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王启路
王启路
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联系人

王启路老师

招生热线

15950046033

QQ

416960904

邮箱

http://wangqiluqkl@yeah.net

个人简介
2001年加入王森西点团队
2005年参与《王森精制手工巧克力糖》一书的制作
2007年参与《王森手工巧克力蛋糕》一书的制作 
2009年参与 北京世界巧克力梦公园 的制作
2010年参与 台湾巧克力奇幻梦公园 的制作
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巧克力造型10天专科班开课

联系电话:15950046033

联系人:王老师

 

如果你认为下面的图片又是哪家博物馆的陈年珍宝,那就大错特错啦!如今,无论玩乐或美食都讲究主题,这种形式变成一种文化蔓延开了。上海的巧克力开心乐园、新疆的巧克力梦工厂等都深受人们的喜爱。这些巧克力造型都是由王森学校巧克力团队研发制作,下面的带给你梦幻般场景的巧克力主题造型,就是由王森学校巧克力大师王启路创作。并于今日展出于学校作品展示廊。

 

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巧克力造型10天专科班

联系电话:15950046033

联系人:王老师

 

从世界巧克力梦公园,到今天的王森西点学校研发部,王启路老师一直以研发新产品,为更好的教学而努力着。这也是王森西点学校所追求的,在研发方面以市场为导向,以专业为基础,以特色创发展;以专业专注、诚信务实、创新发展、共赢互利的教学理念,企图打造成一所国际西点烘焙学校。

  下面的美人鱼巧克力大造型为王启路老师最新研发作品。这个大型巧克力艺术品,只要你舍得,就下口吧!用巧克力刨花技术打造出来的绚丽花朵,蝴蝶眼睫毛造型是不是很创意,不要诧异,这也是能

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博客七周年

我的博客今天284天了,我领取了徽章.  

  • 2010.11.17,我在新浪博客安家。
  • 2010.11.24,我写下了第一篇博文:《巧克力小野菊》。
  • 2010.11.25
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(2012-08-19 23:10)


在这个作品中要注意的就是整体的平衡,特别的菊花的制作,在做菊花的时候要注意温度的控制,花瓣角度的控制,然后就是整体包花的层次等都要慢慢的开,不要可以的去包每一层的花瓣,那样会显的很不自然,很刻意的感觉,包换班的时候要自然一点,层次间的间距排列等都要自然,这个只要大家在制作的时候慢慢的来体会了。。。


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(2012-08-05 22:52)



在制作巧克力油轮的时候先要找题材,然后构图,最后定尺寸,在制作中,每个配件的粗细不均都会导致作品的不完美,制作时就是做油轮的栏杆部分,它的长短粗细要均匀,那么细的栏杆对温度要求很特殊,太热不成线,太凉挤不出,所以在巧克力的温度上要有很高的控制,上面那一层里面的桌椅都比较细小,安装的时候也是要非常的小心,一不小心就会碰坏栏杆,所以在制作的时候,要有熟练的技巧跟细心。
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(2012-07-29 09:27)


传奇故事

  1519年,以西班牙著名探险家科尔特斯为首的探险队进入墨西哥腹地。旅途艰辛,队伍历经千辛万苦,到达了一个高原。队员们个个累得腰酸背疼、筋疲力尽,一个个横七竖八地躺在地上

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美食







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(2012-07-23 08:36)
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美食

婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上,让新郎新娘在“面包山”的两侧,隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。



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(2012-07-23 08:12)
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美食




巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。

巧克力体积小,发热多,味甜可口。研究发现,巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分与巧克力大同小异,其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力,脂肪、碳水化

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