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橙色澄心
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94霍霍嚯

Hening's Life

比俺飘得远的宁小兔

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深情滴呼唤~叫来了海

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杂谈

我参与了有奖抢占昵称,活动地址:http://control.blog.sina.com.cn/blog_nickunify/index.php
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博客七周年

我的博客今天2311天了,我领取了徽章.  

  • 2010.12.14,我在新浪博客安家。
  • 2010.12.22,我写下了第一篇博文:《烤箱入手十天祭》。
  • 2011.02.28,我上传了第一张图片到相册
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菱sama要事缠身 暂代发

 

不知道应该总结点儿什么 窝头媳妇也实在是才疏学浅 不会的写总结。。。。

关于卡蕾 俺想说的是 确实是一只低糖不高油的好吐司 味道八错 值得一做

然后 关于带盖吐司发酵到几分入炉的问题 很多前辈大大们都有著述

俺虽是初生牛犊 可是怕说错了话影响视听

总结下来 大大们的意思是

根据面团方子不同和实际使用材料的不同 面团发酵能力和入炉膨胀力都会有所区别

所以 不能一概而论 要看面团状态 要多观察多积累当然也就要多做了

至于是要顶角还是要白边儿 就看个人爱好了

 

好了 俺疯人疯语滴 还是少说话多办事儿吧

链接链接 图图都是链接啊 排序按照发文先后顺序排列

 

---------------------------水立方 菱sama的潘多拉魔盒-------------------------

 

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烘焙

麦芬

酵种


嗯。。。。或许最够不上美丽标准的一张图了。。。。确实生活的侧影~真实得那么不真实

不多说什么了 天津人都见过的街头小摊 为了生活打拼的其实并不都是天津人的她们和他们

 

--------------------------废弃酵母不要丢还是面粉还是水-----------------------

 

家里养了一窝酵母 是爱宠不错。。。。他们吃的好多啊。。。。

幸好前辈们给出了冰箱冷藏喂养的法子 大大减少了喂养的次数 但还是有很多剩余的酵种

因为无法确定发酵能力 他们不能用来发酵面包 不过总归还是面粉加水嘛

但 这样的废弃酵种面糊或者是面团 也不能简单滴当做面粉加水来处理

一来发酵熟的面 面筋软化 二来发酵中面团酸度提高 所以直接使用会发酸

 

要尽可能滴避免上面的问题 又要努力适

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这个。。。。也不记得是神马花了。。。。莫非。。。。真的是老了。。。。

 

----------------------红色的。。。。红色的。。。。红色的。。。。------------------------

 



四月。。。。红色。。。。

红色。。。。四月。。。。

 

刚刚到手的大爱红色搪瓷壶和搪瓷杯 据说也叫珐琅彩 嗯 老百姓也用得起的珐琅彩

疯爱红色的娘娘千岁至今不肯大驾光临 俺当了病号病好了又当

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因为我的懒惰 可怜的迎春花也快要变成夏天的使者了。。。。

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春天~有阳光,有温暖,夹杂着呼啸的东南西北风

春天~有花儿,有草儿,有扑扑落下的毛毛虫,烂漫着漫天飞舞的柳絮

春天~有面包,有游荡,不勤快的窝头媳妇不来更新。。。。

 

晒着太阳的午后,是多么奢侈的享受~谁说晒晒不长虫儿~晒着晒着。。。。懒虫一定来报道

依着窝头媳妇的意思,这部落格笔记本就暂时休息一下嘛,结果是。。。。快要被窝头念s

天可怜见啊!懒虫上班了,馋虫可是也没闲着呢~纵使再如何的懒惰,包还是一直在做,窝头可是一口也没有少吃。。。。干嘛非得要发博客。。。。发了他也不会做。

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对于木有计划的我而言 休博一个月的戏言终于还是没有坚持

为什么要计划呢 记着划着 遥望见那长眠的日子。。。。罢了罢了 随心随意随缘

这图。。。。是。。。。神马花~哈哈哈 忘记名字了

 

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春天不是读书天 春天还是吐司季

出游种草看老妈顺便留着指甲。。。。乱就一个字

顺带混个小小假期休养生息 哦~春天春天 神马都发芽了

其实 俺不累 俺也不忙 乱就乱吧

先是弃包~再是直接隐匿~结果自然是。。。。快要被霍霍们念死了

嗯 亲爱滴们 在这里俺自pia下逃课不交作业滴行为

好吧 开始做作业了

 

--------------------淡吐司!? 4.10の蛋吐司不是淡吐司------------------

&

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春暖了 花儿未开 地球的另一半 已然开始了夏令时

间或的微寒 窗外偶尔的风 午后 温吞吞的阳光 是春天么

嗯 花朵们迟到有理

 

继续看绿叶吧 花开的时候 这片小小的叶子会变成怎样的一抹绿色呢



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电视里面在播长江江豚的节目。。。。人迹干扰 食物匮乏 水质污染。。。。

长江的孩子们拖着破碎的身躯疲惫地寻找着最后一片栖息的窝儿

盲了双眼 烂了唇角 却 依然 是那微笑的样子。。。。

自然的母亲 如此规则滴优胜劣汰么 进化论 为什么只剩下了残酷。。。。

 

而 这个春天 最杯具的 是福岛的老百姓

九级地震不算完 继续十米的海啸 岌岌可危滴核电机组

 

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关注这些小家伙很久了。

事实上,广场上有很漂亮滴鸽子舍。博物馆前的改造工程也没有忘记这些小家伙,给他们打造了新滴宜居住所。八过,不知道为神马,鸽子们总是喜欢靠在博物馆这逼仄的边儿边儿上休息,几个铱金滴大字上总是堆满了白色的“雪”。嗯,其实。。。。都是鸽子。。。。


嗯。。。。新浪啊新浪 为啥要5M以下呢。。。。好好的片子 非得要俺裁了。。。。

 

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最近的生活,有些颠覆。嗯,春暖花开了,窝头一家又开始恢复晚饭后的闲逛和荡秋千。晚间九点以前,院子里的秋千,都是孩子们的天下,俺。。。。再怎么装嫩,又如何好意思和未来滴花朵们抢位子捏。。。。所以,九点以后滴秋千,每天有俺一小份

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嗯 很现代派的艺术品 全部用暖气零件制作滴中式桌椅。。。。奇人奇物。。。。


春天到 俺结束了睡不醒滴冬三月 直接进入春困 真是不枉睡神滴称号。。。。

再怎么睡 吐司的功课俺可是认真在做。。。。只是。。。。

 

继续俺滴吐司季~

手工揉面、擀卷整形、发酵,是俺吐司季的三大纠结。。。。纠结中。。。。或许就夹杂着成长。嗯,吐司真是神奇之物~

 

除了前文发出来的,近期还曾经出产了三只很喜感滴杯具酒店吐司,因为总是烤不熟而暂时弃之。。。。相关的图。。。。暂时收藏了,发不发的。。。。等俺成功了一只再议吧。。。。味道,实在不是俺滴菜~

 

之后,是连续几只超绵鲜奶吐司,一来打扫家里的牛奶,窝头童鞋很不计划滴一次搞回来两箱。。。。可怜现在

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