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亦真
亦真
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亦真?!

博主亦真:

可以叫我真真,或是Real~

83年生人

全职煮妇~全职妈妈~

 

厨龄:2006年至今~

焙龄:2008年至今~

 

小时候喜欢看妈妈做菜,

觉得煮菜很神奇,

从结婚后自己下厨做菜,

渐知烹饪大道理。

 

08年爱上烘焙,

开始用鸡蛋、面粉谱写厨房里的爱乐章~~

爱摄影,将美食用自己喜欢的方式和大家分享,

用心做出食物,享受过程,

知足于家人品尝后嘴角洋溢着的微笑;

写美食诉生活,延续亦家人平淡生活中的幸福始末...

博客小喇叭~

说明:博客里的每一篇文字以及图片都为亦真自己独立完成,从做到拍,再从图片加印到一字一句编辑整理发文,亦真都付出了自己最真诚的努力,希望喜欢的朋友多多收藏吧,但请尊重亦真的劳动成果,图片文字不得擅自摘编!转载请注明出处~~

 

加好友加关注:

亦真喜欢交志同道合的朋友,喜欢用心享受生活的人,喜欢亦真的和亦真喜欢的,亦真一定要加,广结善缘是我的初衷~~

有问自答~

亦真在新浪有两个博客?

恩~是的,一个是烹饪(用爱做美食),一个是烘焙(用心做点心),喜欢就请多关注吧~谢谢~

 

博文更新时间:

两个博客均每日更新一篇~

如遇特殊情况或节假日会暂停一到两天~

 

摄影技术?

没学习过,只是喜欢而已,

不求专业,只求能够如实的记录厨房生活。

 

面包出炉后吃一定很美味吧?

面包不可以出炉后马上食用,会伤胃,亦真通常晚上做好,早上吃,让其后续发酵结束再食用较为安全。

 

亦真最喜欢做什么?

最喜欢做韩式料理和面包,

不过家人口味不同,所以

会根据实际需要调整。

 

好多看上去做法好多好麻烦?

其实任何事物都亦如此,当你喜欢并热爱的时候就会变得较为容易并不厌其烦了,

爱好后为它而忙是一种享受。。。

烘焙常用材料~

面粉:低筋——凯旋门 美玫

      高筋——金像

 

 酵母:安琪金装耐高糖

      法国燕牌(蓝色金装)

 

 淡奶油:安佳 蓝风车 雀巢

 

 黄油:安佳纯动物黄油

       多美鲜无盐黄油

 

 砂糖 木糖醇:太古、大佳

  

     以上烘焙材料

  购于网店或大型超市

我的烘焙帮手们~~

烤箱:长帝CK25B

打蛋器:祁和936A 祈和938A

食物料理机:神厨

酸奶机:ACA

面包机:ACA500(揉面用)

 

相机:

佳能 PC1338(卡片机)主拍过程图

佳能EOS600D (单反机) 主拍成品图

 

图片辅助处理软件:美图

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碎语~

亦真现在有两个美食札记:一个是烹饪为主:用爱做美食 请点击:http://blog.sina.com.cn/16666408yima    

                          一个是烘焙为主:用心做点心  就是这里~

博文
标签:

博客七周年

我的博客今天0330天了,我领取了徽章.  

  • 2011.10.17,我在新浪博客安家。
  • 2011.10.24,我写下了第一篇博文:《呼呼~让我爱上做饼干——【棋格饼干】》。
  • 至今,我的博客共获得19,
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【碎语】网线坏了将近半个月,老公终于在休息的时候给修理好了,更不了博儿就早睡觉,这些日子每天睡够10个小时啦哈,修好了马上来继续写我的美食日记,今天上的是一款欧包,在美食堂书上学到的,是德州农民的包,看了文章后就想起来我那罐快吃光的腌瓜汁正好派上用场,就操练起来了,正好藤篮买回来还没见光呢,其实我真的少少做欧包,因为家人不是很买账,他们

