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一味茶,一心界,心中茶,茶中味,味中界。每一款茶都有着自己的精魂自己的故事,当你平心静气,就会感受到它,它会进驻你的心底,与你共鸣。与每款茶相遇都是缘,如你走进心茶心界也是缘,在茶缘里共享茶趣!

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柔嫩含傲骨,翩翩入沸水。

娇娆韵舞姿,芊芊立杯底。

魂魄化茗汤,缕缕透清香。

鲜纯抚心田,丝丝填空想。

静默渡时光,寂寂品茗意。

转头望窗外,念念祈悠然。

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这次回家修整日,恰好收到坤师兄今年3.4日的屏羌玉芽,师兄说这是一款工艺上追求高火的绿茶,燥米黄的茶芽挺直如碗钉,黄绿平直却无爆点,干闻,栗香已出,沸水冲之,茶香高昂,熟栗香显透着丝丝轻柔的豆奶香,持久绵长,茶汤黄绿明亮,茶毫浮显,入口醇厚收敛,茶汤带着绿茶的鲜爽苦涩一点点的附着在粘膜上,瞬间化作甘甜香美之津液,直达喉底,久久不散…没有高火的气息,直觉此茶是:春风吹生灵芽,火炼成就茗香,力捶幻化身姿,沸水重赋生命。这是一款制茶工艺充分激发地域品种特色的好茶,一切刚刚好![强][强][强]

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(2019-11-23 14:29)

一个人煮水在阳光下的午后,

熟悉的旋律在空气中飞舞,

注入西施壶的沸水,

唤醒了藏在茶中之花灵,

于是,悠悠花香布满茶台。

橙红通透琼浆入口,

与味蕾缠绵,

带着山的气息,岩的风骨,花的柔情,

交织着红尘烟火的气息,

霸道又温柔的流转在舌面直入喉底,

最后化作桔梗的清新气息游荡…

歌扬,茶香,人慵

安享这午后的水漾时光。

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秋夜渐长,一个人,还是煮水试茶吧!剪开刚收到的坤师兄武夷红3号茶包,取茶适量,深褐色茶条挂霜微弯,确觅不到烟火气,沸水冲泡,随着红橙明亮带着琥珀色光泽的清澈茶汤倾出,淡淡茶香在空气中弥漫,带着野韵的桔梗香里夹着丝烘焙的烟火气,特别而亲切。入口,清爽而纯粹的茶汤清醇柔软,不经意间,就铺满口腔,暖暖的清香就这么在唇齿间萦绕停留,脱俗潇洒,第八水长时间的坐杯,清纯依旧,只是突然弥漫开来的那丝烟火气坠入口中,揉在桔梗香里划过味蕾,再坐杯,那丝烟火气由浅渐浓,缺了红茶特有点的果蜜甜香,多了烟火岩韵,望着红褐稍硬的茶底,叹!人间烟火最抚凡心。

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杂谈

 

受王坤师兄委托,主持这次沪湖两地“天赐醉美有机绿茶品鉴会”湖州会场。共五轮9款茶的品鉴:
    金兰之好:九华佛茶vs黟山石墨
    武陵春舞:古丈毛尖
    禅茶鼻祖:蕲门团黄(直条vs螺形)
    云雾争霸:庐山云雾vs塔泉云雾
    源地奇茗:国胜百灵芽vs彝皇翠芽
这九款茶,款款用沸水冲泡八水过后,依然余香不减,鲜甜清润中深浅悠然,又各据特色,真是:
天润地孕灵芽出,蹁跹妖娆沸水中。
毫香嫩香贯始终,栗香变幻现豆香。
花香果香裹奶香,氤氲茶香空中漫。
鲜甜清润抚味蕾,满口生香津液涌。
年年谷雨品新绿

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杂谈

 


风吹云雾现青绿,白毫轻显隐娇柔。
沸水声声润灵芽,嫩香栗香藏果香。
鹅黄清浅汤无色,鲜甜甘润如仙露。
七水过后韵尤在,十水坐杯果味满。
满口生津齿留香,从今此韵驻心间。

 

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(2019-02-22 12:53)
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杂谈

 

【品明前吾木•松针】
雨天,一撮翠绿,
在沸水的热情里绽放。
袅娜着纤细的身姿,
化作杯底葱绿的春天。
清新的茶香从杯口荡漾开来,
悠然着钻入鼻孔,沁入心扉。
入口,鲜醇清爽间,
带着浅淡的弱苦游荡,
瞬间化作那甘甜仙露,
久久在舌尖停留…
驱散了这湿漉漉的怅然。
于是,听到了…
雨的低吟,
雨的眷恋,
多情缠绵,
从冬到春扑满江南。
就这样,沉醉…
醉在江南烟雨中。
     ~谢黄茜师妹

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品茶

分类: 品茶

 

          国庆第五天下午,阳光明亮,风起在高楼间鸣唱,散乱的心经昨日与茶对话回归。伴着风声,想着从海涛师弟那里讨来的云南古树晒红,会给我怎样的惊喜?
   11年起托云南呆师兄制作了古树红茶,古红已是我最爱的红茶。喜爱让我寻访品饮了云南多地的古红,从晒红到烘红,良秀不齐差别很大,这次看到朋友圈有公众号推荐07海涛师弟亲访监制的古树晒红,找到师弟讨要了茶样,有了今日午后的又一次与古红对话。
   打开茶罐,淡淡的野花清香飘逸而出,拆开包着茶球的棉纸,由褐灰金三色组成条索紧

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品茶

分类: 品茶

 

            国庆假日第四天的午后,阳光正好,洒进玻璃窗里,明亮宜人,手捧书靠在沙发上,读一段文字,将散落在外的心一点点收回,感受时光安静。
       

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品茶

分类: 品茶

 

      “好茶随意泡”,一款好茶,冲泡可繁可简,随心随意,随泡随喝,也可慢慢的布席选器煮水冲茶,伴着时光在茶水间流淌,可匆忙,可悠缓...无论如何,都不失真味。
    想着周日的『九香彝皇』品鉴会,就先用黄小茶玻璃壶温茶法奉茶,让茶友随到随喝,而后盖碗功夫冲泡,感受好茶随意泡的魅力。今天我就先尝试一下吧,这样的温茶,『九香彝皇』会带给我怎样的惊喜呢。
    称茶3克,置玻璃壶中,干茶深深浅浅的黄绿交杂而鲜活,条索松散裹着花香清悠,透着慵懒。沸水冲泡,红烛温茶,烛火摇曳,投在

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