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玩美食客
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上海90后男孩一名。平日喜欢出外旅游,闲暇时酷爱烹饪和烘焙。希望结交同样爱好的朋友们!一同为我们的爱好疯着,享受着。
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(2013-09-16 11:14)

  九月是忙碌的一月。我试图把自己的时间安排的满满的,吸取大大的正能量!每天学到新的知识,那感觉真的太美好了!

 

  婚纱对于女生而言是最神圣,最纯洁的。很多人都说,穿着婚纱的女生是最美的。前些日子烤了些婚纱饼干。我没有婚纱饼干的模具。。。就是徒手画在硬板纸上面然后再剪下来的。

 

  第一次做婚纱翻糖饼干,这个饼干太有爱了!边做边设计,做出每一款不同的婚纱。各有各的姿态,真的很奇妙!

 

  不过,这确实是个费心费神的活儿。我手笨。。。好歹凑了这4款婚纱饼干。当做给自己的记录吧。希望以后能做的更好

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(2013-08-12 09:07)

 

  在这个炎热的夏天,我一直期望能够做些小清新的东东。看着养眼又消暑!这次的抹茶马卡龙,是我一直以来都想做的!囤了昂贵的宇治抹茶当然开工了。

 

  马卡龙有很多做法。我个人更加倾向意式马卡龙!酱紫的天气一般晾晒15分钟左右就能开烤了。非常省

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(2013-07-30 12:38)

  天气那么热,无疑是天然的发酵箱!不做面包实在是对不起它。再者,积攒了那么久的做面包热情怎么也得释放一下不是?

 

  之前在自由姐姐那里一直惦记着这个造型。趁着上周末有时间给复制了下来!可乐饼我也照做了,天气热围着油炸炉炸东西的孩子伤不起。。。那大汗淋漓的受不鸟!

 

  第一次做汉堡,很顺利。不过,这样的造型玩一次也就够了!下次再做我会把它整成最普通的餐包。夹馅可以换做牛肉汉堡?猪排?还有。。。哎呀,好罪恶哦。。。

 

美味的可乐饼汉堡,作为早餐甚至是下午茶都是不错的选择!

 

 

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(2013-07-10 12:52)



  天气好热,越来越热。。。走在街上,人都感觉像要发酵了一样!如果可以,我真的不想出门。如果可以,我真的不想开烤箱。。。

 

  从小到大我都很喜欢丑小鸭变天鹅的故事。这和毛毛虫变蝴蝶的故事一样那么美!我从来没有做过天鹅泡芙,一直感觉天鹅是有灵气的。要把它做好做生动很难!

 

  第一次做总体没有太大的问题。感觉

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(2013-06-25 11:18)

                   


                   

  上海现在的天气真

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(2013-05-13 20:35)

                    

  经典的小山卷!~矮油,我认罪。。。配方被我收藏了太久太久!差点就要与它擦肩而过了。然而,就在这一个美丽的草莓季。我决定将我小山卷的第一次献给它。。。

 

  最近的天气阴晴不定,心情牵绊着任何事情。。。每每到夏天,我就打不起精神食欲不振。。。更别说是吃进大把大把的奶油了。我并没有打发淡奶油做馅料,而是制作了vanilla sauce搭配新鲜的草莓。很美味很回味!

 

  这个卷卷做了有一阵子了。。。太多的姐姐都做过啦!要是你还没有动手,我墙裂建议你赶紧试试看。

 

 

      

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(2013-04-13 01:16)

                   

  呼啦啦,呼啦啦。。。偶又来得瑟了。丹麦肉桂葡萄卷,汗!不是神马新鲜玩意儿,好多姐姐都做过了。。。我看着姐姐们做的,别提有多馋了。不想上面包店凑合!这不,自己也仿制了一把,矮油!葡萄干塞的很腐败有木有。。。。圈圈几乎都被我给填满了!

  这个丹麦面包做起来很随意。开酥的过程也是耳熟能详的。基本用了自由姐姐的配方。谢谢姐姐!记得姐姐在微博里好像有过卷卷的活动。在下是个不爱凑热闹的人。。。就在这儿交上作业哈!

 

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(2013-02-19 11:38)

                  

 

                  

  哎呀!又是一个多月了。。。今天上来拔拔草!最近很忙,也别提串门子了。大家这个年过的还愉快吗?我是没多大感觉的说。。。这年是一年不如一

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  许久不见,各位2013年好!糊里糊涂的度过了2012,结果世界末日木有来。。。该死的玛雅人,我恨你们!害我患上了末日恐惧症,见人就和复读机器人一样。世界末日来了肿么办,世界末日来了肿么办。。。

  很多时候,生命中真的有许多偶然和注定。有人说,彼此的相遇真是偶然,偶然才美妙!我一直都相信。正如同我今天的这款蛋糕一样!抹茶与巧克力的组合,究竟能够擦出怎样的火花?

  今天的这款玛芬,是我一直以来都想做的。自从购入单反以后,玩烘焙的时间反而比过去少了许多。。。难道这真是俗话说的“鱼与熊掌不可兼得”吗?

  不复杂的蛋糕,双重的美味。表面装饰珍珠糖碎,浓郁而又不

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  矮油!偶又粗来冒泡鸟!现在距离地球毁灭,TAT手指头都能算出来。。。这段日子依然是两点一线的不变生

活。见缝插针的

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