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【碎语】榴莲是我的菜,飞饼也是我的爱,这个方子太喜欢了,看到就收了,做好后第一个品尝的

是我的小妹,吃得是赞不绝口呢,当时给她配了一杯奶茶,她告诉我都吃撑了,哈又成功滴熏陶出了一个榴莲控,我发现我周围的人都越来越喜欢榴莲了,以后再买榴莲不用塞进冰箱就可以消灭了,之前看到过一个榴莲的保存方法就是将果肉取出后用保鲜膜包好然后再放入保鲜盒中放入冰箱冷冻起来,这样既新鲜又没有味道,可是我试过后发现还是会有些味道的,搞得周围的东西都串味了,不知道还有没有更好的保存方法,所以至今为止,买回来当天消灭还是最好的办法哈~

 

 

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【碎语】我只有剩下蛋白的时候才会想起做瓦片呵,其实做来做去还是最喜欢芝麻的,亦宝特别的喜欢瓦片的脆脆口感,小家伙特别会讨好我,总说,妈妈我可是你的粉丝哦,烤好了一定要让我先尝好吗?小家伙还真是我的忠实粉丝,我做什么他都特别捧场,吃的香香~

——————————————Come On—————————————————

*杏仁瓦片*

【备

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【碎语】这道美食不用多介绍有多美味,就可以想象出来它发散出的美味诱惑了,我搭配了一杯红酒觉得很棒,你可以将里面的紫苏换成芝麻菜之类的,看到这个我就开始怀念我去年种的那几株紫苏了,炒蛋或是小炒鸡肉放进去绝对调味又健康,今年还要种才行,和薄荷一起~太爱绿色香料了~

 

——————————————Come On—————————————————

*香酥肉肠卷*

【备料】

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【碎语】最经典的曲奇款式,用裱花嘴就可以造就出美好的样子, 我特别喜欢玩裱花,又没太多机会玩,这个曲奇算帮我过瘾了呵呵~

 

 

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【碎语】这种布丁有很多版本,最基本的就是用家中剩余的面包与牛奶鸡蛋一些果干结合的产物,很营养也很方便,给孩子配一杯牛奶就可以作为早餐或两餐中的加餐了,喜欢的话还可以加入水果片一起焗烤也蛮好吃哒~

 

——————————————Come On————————————————

*法棍布丁*

【备料】法国棍式面包1/4根 牛奶400毫升 鸡蛋2个 蔓越莓干或葡萄干适量

 

 

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【碎语】土豆泥是亦宝的挚爱,怎样做出来都可以吃的和小猪一样,上次网购的春卷皮还剩下一些,就被偶开发了一下做成了这款土豆泥塔,选取的都是和土豆泥特别搭调的东东,例如培根、黑胡椒粉、酪粉、马苏等,你爱吃土豆泥吗?

 

——————————————Come On————————————————

*奶酪焗薯塔*

【备料】土豆3个(中等大小)培根2片 春卷皮若干 马苏里拉奶酪丝 奶酪粉 橄榄油

 

 

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【碎语】感冒了一个星期,终于有精神来更新博客了,好似又一轮新的病毒感冒,周围感冒滴人症状都一样滴,好久没感冒了,也趁此机会好好调整一下偶滴身体哈~亲爱的们,想你们了哈~

       今天上一款非常适合小朋友吃的小食,蓝莓乳酪杯,非常简单省时又很好味,用小奶瓶直接装好盖上盖子,小朋友都好喜欢这个,奶瓶都给我拿走啦啊~

 

——————————————Come On—————————————————

 

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【碎语】我特别喜欢收集吐司的各种吃法,当然三明治也就是偶滴最爱哈,我一般一周到两周清理一次冰箱,不让东西存储太长时间,然后再在周末购买下一周的食材,有的时候到周日冰箱中空空的没有什么食材了怎么办?那就用冰箱中剩余的食材做一款美味的三明治再出去采购吧~

 

——————————————Come On————————————————

*培根玉米沙拉三明治*

 

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