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由于工作原因,星星有三个月只能每星期和大家分享一道美食了~~三个月以后回归正轨,希望大家谅解。个性开朗,喜欢旅游,喜欢烹饪设计,喜欢新奇的东西
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杂谈

分类: 养生系列美食

               

     川味一直很受大众欢迎,川菜的特色以麻,辣为主,在四川红油应该是菜肴里最常用的一种调料了,它的味道麻辣味美,所以今天我为大家介绍的是四川红油的做法,让大家了解家常川味做法,是正宗川味走进千家万户。得倒更多人的喜欢。

 

川菜特色:

 

     具有浓郁地方色彩的川菜,是中国四大菜系之一,主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。

  川菜十分古老,秦汉已经发端。公元前三世纪末叶,秦始皇统一中国后,大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀,原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇,逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。到唐宋,川

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博客七周年

我的博客今天0173天了,我领取了徽章.  

  • 2012.04.06,我在新浪博客安家。
  • 2012.04.07,我写下了第一篇博文:《【北京老字号】京都排骨》。
  • 至今,我的博客共获得404,644
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杂谈

美食

分类: 养生系列美食

               

  这个季节应该是成都比较热的季节了,往年现在我应该每天最希望是吹着凉气,吃着冰棒,在冷气房里慢慢享受这个夏季独有的清凉。鸡丝凉面是成都比较畅销的凉面之一,他虽然没有大菜那么上的得了台面,但是绝对是最大众的消费。今天给大家介绍的是四川常见的一种做法,他的制作方法简便易学,最适合懒人一族了,绝对即好吃又便捷。

 四川凉面特点:甜、麻,辣,香,加上本身四川人独特对面的处理方式,是街头巷尾最热卖的美味佳肴,今天教大家他的家庭懒人做法,简单易学,美味可口,最适合夏季家庭和上班族们了,一起来看看吧。

 

【制作材料营养】

 

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分类: 养生系列美食

               

   

   脆皮肥肠是一道东北特色菜,色泽红润,口感吃起来副有嚼劲。是一道宴客的美味佳肴。
   如何处理成为我们必须要学会的一门厨房秘诀,让这原本油腻的食物变的更加爽对可口。正赶上欧洲杯,就让我们大口大口喝酒,享受这一盛宴吧~~~让嘴角喝着球赛一起洋溢着快乐。
 

【食材营养】

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

肠性味甘、微寒,归大肠经。主治便血,血痢,痔疮,脱肛。

        新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬

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美食

分类: 养生系列美食
               
  肉肉菜来了,这道菜是四川名菜,最适合夏天里食用,因为它的制作以调拌为主,口味咸辣,口感回甜,是四川人最喜欢的菜谱之一,先来了解一下蒜泥白肉的相关知识吧~~
   蒜泥白肉[1]:Pork with Garlic Sauce

  选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者,经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成,成菜香辣鲜美,蒜味浓厚,爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角,将它放入清水中连皮烹煮,可使汤汁浓稠油亮,五花肉肥美多汁,用

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分类: 餐饼系列美食

                 
      抹茶口味的蛋糕一直很受大家的欢迎,它淡淡的清香和本身小绿装给人留下深刻的印象,期盼了很久烤箱终于到了,又开始新的烘培生活,长帝烤箱容量为30L,可以烤10寸的蛋糕,星星试过了,还可以烤4G的整鸡,可以供2~3个人食用,绝对是一个居家的好选择。烤箱有4档。1.上管温度,2功能选择,3下关温度,4时间调控。这次长帝烤箱多了一个新的功能,就是预热系统,在功能选择上,这个是人性化的突破,让使用它的人更爱上了家的感觉。

【威风蛋糕的来历】

    戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕这一基本类型。1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里.贝

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杂谈

分类: 养生系列美食

               


 

【菜品简介】
  棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉  棒棒鸡
阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。   成都棒棒鸡[1]乃四川百年名菜,风味独特、做工精细、选料考究,是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成,与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。香丫坊棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素,使得做出的产品独具风格:麻、辣、鲜、香、甜一应俱全,口感好,真正色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厌。  它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。
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杂谈

分类: 养生系列美食

                

               

这是我来珠海第一次把美食再次分享给大家,很想念这里,我亲爱的新浪博友们。珠海是个美丽的城市,来到这里星星最大的困难应该是这里的气温吧,凉品真的是必不可少的东西了,双皮奶,牛奶炖蛋,冷饮是我每天不能缺少的消暑饮品。再来珠海的前一天,星星做了两款简单易学有很好吃的凉品,今天分享给大

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分类: 养生系列美食

              

    很多人很喜欢四川的味道,它独有的麻辣口味一直是人们白吃不厌的美味,来四川要吃的美食小吃担担面应该是必须的,全国各地都有卖担担面的,但是和成都比起来味道还是不够正宗,今天味道介绍的是成都常吃的担担面,揭晓他口感副有嚼劲,那种香辣可口的味道秘密吧,来让我们一起分享这个厨房之谜。
 
【四川担担面的特点】
    担担面为全国名面食之一,是四川的独特风味。担担面是四川的一道名小吃,相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经
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杂谈

美食

分类: 养生系列美食

              

     最近热播的节目《舌尖上的中国》,有一期我印象很深,就是烟熏味道的触感,虽然不是主要拿来讲述,但是还是给我带了厨房新的灵感。肉卷一直是家家厨房里常见的食物,他美味又大众,但很少在家自己做,原因很简单,一是觉得麻烦,二是觉得怕自己做的还不如买的,所以慢慢的买来的成为餐桌上的主角,今天我就解决大家的顾虑,分享给大家一道简单绝对好吃的自制肉卷,唯一不一样的是他有淡淡的烟熏味道。

 

【食材营养价值】

   猪肉的营养价值:中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便

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杂谈

分类: 养生系列美食



                
  
    2012年6月1号,天下的未成年思想的大孩子,小孩子宝宝们,六一节快乐。宝宝们是不是已经做好了痛痛快快的疯玩一整天的计划了呢?玩好了是不是想吃好吃的呢?作为宝贝们的妈妈们,是不是要好好想想做什么给你的宝宝们呢?今天星星为大家介绍五款为宝宝节日准备的好吃的,希望可以让你和你们的宝宝们开心快乐,感情越来越深。

   每年的六一节无论你是大孩子还是成年人,你是否想起我们小时候的动画片?《哆啦A梦》《一休哥》《海绵宝宝》。。。。。你是否想起我们小时候一起玩过的游戏呢?跳皮筋,捉迷藏,沙城堡。。。。。你是否想起六一节我们和小朋友们,一起聚会在教室里开联欢会,一起唱歌,一起

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