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自然能料理出美味
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厨房里的那些事~

  

 

这个世界上,

我想我最喜欢的地方

---就是厨房。

 

厨房

对你来说意味着什么?

 一个料理的场所?

 一张进餐的圆桌?

 一桌丰盛的食物?

 

 

对我来说

厨房是屋子里最重要的房间,

              

是一个团聚,创造,体验、

分享的地方。

 

不仅仅是一个烹饪的场所,

更是家人、朋友

找到欢笑和回忆的地方。

 

每个人都离不开厨房,

烹饪和食物,

所以我们需要享受每一顿饭,

每当你

尝试一道新菜式

看到家分享菜肴时的样子,

就会觉得很有趣。

即使有道菜你吃了三百次

对某人来说

都有可能是一次全新的体验。

 

 

或许

你与别人共用一个厨房,

或许

你的厨房

只占公寓里的一个小角落,

无论它大小如何,

都可以在这个空间里

加入你自己的特色。

厨房

是一个讲求实用性的空间,

假如

你不能把食物

和那些好看的陶瓷

存放在厨房,

那它没有被好好利用。

贮藏收纳

可以是有趣而美观的!

有的人

喜欢

把东西都放进漆黑的柜里,

而我

却喜欢被自己的心爱之物

包围着。

在厨房里添加点新玩意

会是很有意思的。

 

    

 

另类日日改名为

厨房女战士Phoenix。

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博文
(2014-04-16 08:48)
标签:

艾糍

糯米糍

艾草

小吃

分类: 美食

 



 



 

 



 

 

 

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(2013-12-16 14:09)
标签:

鱼扒

酿鱼

渔酿香

鲮鱼

分类: 美食

 



 

 

 

 近些日子像离家出走似的

 整天跑到外面很少待在家

 生活状态就是到处跑

 不知是否是受星座影响的关系

 有时候自由的感觉会悄然跑出来

 视野总是向着新的地平线

 向往遥远的国度

 一个旅行

 一个人吃饭

 一个人行动

 有朋友会问

 一个人会孤独吗

 首先我不缺爱

 有很多朋友

 其次我在做自己喜欢的事情

 还要学习

 根本没有时间去忧伤

 一个人的时候

 有时候也会有好处的

 会比较耐心去观察

 所以很多

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(2013-10-17 10:36)

 



 

香蕉你吃得多

香蕉花蕾不知你尝试过没有

我想很多人头顶的上方都会冒出许多这样的符号???

这能吃吗

我可以肯定地回答你

而且烹调的方法也可以千变万化

 

不过呢香蕉就超容易买得到

而香蕉花蕾嘛

在Supermarket可能会比较难找一点哦

我也是去亲近大自然的途中

偶尔买到滴

而且价格也非常的亲民

我看到它的时候

两眼发光似的

别人不知道还以为我发现什么金银财宝

呵呵

 

平时我超级喜欢去比较大自然的那些地方

我崇尚自然

相信大自然的食物是无价之宝

新鲜的

取自当地的食材

简单的烹调就有超级的

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(2013-10-11 08:47)

 


 

泡酒也是我嗜好之一

无论是任何地方的美酒我都愿意去品尝

有的时候很羡慕那些品酒师

去做他们那样的事

我又没那样的决心和能力

对于酒我也不太十分了解

或许连“半桶的水中的三分之一”也达不到

反正味道不抗拒觉得好喝就行

别以为我是“酒鬼”

“酒鬼”的能力我可拍马都追不上哦

 

至于以上各药材的药用价值

我就不多说了

随便在网络上搜寻一下就会有答案

如果大家喜欢自制药材酒的话

楼上的酒还可以加入其它的药材一起泡

我家里只有这三种药材

懒得外出买去

所以就地取材

想到就即兴做咯

瓶子里的药材我是凭感觉去抓的

准确的份量请看

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标签:

烘焙

玛格丽特饼

美食

饼干

分类: 饼类

 



 

 

如还木有接触烘焙

不防从这个香味特浓郁玛格丽特饼开始

保证你不会感到有挫败感

这饼成功率很高

基本是零失败

好吃又容易做

这饼是我在N年前学烘焙的第二个作品

也是当年引发了我对烘焙的热爱

玛格丽特饼的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”

英文名为“Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies”

是一种意大利松饼

全称特长

至于原由呢我不太清楚

可能是这位玛格丽特小姐是千金小姐

某位小伙子献给心爱的玛格丽特小姐而命名的吧

反正管它名字长不长

对于我来说好吃就OK

口感酥松入口即化

大概木多少人能抗拒的吧

 

说着说着 

我好像有很长一段时间都

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(2013-08-13 09:16)

 

 

近期艾美酒店公布了一个新的饮食观念

与美食天才,三星米其林大厨Jean Georges Vongerichten

合作设计特色早餐

突破传统的秘制手艺

把胡萝卜、橘子和覆盆子等水果同丁香、红辣椒和胡椒等香料结合在一起

值得一提的是

对传统的早餐项目

如鸡蛋车打芝士配奶香面包三文治

烟熏三文鱼配蒸豆腐脆面包圈

烤奶油蛋卷

意式浓缩咖啡蒸蛋

进行崭新的诠释

新推广的特色早餐由今年在全球范围内所有艾美酒店推广

 

 

 

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(2013-08-10 13:23)

 





这款是属于麦芬的一种,比一般的麦芬更低脂

而且这糕点非常的容易做

就连小孩子也能极速上手

如果你想让你的宝贝也学做点什么

或者做给心爱的人Honey

不防就从这个香喷喷的香蕉糕点开始

我相信一定没有人会抗拒不喜欢

不喜欢吃香蕉的味道

就可以把香蕉换成别的
做法只是将材料混合在一起

然后放在小蛋糕盘里烘焙就可以

 

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(2013-08-02 09:46)

 



 

如果懂得粤语的朋友都明白我这里所说的“捞起”是啥意思

从风水的角度上说就有风山水起之意

这道菜是我近期的热门菜

呵呵

在烹饪过程中我需要动用所有的感官

看、听、摸、闻、尝

在日常每天生活中
越多地将各种感官结合在一起

就越能放松我的大脑

有点类似于冥想

可能是因为享受烹饪荷尔蒙释放出来的灵感吧

这道菜就从我的脑袋电波中闪了出来

对呀

为啥我从未想过这样的做法的呢

打铁也要趁热嘛

于是乎马上就跑到农庄摘了三个茄子

这里不用多说

味道出乎意料的好

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还记得走进妈妈的厨房么?

厨房的灶具、炉灶上“嘶嘶”的烧开水声音

奇妙而又浓郁的香气散发在每一个角落

那些新鲜的食材像变戏法一样

在厨房变成桌上闪闪发光的精美菜肴

有一些食物总会唤起我对人生中某段生活的回忆

蕃茄蛋会让我想起小学时光

这是我人生的第一道菜

那对我意味着独立

 



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(2013-06-10 11:57)
标签:

美食

粽子

越式甜品

分类: 美食

 

 

 

用奶蕉裹粽子,你试过没?

这越式奶蕉糯米糉在很久之前已经想做

但想做的时候,材料不是缺一就是缺二

东南亚盛产奶蕉和糯米

这奶蕉糯米粽是东南亚地道的家庭小吃

原本是用蕉叶裹的,蕉叶我是有的!

但今天“懒猫筋”出没,就没去农庄摘

从材料抽屉里“顺手牵羊”

用竹叶来代替

 

 

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