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山楂配一物,赶跑腰痛、扩张血管还降压!

 

山楂配一物,赶跑腰痛、扩张血管还降压!


作为秋季含钙量最高的水果,山楂对于大家来说并不陌生,它每百克果肉中含钙52毫克。尤其适合老人和小孩食用。此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。

 

民间有巧用山楂和其他食药材配伍,用于治疗和缓解多种身体不适,比如降脂、活血,缓解腰膝酸软疼痛等。山楂究竟怎么用最好呢?看看下面你就知道了!有需要的朋友,值得一试!

 

山楂+核桃:赶跑腰痛

 

材料:取核桃仁150克,山楂50克,白糖200克。

做法:

1核桃仁加水少许,用食物加工机打成浆,再加适量凉开水调成稀浆汁。

2山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一、二汁合并,复置火上。

3加入白糖搅拌,溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。

用法:早晚各服1次,温服为宜。

功效:

山楂酸甘微温,既善于消食化滞,又善于活血化瘀;核桃仁甘温质润,是传统的补肾佳品,无论是配药用,还是生吃、烧菜,都有良好功效,特别适宜于老人肝肾不足,腰膝酸软疼痛。两药伍用,使肾气复,血脉畅,而痛自止。

 

山楂+菊花:扩张血管、降血压

 

材料:取干山楂10克,干菊花2.5克。

做法:菊花和山楂用清水洗净,锅中水沸后放入山楂,大火煮沸后转小火约10分钟,最后加入菊花煮沸,即可关火。

功效:

菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用,还能调理血管运动中枢,扩张外周血管。

有降低血压作用,进而清神醒脑、疏解头晕目眩。

山楂消导作用很好,助消,化淤滞,能消除油腻,减少体内脂肪堆积,又能扩张血管,有较持续的降压效果。

 

山楂+丹参:降脂减肥

 

材料:取生山楂1530克,丹参30克,绞股蓝15克,甘草6克。

做法:每日水煎,代茶饮。

功效:

山楂是天然的降脂药,现代研究表明,其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。有效防治动脉粥样硬化,还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用;丹参味苦,微寒,为养血活血药,具有抗血小板凝聚、改善心脑供血,降压、降脂、降尿酸作用。绞股蓝味甘、苦,性微寒,具有健肠胃增进消化吸收,调脂减肥等作用。

 

山楂+陈皮:化滞除胀

 

材料:取山楂1530克,陈皮12克,法半夏12克,茯苓15克,木香6克,白芍10克,甘草6克。

做法:上药水煎,早晚温服。

功效:

山楂能消食化积、行气散瘀;陈皮归脾、肺经,具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效;半夏主入脾胃兼入肺,能行水湿,降逆气;茯苓、木香理气健脾祛湿;白芍养血柔肝、缓中止痛。纵观此法,能健脾和胃,消积导滞。注意山楂避免生吃、空腹吃。

 

需要注意的是,生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,山楂不能空腹吃,并应尽量避免吃生山楂,尤其是胃肠功能弱的人,最好将山楂煮熟后再吃。秋季吃山楂,学会搭配一宝,就能赶跑腰痛、降低血压血脂。实在是太实用了!您这样吃过山楂吗?没有的话不妨试试吧

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(2016-11-12 22:17)

 

01蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干
制法:(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
            (2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
            (3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

02 豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法:(1) 将豆腐切成小块。
            (2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
            (3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03 鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
制法: (1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
             (2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
             (3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

04 蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
制法: (1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
              (2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
              (3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
              (4)煮至粘稠时放入酱油调味。

[/url]

干酪粥

05 干酪粥
原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
制法: (1) 将干酪切碎。
              (2)将米饭入锅加适量水煮。
              (3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

06 豌豆粥
原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
制法:(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
            (2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。
            (3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
            (4)加盐调味。

07 胡桃粥
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
制法:(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
            (2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
            (3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
            (4)煮好后用盐调味。

08 苹果麦片粥
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
制法:(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
            (2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
            (3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

09 鱼肉牛奶粥
原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干
制法:(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
           (2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。

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芋头粥
10 芋头粥
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
制法:(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
            (2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。
            (3)将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
            (4)煮至粘稠后加酱油调味。

11 土豆粥
原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干
制法: (1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
             (2)将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
             (3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

12 干酪面包粥
原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙
制法:(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
            (2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

13 胡萝卜酸奶粥
原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干
制法:(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
            (2)用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
            (3)将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

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番茄粥

14 番茄粥
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
制法:(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
            (2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
            (3)煮好后加入番茄,加盐调味。

15 鸡肉粥
原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干
制法:(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
            (2)将菠菜炖熟并切碎。
            (3)米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

16 裙带菜红蛤粥
原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯
制法: (1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
              (2)将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
              (3)以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
              (4)煮好之后用盐调味。

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红薯鸡蛋粥
17 红薯鸡蛋粥
原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙
制法:(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
            (2)将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
            (3)红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
            (4)粘稠时放入蛋黄,搅匀。

18 栗子粥
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
制法:(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
            (2)海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

19 蔬菜粥
原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干
制法: (1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
              (2)用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
              (3)将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。

20 大酱粥
原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法:(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
            (2)蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。
            (3)煮好之后放大酱调味。

21 胡萝卜粥
原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量
制作:把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特点:清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素   脂肪糖类  
           其中含大量果胶有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适

22 脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉 古代人已作为药用 其性味甘咸平
猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水 化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
原料: 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
制作: 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥 将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点: 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血

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莲子桂圆粥
23.莲子桂圆粥
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
[用法]每日2次,温热食用。
[作用]补心脾,益气血。适用于失血性贫血。
[评注]桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥。

