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天贝的百度百科

天贝——英文名Tempeh,又译为丹贝、天培,源于南洋岛国,是一种天然发酵大豆制品。传说,天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的,在特殊的气候条件下,发酵工艺演化,形成了天贝这种独特的食品。又有记载说,天贝曾在二此大战中,拯救了无数盟军的性命……查看全文>>>

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    答应朋友将这个菜谱放到博客上。有个朋友,她的男友是位素食者,所以得计划制作另一种素蛋糕,找了半天,最好的蛋糕胚可能就是“天贝”了。

    天贝是一种了不起的大豆制品,拥有特殊的风味、纹理和功效。结构类似于碎肉,而且多空隙的特性,使得他更适合腌渍入味。天贝可以在大的超市买到哦(国内就淘宝网搜索“常温天贝”吧

 

首先是原料啦:

几块 天贝
3-4根胡萝卜
1个红彩椒

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标签:

杂谈

忙碌一周,周末可少不了美食。丰富口感的调味饭,下厨烹饪的好选择哦推荐周末试试~

 

原料:

100g常温天贝,切成小方块

2杯 蔬菜高汤

  • 1.5汤匙 黄油
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(2012-09-26 14:35)
标签:

杂谈

月饼的健康美味新吃法

作者:@范志红_原创营养信息

 

    中秋节来临之际,很多朋友可能都收到了亲朋赠送或单位发放的月饼,甚至两三盒、四五盒。月饼这东西既高油,又高糖,无论怎样花样翻新,都不可能像蔬菜水果那样适合大量食用。

    这精美的月饼,食之担心,弃之可惜,吃多了又发腻,该怎么处理它们呢?当然,一个好办法是送给周围的人,除了邻居、朋友之外,还可以赠给保安、邮递员、清洁工、小时工、车库管理员等社区生活服务人员。但是,如果不想送人,自己又吃不完,该怎么办呢?这里推荐几个利用月饼的好方法。

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重口味素食,包裹着厚厚的酱料,滋味不凡!作为一道配菜,拔丝辣天贝足够给力了!作为一道小吃或零食,辣子天贝也足以满足味蕾,配上果汁或啤酒,让舌头叹其惊艳哇

 

原料:

400g 天贝、5根红辣椒5棵青小葱、3瓣大蒜、1块鲜姜、

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