泉州洛阳桥古称万安桥，座落在泉州市洛江区洛阳江入海处，建成于北宋嘉佑四年（公元1059年），为时任泉州太守蔡襄倡建。桥长384米，宽7米，现存桥墩31座，桥上仍存有古塔、亭子、武士像、石刻雕像等，文物极为丰富。坐落于桥南的“蔡襄祠”，为当地人民纪念蔡襄建桥之功而修建。祠中珍藏历代碑刻二十余方，其中最著名的为蔡襄所撰并书的《万安桥记》碑。此碑共二石，一百五十三字。碑高2.80米，宽1.56米。原碑一石已毀，后又重刻。碑字雄浑朴茂，气度轩昂，得颜鲁公之精髓，兼有欧书严谨之遗风，为蔡公大字之代表作。万安桥世称三绝：中国第一座内港跨海石桥，工程巨大，一绝也；万安桥碑刻功精妙，二绝也；蔡襄书法雄健超群，三绝也。

   “洛阳潮声”是泉州十景之一，风景秀丽，海天一色，伫立洛阳江边，观“潮来直涌千寻雪，日落斜橫百丈虹”，别有一番情趣。