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一、不茶:就是根本不喝茶。茶,现已被奉为世界三大饮料之一,茶又为国饮,且有保健之功效,不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。
二、厌茶:虽能喝,但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人,茶在他们而言没有刺激的味道,又需要时间来泡,自然不受欢迎。
三、惰茶:会喝,也不讨厌喝,但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心,心不清静,哪还有时间来喝什么劳什子茶。
四、隐茶:会喝,也爱喝,却吝啬,只愿自己躲着独自享受的人。正所谓:独乐乐不如
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    有客户问铁观音与其他乌龙茶的区别?今天东然茶园就拿黄金桂与铁观音做区别介绍,简单一点:黄金桂的茶青的细长的,表面带清香。而铁观音比较匀称。但是大部分的茶客看见茶叶的时候都是已经成型的,比较难判断是否以次充好了(并不是说黄金桂就多差,而是很多茶商为了降低成本拿黄金桂当铁观音卖,也有品质非常好的黄金桂,但是很稀有,另当别论)可以将泡开的茶叶展开看看,其次是从你从信赖的地方买,余下的就是自己多实践,多对比几次,闻味道,看外形就知道是什么茶了。



     铁观音为什么是乌龙茶代表?那是因为它的香
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痴心有很多种类型,红楼梦里黛玉葬花是痴到了极点。所以“贪嗔痴”是佛道里所说的“三毒”。可既然说禅茶一味,由习茶可入禅定之意界,为何人还要为茶犯痴呢?中国是茶的起源地,茶道文化丰富。在过去的历史里,其中很多人都“嗜茶如命”,今天就跟随东然茶园来看看史上最著名的八大“茶痴”吧。


 

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(2018-10-21 12:52)
    乌龙茶是半发酵茶叶,也叫青茶。乌龙茶里的名品有“安溪铁观音”、“武夷山大红袍”、“漳平水仙”、“凤凰单丛”、“武夷山肉桂”等;今天东然茶园为大家整理一份乌龙茶种类的分类大全,同时也介绍一些经典乌龙茶的特征与常见问题。

不同产区的乌龙茶

一、武夷岩茶 
      产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。 大红袍,位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称,名扬内外。 铁罗汉,位居四大名枞之二。 白鸡冠,位居四大名枞之三。 水金龟,位居四大名枞之四。 武夷肉桂,是近几年新开发的岩茶名枞。 武夷水仙,属半乔木型,叶片比普通小叶种大1倍以上,因产地不同,同一品种制成的青茶,如武夷水仙,闽北水仙和闽南水仙,品质差异甚大,以武夷水仙品质最佳。 武夷奇种,指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。 

二、闽北乌龙茶 
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     '请问一下,有点胃疼,喝什么茶好?”许多时候,我们都会被问到这类的问题...那么胃疼到底喝什么茶好呢?答案是----去吃药。中国人对茶的迷恋是不言而喻的,但许多人对茶的知识处于一种空白的阶段。经常关注我们的茶客朋友,就可以直接获得许多专业茶文化知识;今天我们再次说说中国茶基本类,为新关注我们的朋友梳理一下知识点。温故而知新~


   中国茶分为六类:白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。还有一个是再加个类,比如花茶。
(一)绿茶包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
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    有人说,茶客最终的“归宿”就是普洱,很多人刚开始接触都感觉普洱茶很难懂?一头雾水?今天东然茶园为大家简单说说普洱茶分类的一些知识。



(一)依制法分类  

生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。  

熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为
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       老白茶已经火热了好几年了。从最初的一无所知,到现在人人都想一品它的滋味。有市场的地方,就有问题。今天东然茶园对老白茶的知识进行梳理。正确认识“老白茶”。


(本文配图来自东然茶园,版权所有,盗图必究)
     
首先我们知道,白茶主要分别有白牡丹、白毫银针、贡眉(寿眉)采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶,政和大白,福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工而成的称
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      中国是茶叶大国,不仅茶叶的品种丰富,喝茶的人也是最多的。有一些茶知道的人不多,有一些茶即便是不喝茶的人也能叫出它的名字来。比如“西湖龙井”、“大红袍”、“铁观音”。而关于茶总是有很多争议与误解。今天大家跟随东然茶园一起解读一下大红袍。

      武夷岩茶(大红袍)属我国六大茶类中的青茶,亦称乌龙茶;是半发酵茶。武夷山是乌龙茶的发祥地。其传统制作技艺主要程序有:1.晒青(萎凋)、2.做青(摇青)、3.炒青、4.揉捻、5.烘焙。

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      国庆长假马上就要结束了,但对于茶业从事者来说,为了让大家节后马上能够品味到上等秋茶,这段时间是最忙碌的;古人说“春茶苦,夏菜涩,要好喝,秋白露”。对于许多喝铁观音的人朋友来说,秋茶的地位是不可撼动的。今天东然茶园给大家说说茶叶季节是怎么分。



 

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      乌龙茶是半发酵茶叶,也叫青茶。乌龙茶里的名品有“安溪铁观音”、“武夷山大红袍”、“漳平水仙”、“凤凰单丛”、“武夷山肉桂”等;今天东然茶园为大家整理一份乌龙茶种类的分类大全,同时也介绍一些经典乌龙茶的特征与常见问题。


不同产区的乌龙茶

一、武夷岩茶 

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 时间过的很快,再过一周就是金秋十月了。对于茶农来说,又到了收获的季节。但是也发现不少人已经开始卖铁观音秋茶了。在此,东然茶园要第一万次向大家普及“高山铁观音秋茶的上市时间是每年的十月一日以后,寒露前后最佳!”

 

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