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置顶: (2012-07-02 20:38)
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美食

分类: 米糕、糯米团子
在淘宝看到一组这样的照片,瞬间被它给萌倒了,这是一对兔子玩具的照片,喜欢萌兔的朋友们赶紧试试,如果你童心未泯,大家一起学做啊,在你看到超萌兔子的时候,这么萌的兔子会让你不忍心吃,看着萌兔,你一天的心情也变得很美好啊!
今天女儿说要送同学糯米团子,本来要做新的花样,有事情,我就急急忙忙的做了一些,不过兔子是一直想做的,做出来女儿看了也不舍得吃啊,全部送同学了,晚上同学来电话喜欢的不得了,呵呵


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分类: 自制食品


麻油和香油都是一种东西,都是芝麻油的别称。芝麻油浓郁的独特香味,是良好的调味油。芝麻油还有很多鲜为人知的特殊功效。  外面买的芝麻油多是浸出法或其它方法制取的芝麻油的。有的是加了香精勾兑,由于加工方法不同,普通芝麻油的香味清淡,不如压榨香油浓郁纯正

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(2015-10-13 21:11)
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美食

健康

分类: 自制食品


做了两年的酱油,去年做的很成功,自己做的酱油味道很鲜美,味道超好。今年继续做酱油和黄豆酱,去年做的黄豆酱少,今年多做了一些,还做了西瓜酱,西瓜酱的味道很喜欢。

材料:黄豆500克    水1000克  盐 180克  面粉40克
做法:

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美食

健康

杂谈

分类: 自制食品


我们平常叫海草也叫海菜、冻菜、琼枝、草珊瑚、石华、红丝、凤尾、大本、小本、牛毛菜,是一种蘑菇菌藻类食物,是红藻的一种,它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,还是提炼琼脂的重要原料。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用;经常吃一些“琼脂”制品,它

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(2015-01-30 12:47)
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美食

健康

分类: 自制食品


用了维仕美破壁机,做的全营养米糊,口感很细腻,今天用维仕美破壁机磨豆浆,做了豆腐脑,磨浆只用了1分钟多一点,大的料理杯和强大的功率,一次完成,省事很方便的,出浆率很高,是一款性价比很高的一款机器。    从小就喜欢吃豆腐脑,记得小时候都是加一点韭菜花酱、辣椒油和虾油等一些调料,咸咸的韭菜花酱的味道很喜欢,现在外面的豆腐脑都是经过改进,卤汁加了鸡蛋、木耳味道更加浓郁,自己在家做可以根据自己口味调整,也可以加海鲜、香菇等等,自己做的味道超好吃。

 

豆腐脑做法:黄豆与清水的比例约为1:10,豆浆加内酯,内酯与豆浆的比例为500:1.25,即500毫升豆浆放1、25克内酯,喜欢老一点的豆浆可以浓一点。我喜欢吃老一点的,黄豆水一般都是按照1:8左右,用破壁机豆浆浓度高,磨浆我加

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美食

健康

育儿

分类: 自制食品

买了榨油机自己在家可以榨好多品种的油,全程操作保证油的品种。   最近网上流行喝亚麻籽油,亚麻籽中不饱和脂肪酸,欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助,其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等,还有癣及疮。冷压初榨亚麻籽油内所含的欧米伽3的含量达到57%-65% ,远远高于一般冷榨亚麻籽油,是名副其实的植物“液体黄金”。亚麻籽油的好处实在太多,大家可以百度看看。   亚麻籽油炒菜味道有点鱼香的味道,好多人吃不惯,包饺子做馅料很好,也可以拌菜,或者混合食用。

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美食

分类: 自制食品



一直想买榨油机,终于看到喜欢的大马力的榨油机,为了能吃上健康的油,为了家人的健康,赶紧买回来,机器买回来迫不及待的榨了好多品种的油,我选的是山东花生,品质很好。自己在家榨油,精挑细选的原料、再加上妥善的存放,可以保证食用油的安全。榨好的油尽早食用。吃上自己榨的油,再也不怕地沟油了,好有成就感的。自己榨的油,很香,和超市买的油不一样哦。

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美食

健康

分类: 自制食品




 

 

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美食

健康

育儿

分类: 自制食品




豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干可以炒、卤、拌很多的吃法,自己做的豆腐干好吃放心。

 

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美食

分类: 菜谱


北方没有慈姑,很多北方人不知道什么是慈姑,我是在淘宝买的新鲜慈姑。做了几次面面的喜欢吃。

慈姑又称剪刀草、燕尾草、蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史,县志中有莽菇,即慈菇也,味甘而带苦和慈菇,俗称蔬卵的记载。慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用。慈姑红烧肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳看,是宴席上的连城名菜之一。慈姑不宜多食,多食则发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕、损牙齿、失颜色、皮肉干燥等。

慈姑是一种水生植物。慈姑在北方没看到过的,样子像水仙,

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美食

育儿

健康

分类: 菜谱



鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,还含有丰富的维生素A、矿物质等营养元素。民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳(鲅鱼又名)”的赞誉。中医认为,鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防早衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。鲅鱼氽丸汤是丸香、汤鲜、味美。口感鲜爽、营养丰富。前几天

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