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广东长乐烧酒业
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杂谈

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        三月无疑是万物生长萌芽的好时节,继三月初的广东酒协会之后,“首届中国小曲工艺与小曲酒高峰论坛”在酒城泸州顺利拉开帷幕。

泸州市人民政府副市长熊启权

​       论坛以“小曲工艺的历史贡献与未来价值”为主题,就目前已经被行业'雪藏”的小曲酒、小曲工艺,如何抓住市场发展机遇,重新翻牌,展开了激烈的演讲和讨论。

        泸州市人民政府副市长熊启权到会祝贺并致辞,中国酒业协会理事长王延才,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,中国酒业协会白酒分会副秘书长甘权,著名白酒专家胡永松教授,湖北工业大学汪江波教授,广东酒业协会会长彭洪,云南昆明酒协秘书长方志强,湖南酒业协会副会长邓坚,江南大学博士后赵金松等领导与专家出席论坛并发表了演讲。

中国酒业协会理事长王延才

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杂谈

2017年1月25日下午,五华县与广东瑞华集团在广州举行招商引资洽谈会,双方在会上签订了投资框架协议。根据协议,广东瑞华集团将在五华投资19亿元,投资项目涉及升级改造热矿泥温泉山庄、在华城镇开发高档住宅小区、升级改造七目嶂清泉水厂和西湖温泉大酒店等文化旅游、城镇化领域。

  据了解,广东瑞华集团是由五华县杰出乡贤卓定华先生创办的大型民营企业,总部位于广州市天河区,经营业务涵盖房地产开发、酿酒、汽车贸易、酒店、餐饮、物业管理等行业,其中长乐烧酒业是瑞华集团回五华投资的成功典型。此次瑞华集团回归五华加大投资,将按国家5A级景区标准升级改造热矿泥温泉山庄,挖掘七目嶂优质生态资源,补齐五华在旅游接待方面的短板。据悉,随着五华营商环境和交通区位条件的改善,瑞华集团公司还计划将集团总部回迁至五华,落户县城总部经济板块。

五华县与瑞华集团签订投资框架协议

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杂谈

​长乐烧坚持以技术改造为抓手,以“创新驱动”承固纳新,改造提升企业发展层次和水平,擦亮客家美酒金招牌。

五华台详细报道

  当前梅州大部分酒厂都在使用煤炭作为锅炉燃料,但长乐烧酒业率先响应市里环保节能整改的要求,耗资上百万引进环保节能新锅炉,既推进企业节能降耗,又为治理大气污染,改善空气质量出一份力。日前,记者在广东长乐烧酒业股份有限公司锅炉车间看到,该公司员工正在操作引进的新锅炉,该锅炉摒弃传统煤炭作为燃料,改用新型清洁能源醇基燃料来产生蒸汽,为制酒环节中蒸饭和蒸馏酒提供能源供应。

  长乐烧酒业厂长郭庆东:引进这个锅炉最主要的目的,主要还是从环保角度考量这个问题,我们长乐烧也想先行一步,在其他酒厂还没有完全普及的情况下,我们先进行了改造。燃料使用的是氢水燃料,它和煤相比,燃完以后二氧化硫、氮氧化物的排放基本为零,主要是二氧化物和水,完全可以达到环保的要求。

  引进使用

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杂谈

​   “人面未识声先到”说的是《红楼梦》里的经典人物王熙凤。而今,我们要介绍的这款驰名省内外的客家经典美酒——长乐烧,似乎也具有这个特点。日前,记者一行来到五华县岐岭镇长乐烧生产基地采访,方进厂门,未及酒窖,便有一股独属于米香型白酒的浓郁酒香扑鼻而来,醇厚绵柔,沁人心脾。

  近年来,长乐烧凭借独特的酿制技艺,不断推动生产工艺的升级,实现了跨越式发展,将这款名闻乡里的米香型白酒打造成蜚声省内外的高档名酒,甚至成为一些商贾巨富、政要达人的首选酒液。如今,长乐烧在载誉不断的基础上,再次获得“国家地理标志保护产品”等殊荣,被列入“广东省省级非物质文化遗产保护名录”。广东长乐烧酒业股份有限公司能一直保持快速发展的势头,与公司高层重视技术研发和工艺升级有关。一言以蔽之,长乐烧人拥有一颗永不止步的心。

坚持纯粮酿造,采用优质稻米为原料。

工艺升级 企业跨越发展的永动力

 

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​   “人面未识声先到”说的是《红楼梦》里的经典人物王熙凤。而今,我们要介绍的这款驰名省内外的客家经典美酒——长乐烧,似乎也具有这个特点。日前,记者一行来到五华县岐岭镇长乐烧生产基地采访,方进厂门,未及酒窖,便有一股独属于米香型白酒的浓郁酒香扑鼻而来,醇厚绵柔,沁人心脾。

  近年来,长乐烧凭借独特的酿制技艺,不断推动生产工艺的升级,实现了跨越式发展,将这款名闻乡里的米香型白酒打造成蜚声省内外的高档名酒,甚至成为一些商贾巨富、政要达人的首选酒液。如今,长乐烧在载誉不断的基础上,再次获得“国家地理标志保护产品”等殊荣,被列入“广东省省级非物质文化遗产保护名录”。广东长乐烧酒业股份有限公司能一直保持快速发展的势头,与公司高层重视技术研发和工艺升级有关。一言以蔽之,长乐烧人拥有一颗永不止步的心。

坚持纯粮酿造,采用优质稻米为原料。

工艺升级 企业跨越发展的永动力

 

