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辰辰

6岁3个月零23天

  • 性  别:女宝宝
  • 生  日:2012-05-24
  • 星  座:双子座
  • 属  相:
  • 身  高:62.0cm
  • 体  重:6.0kg

皮皮鼠

16岁2个月零15天

  • 性  别:男宝宝
  • 生  日:2002-07-01
  • 星  座:巨蟹座
  • 属  相:
  • 身  高:143.0cm
  • 体  重:31.0kg
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美食

分类: 烘焙

 

应 圈友 MM的邀请,做了这款电饭锅版蛋糕,希望圈友 MM能够看到这个,更希望圈友做出美味的蛋糕,电饭锅蛋糕,比烤箱烤出的蛋糕更加细嫩,吃起来有种入口即花的感觉,让我想起了轻乳酪蛋糕,自制的松软又好吃,美常的美味

 

【电饭锅蛋糕】

 

原料:鸡蛋5只低筋面粉90克  无味色拉油45克  纯牛奶45克   白糖80克 盐2克
过程:
1、蛋清蛋黄分离开来,分别放在两个无油无水的干净容器中
2、蛋黄加25克糖打散
3、加色拉油拌匀
4、加牛奶拌匀
5、加入过筛的低筋面粉,拌成浓绸浅黄色的面糊
6、蛋清加约2克的盐打成
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分类: 甜品





七夕节大家都怎么过的,我和劳工都是老夫老妻了,什么情人节,什么玫瑰花,哪些都是浮云

冰皮月饼,操作极其简单,可以说是老少皆宜

 

【冰皮月饼】

原料:卡罗冰皮月饼粉100克  凉开水100克  白油10克  豆沙馅300克

1、100克冰皮粉分次加100克的水拌匀

2、加10克的白油继续揉成光滑的面粉

3、揉好的冰皮团放冰箱冷藏一会

4、把冰皮团和馅料分成所需大小,我选的是63克的月饼模具,皮分成8份(约25克一个)馅

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人造鸡蛋

分类: 甜品

 

昨天群里的姐妹发了一张鸡蛋的图片给我们看,让我们猜猜这个鸡蛋是什么做的,大家七嘴八舌的,说这个鸡蛋太可爱、太真实的,最终的结果就是大家都没猜中,姐妹沉不住气了,直接发博文连接给我们这些谗猫们看。我一看来劲类,冲动地说,这个我明天盗一只回家牛在天上飞,人在地下吹,承诺定要兑现,有一句话叫什么来着,出来混迟早要还的……

 

虽说这个过程 貌似有点繁琐,其实操作起来还是不难的

【人造蛋】

原料:琼脂2  清水120  牛奶

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卷心菜是我们家小皮鼠最难得喜欢的蔬菜之一,可是黑木耳就没哪么受欢迎了,为了使小家伙能吃上各种营养,做妈妈的我,得付出点心思才行……黑木耳,我喜欢炒蔬菜的时候放放,一不小心,木耳就吃进肚子里即能吸收营养,又可点缀菜肴

【卷心菜炒木耳】
原料:卷心菜半只  黑木耳一小把  大蒜头半个  红椒少许  盐 味精 色拉油适合

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辣椒烧咸鱼块

分类: 家常菜


买包头鱼,很多人只买鱼头,我觉得整条买最划算,鱼头也吃到了,鱼身也有了,价格肯定比光买鱼头来得实在类,最最主要的,鱼身比较下饭,老公一瓶酒下肚居然还吃两碗饭,连我们家比较挑食的皮皮鼠也很快就吃完一碗米饭,昨天饭和菜都吃光光……

【辣椒烧咸鱼块】

原料:咸鱼块一小盘  青红辣椒适量  生姜四片  大蒜头半个 盐酱油少许

1、鱼身切成块,用盐和少许酱油拌匀后腌制四小时以上(盐的量要控制好哈,太多咸死,太少没味,酱油上一点色就可以了,太多酱油鱼块变成黑色的,影响外观)

2、辣椒切成小块,生姜大蒜切成细小的丁,也可以切成沫

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包头鱼

诱惑鱼头

分类: 家常菜




第一次吃诱惑鱼头是好友“爱米”请我吃的,回来老公说,今天鱼头蛮好吃的,要不你也在家烧个,老跑饭店费银子列……好吧,既然老公这么看好我,哪怎么的也得尝试一下,爱情有时很像醉酒的感觉,头脑明明是清醒的,但行为就是不受控制

回鄱阳前臻妈又请我吃了又爱又恨的诱惑鱼头,每每吃这道菜时,我定会想起

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西米露

分类: 甜品

写博的时候,西米已经在肚子里了,我和我家小皮鼠,你一勺我一勺的,一直子就消灭光光的。撑的类……

原料:

西米80克,淡奶油50克,纯牛奶250ml,火龙果一只,西瓜适量。



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(2011-07-16 09:51)
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美食

分类: 烘焙

今天早上醒来,突然想起我姑姑了,回鄱阳有十多天了,都没去看姑姑,我想着想着,就早早地起床,准备去看姑姑喽

带上自制的比萨,倍有面子散……

【培根比萨】(参考份量8寸两个)

面饼原料:中筋面粉(即普通面粉)200克 ,盐1小勺,干酵母1小勺,水110克

比萨馅料;培根据100克,马苏里拉奶酪250克,洋葱半只,青椒红椒适量,黑水橄榄4粒,番茄酱少许(因时间关系,没熬比萨酱,自制比萨酱更佳)

制作步骤:

1、先把面粉称好,酵母加水和盐化开,把融化的酵母倒入分次慢慢倒入面粉中,揉成一个光滑的面团

2、盖上保鲜模,另加一湿布,放常温发酵至两倍大小(发面的时候,准备做馅的材料)

3、马苏里拉切成丝

4、青椒、红椒,黑橄榄切成圈,培根切片

 

 

5、夏天发面很快的,约1个小时左右就发好

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