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那一片葵花
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博文
(2015-03-30 16:48)
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杂谈

美食

分类: 蛋糕


 


 


 


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生日蛋糕

分类: 蛋糕

    

    很久以前就喜欢这种用手指饼当围边的蛋糕造型了,考虑到此次蛋糕要在比较隆重的场面上露脸,担心自已做的手指饼不够平整,所以放弃了自已做手指饼的打算、专门败了手指饼干。其实,下次还是自已做好了。这次的戚风改用150度60分钟,效果比原来好很多。学了三年烘焙,仍然像新手一样要请教众多焙友,检讨一下吧

    蛋糕上来露下脸吧。

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瑞士风光

分类: 旅游天下



  观赏完欧洲最高山峰少女峰后,我们来到茵特拉肯小城——深圳东部华侨城茵城的原型。小城两面环山,两周绕水,远处少女峰若隠若现,安逸浪漫又明艳动人,真感叹上帝对瑞士人民如此的厚爱!

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瑞士风光

分类: 旅游天下

     有严重拖延症之人还是先把照片发上来先吧,等有空再慢慢补记

    我们是8月10日从米兰驱车前往瑞士苏黎世的,一进入瑞士境内,风景马上与意大利不同。意大利让我们沉迷于古典历史长河,而瑞士则让我们置身于仙境中……湖光山色,人们依山傍水而居,尽管下着小雨,但蒙蒙烟雨遮掩不住秀丽风光,我们恍忽进入童话般世界……瑞士风光,我的最爱!

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(2014-04-08 10:07)
分类: 中式早点


      这是清明节当天我做的艾叶清团,独特的艾叶香味让人回味,而且还获得一致好评。



       下图是YIYI妈妈专门从杭州带回的肉松清团,正是这美味的清团钩起了我学做清团的欲望,在此,谢谢YIYI妈妈。

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分类: 杂谈



   一直以来对果酱都不太感冒,只因为以前买过一瓶苹果果酱,那腻人的味道至今记忆犹新。这段时间看着焙友接二连三地在做草莓果酱,俺经不住诱惑也跟风做起来了,没想到味道是这么出奇地好!新鲜无任何添加、酸酸甜甜的味道是我的大爱啊。听说波萝果酱更加好吃,这减肥工作越来越难做了啊!方子就不贴上来了,网上一搜就一大把   注:女儿用手机帮我拍的这张照片比我自已拍的强多了。

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    女儿上周五晚(3月7日晚)在博爱正式箍了牙,箍牙前还经历了一段拨牙、补牙过程。牙医特别交待不能吃干果、带有骨头类的东东、头几天只能吃流质物体。所以,为了填饱她的肚子、不能饿着肚子上课,当妈妈的我虽说手拙也想尽办法克服困难。这几天特别学做了海绵杯子蛋糕,为的是能方便带到学校课间充饥、还学做了小山布丁、柔软的轻乳酪,虽然水平都不咋滴,做出来的样子也很不满意,也就刚刚入门级别,但其中浓浓的爱啊已不用言表!这次箍牙,女儿没有象她几位同学那样有太多的不良反映,如牙痛得咽不下食物、要流着泪水下咽以及因金属箍片磨破口腔造成口腔溃疡等等。因为给女儿箍的是陶瓷材料啊,一分钱一分货肯定是有道理的,聪明的女儿真应感谢她的爸妈让她少挨了这份箍牙之苦啊!感恩之心不

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(2014-03-14 10:32)




     周日做了这款小山布丁,非常美味!LG吃完吩咐我再做一份送给家公婆分享。方子来自网络,等有空再贴上来吧


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(2014-03-03 09:55)
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生日蛋糕

分类: 蛋糕


     前天是LG的生日,自然少不了俺滴手工蛋糕。原本计划借此机会好好练下手的,还新入了圣安娜花嘴及惠通的2D花嘴,蛋糕的裱花图案也构思好了。无奈天公不做美,二十几度的室温,当我用圣安娜花嘴裱图案时,心中已沮丧到了极点——这不是我想要的效果啊!时间已等不及了,只好草草收工。就这样吧,不是我水平差,是气温太高了啊!

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开博仅仅为了记录烘焙学习的成长历程,留待年老以后慢慢品味。从第一次做成的石头疙瘩,到现在松软面包出炉时家人的拍手叫好……记录那次的灿烂微笑,瞬间便变成永恒!(纯属娱乐,请勿见笑!)

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