2根 牛奶 螺 白糖 一大匙 黄油 适量 盐 一小匙 辣椒粉 少许 黑胡椒 少许


【做法】:

1、先把红薯放入锅内蒸熟;

 

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杂谈


     明日是大暑,一年一度的大暑即将来临,大暑是夏季最热的一天,“大暑大暑,上蒸下煮”,暑、湿、热是大暑时节的气候特点,暑湿交蒸之下人们常有口渴身热、心烦气躁、身重困倦、食欲下降、大便稀溏等不适症状,出汗较多,所以大暑时节宜健脾土,平肝火,清心火,解暑湿、生津液,这时喝碗以荷叶、莲子、莲藕为主来做的大暑汤就能五行俱足,很好的解决以上问题了。  

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家常菜

美食

养生

大暑

分类: 靓汤

明日是大暑,一年一度的大暑即将来临,大暑是夏季最热的一天,“大暑大暑,上蒸下煮”,暑、湿、热是大暑时节的气候特点,暑湿交蒸之下人们常有口渴身热、心烦气躁、身重困倦、食欲下降、大便稀溏等不适症状,出汗较多,所以大暑时节宜健脾土,平肝火,清心火,解暑湿、生津液
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美食

晚餐

家常菜

分类: 家常菜

小暑时节,常吃这菜最相宜,能帮你清热防暑哦,你今天吃了吗?

炎热的夏季,容易造成食欲不振,没胃口,还经常上火。苦瓜,虽然总有许多人对它的苦味敬而远之,但却是夏日里不折不扣的蔬菜之王。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜,利于减肥的佳品。

苦瓜炒鸡蛋是一道家常菜,可以借鸡

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杂谈

《舌尖上的中国》里面讲到一位老北京人,在自家的楼顶天台上,搭棚种各种各样的菜,同时还做了一道炸南瓜花,很是美味。南瓜花亦蔬亦药,含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维和铁钙等矿物质以及胡萝卜素和氨基酸,不仅养颜润肤,强身保健,还能辅助改善睡眠质量和帮助孩子增长智力,是营养学家推崇的“全能蔬菜”,其味清鲜嫩爽,色彩鲜艳,使人食欲顿增。不过南瓜花卖的很少,所以大多数人都没吃过。

一般别人炸南瓜花都是咸口味的,看着那么好看清新的南瓜花,觉得应该是甜甜的和它才配,这次做的甜口味,一口要下去甜甜的里面裹着南瓜花的清香,心情也跟着好起来

这种花亦蔬亦药,用它来做菜在舌尖上的中国也有介绍,你一定要试试哦!

酥炸南瓜花

【材料】:

南瓜花 10朵、鸡蛋 1个、面粉 1碗、糖 1大勺、

【做法】:

1、准备好材料;

这种花亦蔬亦药,用它来做菜在舌尖上的中国也有介绍,你一定要试试哦!

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家常菜

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养生

晚餐

分类: 靓汤
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美食

家常菜

养生

晚餐

分类: 靓汤

芒种天气炎热多雨,最需要一煲时令汤水,帮你清暑祛湿!

芒种一到,各地也相继进入梅雨期,在这样湿热的天气下,“常宜轻清甜淡之物”,推荐多吃“瓜族”类食物,如苦瓜

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美食

家常菜

小吃

凉拌菜

分类: 家常菜

在南方,用这种姜搭配猪蹄做菜,风味独特,好吃而不腻

 

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美食

糖水

分类: 糖水

这花在广东随处可见,用它做的糖水,有清热解毒的功效!

五月初夏,是鸡蛋花开的季节。鸡蛋花花期较短,花开数天便落地,如果遇上一场雨,树下便一地花儿。虽然花这么漂亮的,却不知它原来有清热解毒的功效,是可以拿来煲糖水的。煮出的糖水色泽微黄,煮熟了的鸡蛋花还是那样嫩滑,喝起来更是带有

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