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博文
(2019-03-19 18:20)
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杂谈

分类: 料理

蔬菜汤………
体内环保的一天
即将出门,清清冰箱也清清肠胃
拿出之前做风干牛肉剔除的肥肉与筋膜
熬成高汤
加上南瓜,香菇,绿花椰菜,鹌鹑蛋
做成了一个简单又好吃的蔬菜汤
油脂低,纤维高
适合想清肠胃或是想减重的你
来一碗不??

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(2019-03-16 12:17)
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杂谈

分类: 大理生活

充满春天气息的铁盒
买了几个铁盒,好适合春天这个季节
装了一些自己做的曲奇
看着看着
心情也变好了
人生
小小一件事
一个不经意的微笑
一份喜欢的食物
一份小小思念
都能让自己幸福
你今天幸福吗??

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(2019-03-14 18:27)
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杂谈

分类: 料理

白色情人节
情人节是甜蜜的
玫瑰代表爱情
今天再次做了~马林糖
情人节快乐
不管你有没有情人

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杂谈

玫瑰葡萄小杯子蛋糕
利用四颗鸡蛋
家中现有的玫瑰糖,葡萄干
做了16个杯子蛋糕
不过把杯子蛋糕全烤出开花类似发糕
这也是很奇葩了
说实话
自己动手做,不只能清楚原材料
少吃点添加物
重要的是,干净卫生
还省钱
这10来个小蛋糕应该可以当成好多天的早餐了

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(2019-03-06 17:57)
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杂谈

分类: 料理

综合曲奇
今天还是很认真的工作
蓝罐曲奇
丹麦蓝罐曲奇,始于1933年,至今一直沿用新鲜牛油及其他天然成份烘制。色泽金黄,口感香醇,有一股香浓的奶油香味。
蔓越莓曲奇
女生的最爱,酸甜酥脆
玫瑰曲奇
云南有着中国最大花卉市场,也有食用玫瑰做成的玫瑰糖用它来做曲奇,你说能不好吃吗??
大家喜欢曲奇吗??

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杂谈

分类: 料理

三月仍要努力工作
又开始新一轮的~风干牛肉
说实话
买来牛肉,处理上有些繁琐
去筋去油去膜
加上腌渍,风干
还好目前居住的地方适合(温度不高,风又大)
风干到适合的干度
再进烤箱烤熟
想想每一份食物
需要多少工序才能进入我们的口腔
珍惜每一份得之不易的美食

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(2019-03-03 19:52)
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杂谈

分类: 料理

油泼辣子
今天想跟大家分享一下油泼辣子
许多人无辣不欢,有人连一点辣都不行(姐姐是后者)
虽然完全不吃辣,可是也需要了解如何做出香气四溢的油泼辣子
新鲜小米辣洗净晾干,打成辣椒末
干辣椒也打成辣椒末
炒香白芝麻
容器中放入已处理的小米辣椒末,干辣椒面
花椒面,郫县辣豆瓣酱
油锅中放入青葱,姜片,花椒,草果
炸出香气,过滤
趁热油滚烫倒入之前容器中
最后洒上白芝麻
这样油泼辣子放上一夜就可以食用了
你学会了吗???

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(2019-03-02 16:25)
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杂谈

分类: 料理

酥松曲奇
今天还是很努力的生活
用了新花嘴
做了曲奇
这一款曲奇有没有更好看呢??
配方根据香港珍妮曲奇而更改来的
你喜欢曲奇吗??

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(2019-02-28 19:24)
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杂谈

分类: 料理

马林糖(蛋白糖)
再2个星期就是白色情人节
没有情人也要开心
再次试做马林糖
换了一个花嘴
玫瑰花感觉更明显了
之前形状不美
问题是在花嘴身上
粉粉嫩嫩的颜色
感觉很少女
也好适合情人节的暧昧

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(2019-02-27 19:54)
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杂谈

分类: 料理

东北酸菜炖粉条
这个是东北人的家常菜
对南方人来说,真没尝试过
从某宝买了几袋东北酸菜
再搜寻一些料理网
这就成了自己独特口味的酸菜炖粉条
先熬猪大骨汤
葱薑蒜末八角花椒爆香,入猪肉酸菜炒出香气
加入猪骨高汤
粉条
焖煮汤汁收乾
它不正宗,但是还算是好吃的
有人喜欢酱色浓郁就加些酱油呗
姐姐喜欢白白的菜肴
所以看起来略清淡(为了消化冰箱中的大白菜,也顺手加在汤汁中)
你家酸菜炖粉条怎么做的,交流一下

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