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大红袍

冬茶

金骏眉

武夷山茶

休闲

发布日期:2013-10-17

     一盏岩茶铁罗汉在书房内飘香,轻轻的品一口,回味悠长,让人感到淡而幽香。人生就是这样,淡泊名利,感情真挚,当我们回首往事时,让真情溢满路途,让淡泊书写气节。一喽茶香,可以引领心灵进入殿堂吗?几片茶叶,经开水滚烫后,它代表消失的岁月,干枯,丰盈,之后重生。

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(2013-10-21 12:35)
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金骏眉

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武夷山茶

冬茶

发布日期:2013-10-17

捧得一杯牛栏坑肉桂香茗,于朗月星空下,幽思百转;于潇潇暮雨中,静守欢喜。
那是一种灵魂之饮,饮入口中的是微微的苦涩,是清新的淡雅,
仿佛还带着远古的茶韵芳香扑面而来,还有着古巴蜀天地间的茶魂沁绕着心扉,
茶之美的哲学早在先秦久远的时代,那秀丽的山川间便已开始走进生活。 
 

 一杯牛栏坑肉桂香茗在手,人缘、茶缘、善缘、佛缘仿佛都尽在其中。
 闲暇的假日,沐着晨光,端一杯早茶,或大红袍茶,或
肉桂茶
浅酌慢品,眺望远方,乐茶之心,不禁油然而生。

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发布日期:2013-10-21

“马头岩肉桂”,老茶客都爱简称为“马肉”,马头岩,一直以肉桂品质出名,虽然被“牛栏坑”压着,但是马肉却以其独有的“汤水醇厚,茶香入水”独树一帜。

香气而言,马肉没有牛肉那般“开盖夺香”,但其香气依然属于岩茶“高香”系列,更多了一分芳醇;口感也没有牛肉那么“横冲直撞”,但是茶香入水,融合的相当不错,内质丰富,耐人寻味

 

本文由宣夷堂茶业http://www.513xyt.com 整理转载请注明

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发布日期:2013-10-17

       这日子过得极静,比一碗茶还淡。又立秋啦,人常言:落一叶而知秋,品一茶而交心。而大红袍茶无境,能有境界的都是不离幻,刻意求静的,都是未曾开悟的人。来,今日与时光对坐,就喝一杯清淡的茶,茶。是最朴素、最淡泊在一间陈设简单、干净、空旷的小屋里饮茶是最好的。华贵、复杂的房间里不宜饮茶,那高大、贵重的东西在茶面前摆谱、显阔,茶的自然气息就被埋没了。

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(2013-10-17 10:37)
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武夷山茶

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发布日期:2013-10-17


茶遇到懂它的人,这尘外的仙芽,才会被细细地欣赏,仿佛一件稀世珍宝,
沸水中观它云霞般绽放的娇姿,饮茶人用心地享受这杯盏里宛如冬雪般沁人的幽香。
茶,遇到一个懂它的人,茶便被十分的爱着惜着,被赏着品味着,茶的生命价值被得以真正体现。
 




与懂茶的知己,晴好的午后,或皎洁的月下浅浅对饮,是世上最美的风景。

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武夷山茶

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发布日期:2013-10-17

     一盏岩茶铁罗汉在书房内飘香,轻轻的品一口,回味悠长,让人感到淡而幽香。人生就是这样,淡泊名利,感情真挚,当我们回首往事时,让真情溢满路途,让淡泊书写气节。一喽茶香,可以引领心灵进入殿堂吗?几片茶叶,经开水滚烫后,它代表消失的岁月,干枯,丰盈,之后重生。



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大红袍茶粥--瘦身佳品

发布日期:2013-10-17

 乌龙大红袍茶粥

原料:乌龙茶+糙米+小块熏肉

做法:

将三种食材放入锅中用文火熬制,食用前加入

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(2013-10-17 08:44)
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武夷山茶

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发布日期:2013-10-17


       茶,谁都品尝,可是谁又能确切地把岩茶大红袍茶之味,茶之韵一一确认出来。一千人有一千人的感受,一万人有一万人的体验,正如禅宗推崇的“拈花微笑,只可意会,不可言传。”
    女人如
大红袍茶,她像茶一样自盘古开天辟地以来就已存在。她像大红袍茶一样让人觉得难以

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(2013-10-15 13:36)
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武夷山茶

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金骏眉


    在中央电视台新近播出的五集电视片《武夷山茶文化》,武夷岩茶大红袍成为专家、文人的解读话题,为国人进一步认识。

  大红袍,这位深锁在武夷山中、悄然入于皇家宫廷的“大家闺秀”,长期以来只为贵者所有,知者甚微。随着茶成为“国饮”潮流的掀起,精品意识的召唤,生态保健的要求,市场波涛的动涌,她终于被呼之而出,亮相于主流社会,进入寻常百姓家。

  其实业内人士都知晓,大红袍是武夷岩茶中的顶级茶品,古今中外都享有盛名。所有的大部头茶著中都有她的绰约身姿,流传着脍炙人口的传说故事,载记着内涵丰厚的诗词文赋……据云,那位“一日不可无茶”的清乾隆皇帝,在位时曾受贡到半斤大红袍后,倍加珍重,品后诗兴大起,发出了“就中武夷品最佳,香气清和兼骨鲠”的感叹。“骨鲠”之说,当是悟出“岩韵”的第一人。

  大红袍成为“国茶”,大红起来,和武夷山人用心善待是分不开的。山人种之选择佳境,管之认真科学,制之工艺独到,

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冬茶

武夷山茶

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     鉴评武夷岩茶之优劣,陈德华专家说:“茶叶的香气和滋味,是决定茶叶品质最主要因素,香和味有密切的关系。”清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字。因武夷岩茶在乌龙系列中是“重味以求香”的品类,不同于安溪茶的“以香而取味”,这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则。味有浓淡厚薄,韵有显露程度和持久性长短之分。评武夷岩茶是个细致、多种因素交叉且复杂的工作,为了便于简单的记忆,本人将鉴评武夷岩茶总结为八个字:“清香甘活、韵味悠长”,并将此八字分述如下:

清:指清纯不杂,清快舒适,清丽明亮(指茶汤、叶底)。

香:指茶香高低、长短、锐幽、浓淡而出,饮后有齿颊留芳之感。

甘:指回甘时间短而快捷,指程度、部位而言,清爽甘润。

活:指润滑爽口,而无滞涩感,喉韵清洌。

韵:指“岩骨花香”中的“岩韵”而言。

味:指茶浓而厚醇,无明显苦涩感。

悠:指茶底厚薄,啜之有骨,悠悠不变,可谓“舌本常留甘尽日”之感。

长:指口腔舒适快感的长久,而不是苦涩及杂味的持久性。优质茶饭前饮之,饭后尚感有余香。

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