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​   “人面未识声先到”说的是《红楼梦》里的经典人物王熙凤。而今,我们要介绍的这款驰名省内外的客家经典美酒——长乐烧,似乎也具有这个特点。日前,记者一行来到五华县岐岭镇长乐烧生产基地采访,方进厂门,未及酒窖,便有一股独属于米香型白酒的浓郁酒香扑鼻而来,醇厚绵柔,沁人心脾。

  近年来,长乐烧凭借独特的酿制技艺,不断推动生产工艺的升级,实现了跨越式发展,将这款名闻乡里的米香型白酒打造成蜚声省内外的高档名酒,甚至成为一些商贾巨富、政要达人的首选酒液。如今,长乐烧在载誉不断的基础上,再次获得“国家地理标志保护产品”等殊荣,被列入“广东省省级非物质文化遗产保护名录”。广东长乐烧酒业股份有限公司能一直保持快速发展的势头,与公司高层重视技术研发和工艺升级有关。一言以蔽之,长乐烧人拥有一颗永不止步的心。

工艺升级 企业跨越发展的永动力

  近年来,随着国家对公务消费规范的加强,在客观上对酒类行业的发展带来了一定的制约,也一度导致高端酒类市场的萎缩。但是,广东长乐烧酒业并没有

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杂谈

​  11月28日,为期四天的第七届广东现代农业博览会在广州琶洲展馆落下帷幕。

  第七届农博会以“创新让生活更美”为主题,突出创新引领、高新科技成果、金融服务、“互联网 现代农业”展示,并独树一帜开辟“地理标志产品”展区,像长乐烧酒、梅州金柚、凤凰单丛、新会陈皮等一批广东人耳熟能详的农产品,均出现在地理标志产品展区上。

  据悉,该展区展出广东最具代表性、受国家地理标志保护的产品共40多种,其中产自梅州五华的长乐烧酒,是刚于11月初获得国家质检总局审核批准的国家地理标志保护产品,长乐烧酒历史悠久、质量上乘,在华南乃至东南亚享有广泛赞誉。

  省长朱小丹在调研地理标志产品展区时,充分肯定了这种突出区域特色、打造区域公共品牌的做法,强调要发挥地方名优产品优势,不断提高农产品质量。

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(2016-05-18 09:32)
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杂谈

  广东省酒类行业协会会长朱思旭曾讲过这样一个故事:
  有一年,我在新西兰,外国的友人对我非常友好。外国友人邀请我去他家里做客,家里做客是最高的一个礼仪,夫人是瑞士人,做了一手好菜,先生是澳大利亚人,一个葡萄酒庄的庄主。夫人做菜,一边做,我们一边吃,和先一边喝酒。先喝了白葡萄酒,长相思,然后喝红葡萄酒,黑皮诺、赤霞珠等等。喝了五瓶葡萄酒以后,菜吃得差不多了,人也到了微醺。
  庄主就问我,要不要来一瓶烈酒。我说可以,因为我们吃饭历来是和酒搭配得很好的,我以为这瓶烈酒一定是产自新西兰的白兰地,但是我从来没有见过新西兰的白兰地,因为新西兰不生产白兰地的,我也确实没有喝过。
  老先生从酒柜里摸出来的一瓶酒,知道是什么酒吗?这是我们广东的长乐烧。哎哟!把我乐死了。我居然人在新西兰,异国他乡,喝上了故乡一瓶8年前的长乐烧。喝了之后,第一次颠覆我对米香型酒的认识。此前,老说米香型的口感那么单调,口感那么不丰满,余味没那么长。我喝了之后,感觉酒非常好喝,因为此情此景此地,在异地喝到了长乐烧,喝到了那股陈味,喝到了老酒的味道。我说,米香
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(2016-05-04 11:06)
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杂谈

品质,是工匠精神之核心表述。谁能更好地坚守工匠精神,坚守产品品质、创新发展,谁就能在未来的竞争中脱颖而出。长乐烧便是坚守工匠精神的表表者。

在岐岭镇,长乐烧已传承了上千年。相传,长乐烧酒酿造技巧发轫于晋,成熟于明。千年传承中,不变的是长乐烧对于品质的追求。

长乐烧酿酒崇尚古法,古法酿酒所打造出来的风味,和对曲、水、米饭、微生物所产生的奇妙的分子反应,以及对质量的升华,令人叹为观止。在长乐烧土灶生产线车间,只见工人们忙碌着蒸饭、拌曲,把饭放进陶缸里培菌糖化及发酵,各道工序都用着最传统的做法。从制曲到窖藏,每一个步骤,每一个细节,都承载着酿酒人对自己亲手酿制的作品的

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  广东长乐烧酒业“金榜题名时,长乐谢师恩”活动自暑期正式启动以来,受到众多考生及家长的追捧,社会反响强烈。活动虽已进行了多日,但笔者在赠酒点“长乐酒庄”看到,前来领酒的学生及家长仍然络绎不绝。据悉,长乐烧此次赠酒活动将持续至9月10日,已考取重点大学(一本)但尚未领酒的梅州籍考生,都可以前来位于华南大道丽映尚城的长乐酒庄领酒。
  长乐酒庄的工作人员表示,广东长乐烧酒业对国家栋梁的成长一直关注有加,公司董事长卓定华先生早于2003年,便委托广东省青少年事业发展基金会设立“希望工程卓定华助学基金”,十几年来已共为两千多名贫困大学生捐款助其完成学业。企业举办此次赠酒活动同样志在回馈社会,与莘莘学子和家人一同分享幸福,共祝考生金榜题名。
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