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来源:重庆晚报

 

古有好药成贡品   

在老重庆的物资集散中,中药材属于大宗交易。   

史籍很早就有关于巴渝地区野生药材的记载。《华阳国志·巴志》列举巴国物产时提到:“其药物之异者,有巴戟天、椒。”到唐代,重庆所属13州向朝廷进贡,贡品清单中便列有川穹、大黄、巴豆等21种。清代药材品种更多,乾隆《巴县志》记载:“药属,花属,其类甚广,难以枚举。”光绪《长寿县志》亦云:“药品如薄荷、紫苏、香附、牛膝、半夏、车前、黄精、首乌、女贞子、益母草各品,不可枚举。”光绪《秀山县志》称:“厚朴、黄柏岁货数百金,八面山产杜仲至万斤。”   

 

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(2013-07-01 11:49)
附子是中医临床重要品种,与人参、熟地、大黄一起,被誉为“中药四维”。《伤寒论》113首处方,用到附子的有20余首,现代扶阳派的医生,更是对附子推崇有加。

附子的产地有四川、云南、陕西等,其中以四川江油所产最为道地。江油的附子是冬至时节栽种、夏至时节采收,尽得天地之阳气。 夏至刚过,我与汪师兄一起,来到四川江油,了解附子的采收和加工过程。


江油中坝的附子种植基地,因为连日阴雨,还没有开始大面积采挖


江油附子种植时,种根(乌药)是由海拨更高的北川、青川等地培育,所以戏称“江油附子青川种”。为了保证子根(附子)肥壮,生长过程中需
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集安是一座干净、美丽的边境小城,与朝鲜只有一水之隔,安静、清秀,不愧有“小江南”的美名。短信里,我们告诉艾医生“这里比常熟还美”



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随着国家对生态的重视及林业政策的调整,长白山林区每年砍伐数量大幅减少,林业工人已逐步完成了从伐林到护林的转变,工人下岗或转做其他行业的很多,在岗的也只是在冬季伐木时忙上半年。有些头脑活络的则依林靠山,开展起多种副业:养殖冷水鱼、栽培木耳和黄金蘑、养鹿、种植五味子及人参、西洋参等。

 

 

山脚下的一处冷水鱼养殖场,这种鱼做的生鱼片味道很鲜美


奶头山下,几家林业工人的木耳栽培场,工人们把木材粉碎装袋,接上木耳菌种,几个月之后就可以采收。


 

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4月份在牛童宫学做黑膏药时,结识了东北的岳师兄。闲聊时,我告诉他秋天准备到吉林一趟,看一下人参的种植采收及加工。

“来吧,我在林区工作了几十年,长白山是我的根据地!”岳师兄说“到时候看机缘,说不定还能送你两支野山参呢。”

 

8月份,我们电话里商定了行程,9月初,我与上海的汪师兄一起,来到期盼已久的东北,开始了人参学习之旅。

 

秋天是北方一年中最好的季节,秋高气爽,飞机上能清晰看到下面的山川、河流和森林。

 


长白山机场不大,坐落在森林环

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时间真快,转眼又是一年深秋。

 

霜降不到,程师傅就多次问我,今年于术需要多少早点定下来,他好在村子里帮我找。去年嘱托的事情,老人一直记挂在心上。

 

刚过霜降,我乘到西天目的班车,来到深山处的村庄。旅游旺季已过,又是阴雨,山村格外安谧。

 

 

 

到住处时已过中午,主人早已

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(2012-07-27 17:02)

去年端午节,原本是打算在蕲春采艾草,后来老乡说,当地的艾草在端午前几天就被会被采光,真正端午节这天很难采到,于是和学堂的学员一起,特意提前一周赶到了蕲春去采艾草。

 

到了端午节,有缘在福安牛童宫跟着李道长做松针酒。我好奇地问为什么必须要在端午这一天采松针做酒,李道长说福安的风俗,端午节这一天,随便采把草都是药。

 

同样的草药,不同的时节采有这么大的不同!

 

到了8月份工作室开始试运行,在准备原料时,听皇甫讲起他前几年曾专门六月初六加工过一批六神曲,一直没有舍得用,我请他寄了些过来,果然药香浓郁,沁人心脾,与市场上见到的粗糙的神曲完全不同,用来加工薯蓣丸等,效果特别好。因为感受了药效的神奇,知道皇甫这边数量已不多,我随即约定,来年我们六月六再加工一批。

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(2012-07-27 13:53)

中药里面,最典型按节气修合的,大概是二至丸了。需要用冬至采收的女贞子、夏至采收的旱莲草加工而成,具有滋阴凉血、补益肝肾之功。

 

夏至为一年中白天最长的日子,阳气最盛;冬至是一年里黑夜最长的一天,阴气最足。古代有些方书在论述鹿角和麋角时,也认为这两种动物阴阳各有偏长,所以冬至前后麋角解落、夏至前后鹿角解落。天地之气对生物的影响,由此可见一斑。

 

前几年因为白发,也试过二至丸这个方子,当时是用药房里出售的旱莲草和女贞子煎煮,加工为膏状,服用几天后发现有腹痛的弊端,所以吃了一段后没有坚持。但按照时令加工二至丸一直是心头一个愿望。

 

去年冬至,正好在北京,因帮X大夫加工一些特殊的药无法抽身,所以这一天请父母在上海、妹妹在河南采摘了女贞子。今年夏至前几天,父亲就在附近郊区找好了旱莲草,夏至一早

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还记得小时候酸酸甜甜的大山楂丸吗?

 

去年春节,曾有朋友建议泰同和本草工作室加工一些大山楂丸,节日期间进食油腻多,可以用来醒脾消食。我担心六月六加工的神曲库存不多,要保障薯蓣丸的用料,不舍得用。几个月下来,计算一下神曲的库存应该没有问题,而且自己也有点馋,想尝一下久违的味道,于是几天前备料,加工了一批山楂丸出来。

 

去核的生山楂

 

 

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因为自己的白发,05年前后曾吃过很长一段时间七宝美髯丹,对白发的效果没有看到明显改善。当时中药都是在街边药店配制,我一直怀疑是否是因为何首乌加工的不够规范,或是蒸制火候不到,或是蒸制过程接触了铁器的缘故。

 

后来认识了李老师,他告诉我,我的体质其实不适合用七宝美髯丹,我才慢慢停下来服用何首乌一类的药。  不过服药期间,我感到三个好处:睡眠好——入睡较快,基本无梦;记忆力提高——当时正参加自学考试,许多内容看过几遍就能记得住;另外大便也很正常。。。。。。

 

几年来,按照古法加工真正的九制何首乌仍一直是我的一个心愿。去年秋天,专门让家里种了几畦黑豆,当时想就是用来加工法制黑豆、以及蒸制九制首乌。

 

二月底,手头的工作不忙,用豫北野生的何首乌,加上自家种的黑豆,开始蒸制九制首乌。

 

太行山脚下竹林中的野生首乌(选片)

 

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