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分类: 原创菜式

       有一天,当新鲜的柠檬遇上喷香的鸡肉,谁也不曾想过,他们竟然可以成为一对完美组合!

       小编才发现自己的孤陋寡闻啊,原来【柠檬鸡】是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。以色泽协调,美观大方,质地外酥内嫩,咸鲜、酸、甜兼备而著称。

       小编今天介绍的【柠檬芝麻鸡】用柠檬调和了酸味和油腻,添了几分唇齿留香的清甜口感,同时再加上香口的芝麻,风味别具。你想试试吗?

 
【柠檬

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美食

     春季,气候干燥,容易上火,适宜吃一些败火的食物。绿豆芽无疑就是一个不错的选择。

     绿豆芽有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。而凉拌绿芽更是清热,十分适合春燥的朋友吃。

     今天,小编把绿豆芽请到餐桌,做一道【凉拌豆芽】,yummy yummy!

   

    【菜色:凉拌豆芽】

    【材料】

     豆苗500克,香菜一棵,盐1茶匙,糖1茶匙,海天拌饭酱1汤匙

 

    【做法】

   1. 准备好材料:豆苗捡掉杂质,浸水洗净;

 

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健康

美食

分类: 原创菜式
     小时候,妈妈常说多吃鱼的孩子会聪明。于是小酱总是拼命吃,结果被亲戚取笑生肖属猫。。。

     不过,要数爱吃鱼的原因,不止是为了要变聪明,而是妈妈做鱼很好吃,无论是清蒸、煎炸还是红烧,都深得我心。这道【红烧鲳鱼】就是小酱偶尔馋嘴,嚷着妈妈做的一道家常菜。因为鲳鱼刺少肉嫩,无论是孩子大人都爱吃。而且红烧的做法也不难,酱汁还很好下饭咧,想想也是醉了哈。

       
    【材料】

    鲳鱼2条,生姜、大蒜5克,干红尖椒2个,葱、白糖2克,海天老字号“ 365高鲜头道酱油”2茶匙,料酒2茶匙,油、盐适量

 

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分类: 原创菜式

      春天的时蔬,是当季不可错过的美食,尤其是我这个爱好清淡口味的广东人。我们说的清淡,很多人会有误解,清淡并不等同于寡淡无味,而是在保持食材原汁原味的基础上,增加提鲜的调料,如酱油等。
     今天做的是我家最爱的芥蓝,通常我们会做芥蓝炒牛肉,那味道很棒。不过,既然今天说的是春季最鲜美的滋味,那就必须保持原汁原味——白焯!清香、爽脆的白焯芥蓝,当然少不了好酱油

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健康

分类: 原创菜式

        椰菜花既没有独特的味道,也没有出众的卖相,为何能在人们的餐桌上点击率如此高?

        不说不知道,原来菜花君曾被美国《时代》杂志评为现代十大营养食物之一。

        作为十字花科蔬菜,菜花君不但能预防癌症,还有助于增强身体抵抗力。

        步入春天,椰菜花正当时,今晚料理一道【干锅花菜】尝尝鲜。


        【干锅花菜】

 

        【材料】

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杂谈

分类: 原创菜式

                  每逢佳节胖三斤。你膝盖中箭了吗?

              这句网络流行语看似夸张,但确实是不少人的恶梦啊!

              春节期间大鱼大肉的无节制饮食,还有节后吃不完的团拜、开工宴席。

              我们的消化系统或许已经超载,体重也在不知不觉间直线上升了。

 

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美食

       鸡蛋是人们日常生活中最常见的食物了。

       尝多了鸡蛋角、鸡蛋卷、太阳蛋,我们可以玩玩新花样,做个【鱼香肉末烘蛋】。

 

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美食

分类: 原创菜式

    每天下班回家路上的牛杂档,总是里里外外地挤满了好几层的人。热辣辣香喷喷的牛杂加上充满汤汁的油豆腐总是那么诱人。小酱偶尔也会把持不住,吃上一碗大快朵颐。

    那些色泽金黄的油豆腐,细致绵空,富有弹性,像一块海绵那样把牛杂的精华汤汁都吸收进去。其实,油豆腐做菜也是一流的! 还记得我们的家常美味【油豆腐塞肉】吗?口感弹滑,油豆腐与肉馅相互融合渗透,无比鲜美。

    而且,万能的油豆腐能塞进一切你喜欢的食材,口味多变,花点心思又能烹调出不一样的美味。

 

 

 

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美食

分类: 原创菜式

       惹味的小炒菜从来都是深得人心的。而且所用材料大可不必拘束,打开冰箱,有啥炒啥,随心搭配。所以你只要学会小炒菜的酱料调制,注意荤素搭配,零手艺也能出品家常美味来!像这道【香辣小炒肚丝】,食材普通,但既能带来鲜艳的视觉冲击又能给予你口舌间的香辣刺激。

       炒个小菜,喝个小酒,来碗白饭,忙碌的年末也可以很惬意!

 

 

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美食

分类: 原创菜式

很多女生都一样,不是在减肥,就是在减肥的路上。(酱酱中枪了)

 

但是,当我们面对着惹味香口的菜色时,往往会抛弃吃相,暂弃了自己坚持了若干年的减肥行为。

 

就如【拌饭酱鲮鱼炒芥菜】,是绝对的下饭神菜,米饭一碗接着一碗,嗯,所有“牺牲”都是值得的!

 


【用料】

鲮鱼罐头1罐 、海天招牌拌饭酱1茶匙 、芥菜300克

 

【辅料】

大蒜5克 、水淀粉、油、白糖各适量

 

【做法】

1. 将芥菜洗净并沥干,切成段备用。将大蒜切末,鲮鱼肉切小块。

2. 锅中热油,炒香蒜末,放入芥菜稍加翻炒后加入鲮鱼一起翻炒。

 

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