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中药也能做成好吃的吗?

元代饮膳太医忽思慧所撰《饮膳正要》中,就记录有不少这样美味的好方子。其“神仙服食”一节中,转述有《圣济总录》的“地仙煎”:

地仙煎:治腰膝疼痛,一切腹内冷病。令人颜色悦泽,骨髓坚固,行及奔马。

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在明代“医林状元”龚廷贤所著《寿世保元》中,有一则胡僧传给袁相国的方子“扶桑至宝丹”:

扶桑扶桑高拂云,海东日出气氤氲,沧海变田几亿载,此树遗根今尚存。结子如丹忽如漆,绿叶英英翠可扪,真人采窃天地气,留于红霞共吐吞。濯磨入鼎即灵药,芝术区区未许群,餐松有人已仙去,我今朝夕从此君。叶兮叶兮愿玉汝,绿阴里面有桃源。

胡僧曰:蚕食吐丝,结成锦绣,人食生脂。延年除咎。盖嫩桑之叶,性本和平,不冷不热,生于效野之外,惧为蛇蝎所沿,须择家园中嫩而存树者,采数十斤,洗以长流之水,摘去其蒂,曝于日中,以干为度。复取巨胜子为臣,炼蜜为丸,如梧桐子大。。。。。。日服二次,约可百丸,白滚水下。三月之后,体生疹粟,此是药力所行,慎勿惊畏,旋则遍体光洁,如凝脂然。服至半年之后,精力转生,诸病不作,久服不已,自跻上寿。老人服之,步健眼明,又能消痰生津,补髓添精,功效不细。。。
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(2016-01-17 20:21)

古代苍术、白术不分,《神农本草经》只载“术”:”术,味苦,温。主风寒湿痹死肌,痉疸,止汗,除热,消食,作煎饵。久服轻身、延年、不饥。一名山蓟,生山谷“。至陶弘景《本草经集注》,将术分为赤白两种“术乃两种,白术叶大有毛作桠,根甜而少膏,可作丸散用。赤术叶细无桠,根小苦而多膏,可作煎用”。

苍术的产地,陶弘景认为“今处处有,以蒋山、白山、茅山者为胜“​。陶弘景常年隐居茅山,炼丹修道,曾以茅山苍术制作术煎、术蒸赠于友人。后代本草典籍也多以茅山所产为佳,特称之“茅苍术”。


泰同和本草工作室加工的平胃散,四种原料中,厚朴已在湖北恩施有固定渠道;陈皮一直是广东新会十五年左右的老陈皮,这几年虽然价格涨了不少,但采购没有太大困难;炙甘草只用内蒙阿拉善野生甘草炮制,目前的小批量使用,这几年供应也还稳定;苍术最早是用河南野生苍术,去年开始使用湖北英山GAP基地的英山苍术(也有批次会是英山野生品)。

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归脾丸是中医临床常用方剂,有人将之列为“中医十大名方”之数。据罗大伦博士的考证,此方最早载于 南宋  严用和《济生方》,明代薛立斋又增加了当归、远志,是为今天的归脾丸。

2015年修合计划中,原本有归脾丸、首乌延寿、二陈汤等,因原料或精力等原因,这几个一直未能动工。2016年初,正好有些时间,原料也齐备,先做了归脾丸。

泰同和本草工作室首批加工的归脾丸,用料如下:

山西野生的潞党参

浙江于潜的于白术

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紫草膏最早载于《外科正宗》,原名为“润肌膏”,用于白秃疮,后世多有增减,主治也扩大至湿疹、搔痒、轻度烫伤等多种外科疾患。

《外科正宗》“白秃疮第一百四”:

润肌膏

润肌膏内用麻油,紫草当归一处投,

能搽秃疮枯槁色,加之黄蜡效应收。

治秃疮干枯白斑,作痒发脱。

用麻油四两,当归五钱,紫草一钱同熬,药枯滤清,将油再熬,加黄蜡五钱化尽倾入碗内,顿冷,搽擦患上渐愈矣。

泰同和本草工作室加工的紫草膏,遵照《外科正宗》原方,选用优质冷轧芝麻油,其他配料如下: 

 当归为甘肃岷县当归,无硫,自己切制

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古人是用什么刷牙、保持口腔卫生的?

在元代《御药院方》第九卷“治咽喉口齿门”载有“仙方地黄散”(《普济方》等其他古籍所载“陈希夷刷牙药”,与此方近同)。 

关于本方,还有歌谣流传:“猪牙皂角及生姜,西国升麻熟地黄,木律旱莲槐角子,细辛荷叶要相当, 青盐等分同烧炼,研细将来使最良,揩齿牢牙髭鬓黑,谁知世上有仙方。”

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保和丸是治疗食积证的代表方,原载《丹溪心法》,朱丹溪在本书“积聚痞块五十四”中,载有保和丸方三首:

    保和丸 治一切食积。

    山楂(六两) 神曲(二两) 半夏 茯苓(各三两) 陈皮 连翘 萝卜子(各一两)
    上为末,炊饼丸如梧子大。每服七八十丸,食远白汤下。

又方
    山楂(四两) 白术(四两) 神曲(二两)
    上为末,蒸饼丸如梧子大。服七十丸,白汤下。
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小柴胡汤是仲景祖师所传千古名方,《伤寒论 辨太阳病脉证并治中》:


  太阳病,十日已去,脉浮细而嗜卧者,外已解也。设胸满胁痛者,与小柴胡汤;脉但浮者,与麻黄汤。
 
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当归芍药散为妇科常用药,原载于《金匮要略》卷下,妇人妊娠病脉证并治二十:妇人怀娠腹中?(疒+丂)痛,当归芍药散主之。
 
当归芍药散方:
 
当归三两  芍药一斤  茯苓四两  白术四两  泽泻半斤  芎?半斤 一作三两; 
 
《金匮要略》卷下,妇人杂病脉证并治二十二亦有:妇人腹中诸疾痛,当归芍药散主之;后世《太平惠民和剂局方》等也有转载。
 
前段时间,应朋友之约,泰同和本草工作室帮助加工当归芍药散,用料如下:
 
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五苓散始载《伤寒论》“辨霍乱病脉证并治”:

第389条

霍乱,头痛,发热,身疼痛,热多欲饮水者,五苓散主之。寒多不用水者,理中丸主之。方二。

五苓散方

猪苓(去皮)  白术   茯苓  各十八铢    桂枝半两,(去皮)   泽泻一两六铢
上五味,为散,更治之。白饮和服方寸匕,日三服。多饮暖水,汗出愈。

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