24.八宝粥
[原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
[做法] 先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。
[用法] 分顿调糖食用,连吃数日。
[作用] 健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
[评注] 八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。

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柏子仁粥
25.柏子仁粥
[原料] 柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
[做法] 先将柏子仁去除皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥,待粥将时,兑入蜂蜜,稍煮开锅即可。
[用法] 每日2次,连服3天。
[作用] 润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
[评注] 柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质,为常用的滋补安神药。

26.酸枣仁粥
[原料 ]酸枣仁末15克、粳米100克。
[做法] 先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。
[用法] 早晚温服。
[作用] 养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
[评注] 酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。

27.小米枣仁粥
[原料] 小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
[做法] 将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。
[用法] 每日2次,加蜂蜜温服。
[作用] 补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
[评注] 酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。

28.绿豆粥
[原料] 绿豆30g,粳米100g
[做法] 1.将绿豆、粳米淘洗干净。
           2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。
[营养] 内含蛋白质13.6g,脂肪0.65g,碳水化合物95.7g,钙39mg,磷25.9mg,铁2.7mg,维生素A0.20国际单位,
           维生素B10.2mg,维生素B21.5mg,尼克酸0.6mg,能产热453kcal。
[功能] 绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,
           且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。

29.银杏粥
益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法:银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
             银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。

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金银花粥

30.金银花粥
材料:金银花30克,白米30克。
做法:金银花可在药材店买到。先用水煎煮,取其浓汁,加入白米30克,水300毫升,再煮为稀薄的粥。
功效:可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。

31.莲藕粥
材料:鲜藕200克,白米100克,白糖少许。
做法:先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。
功效:益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

32.白木耳粥
材料:白木耳60克,糯米100克。
做法:白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。
功效:滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。


33.红枣粥
材料:红枣,白米,分量可随自己口味决定。
做法:很简单,在白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。
功效:具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用,对于血压低、肺虚咳嗽,有一定增益。

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麦冬竹叶粥
34.麦冬竹叶粥
材料:麦冬30克,甘草10克,竹叶15克,白米100克,去核红枣6枚。
做法:将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬,取汁,加入粳米、红枣一起煮成粥。
功效:带点淡淡的清甜,具有清热解暑、益气和健胃等功效,假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食,不妨一试。

35.豆浆粥
做法:豆腐浆适量,粳米50克,一同煮粥。
功效:有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效,夏天常食可消暑、利湿,并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。

36.薄荷粥
做法:用大米150克煮成粥,另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤,加适量白糖后倒入粥内,搅和后凉服。
功效:对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。

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菊花粥
37.菊花粥
做法:用黄菊花20克,稍加水煎成菊花水,去菊花,将此水与大米160克共煮成粥。
功效:此粥对夏季风热感冒、目赤昏花、疗疮肿毒及高血压患者较为适宜。

38.芦根粥
做法:鲜芦根150克,竹茹15克,粳米60克,生姜2片,将芦根洗净、切段,与竹茹同煎,去渣加粳米、生姜煮成粥,分2次服食。
功效:有清热、除烦、生津、止呕的功效,适用于治疗中暑烦渴、恶心呕吐。

39.鸡粥
主料:鸡肉200克
调料:葱末5克,盐5克,熟油、胡椒粉各少许,姜片5克,香菜末。
做法:
1:将大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,烧开后用小火煮成粥
2:鸡肉放入另一只锅内,加姜片和水,烧开后小火煮熟,捞出晾凉,把鸡肉撕成丝,再用葱末,盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。
3:把调好味的鸡丝倒入粥锅内,用文火稍煮一会儿,撒上香菜末即成。概据个人的喜好与习惯,也可不加香菜末。
特点:味道鲜美可口,常食可滋养五脏、补气血。


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皮蛋瘦肉粥

40.皮蛋瘦肉粥
煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量。
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:
(1)挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;
(2)煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,
          放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;
(3)煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,
           总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚的一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。
           如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;
           如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:
           猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;
(4)煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。
          先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,
          然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中;
(5)先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;
(6)粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,
          跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味,
          同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。
          这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,
          我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。

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南瓜粥

41.南瓜粥
原料:南瓜250g,米50g,白糖少量
做法:
(1)先将南瓜蒸软,混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥;
(2)将米下锅加入适量的水,大火煮开3分钟,加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开,开小火继续煮15—20分钟就可以咯;
(3)加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜;
我个人觉得南瓜粥已经有很清甜的香味了,为了身材着想,我就没有加糖。而且放冰箱冰过以后更好喝!

  291.菠菜粥 

原料:菠菜、粳米各250克
辅料:盐适量
做法:
1.将菠菜洗净,在沸水中焯一下,切段,备用。
2.粳米洗净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。
不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成,皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质,营养成分远较胚乳层和胚层多,加工过于精细,会使营养成分大量损耗,降低粳米的营养价值。
292.蛋花麦片粥

原料:麦片30克,鸡蛋1个
做法:
1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。
含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
293.鸡肉菜粥

原料:大米粥半碗,鸡肉末半匙,碎青菜1匙,鸡汤,植物油少许
做法:
1.锅内放入少量植物油,起火把油烧热。
2.鸡肉末放入锅中煸炒后,再放入碎青菜煸炒。
3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后,再放入大米粥、鸡汤一起煮开,晾温后即可喂食。
含丰富的微量元素等营养物质,有利于宝宝消化吸收,有利于宝宝生长发育。
294.黄花菜瘦肉粥 

原料:黄花、瘦肉各50克,大米100克
辅料:盐、葱、姜适量
做法:
1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
煮粥的方法:
搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。
295.大米粥泥

原料:
大米50克,蛋黄泥少许
做法:
1.把米淘净,加入适量清水,放入小锅中,用微火煮至烂粥。
2.滤去粗渣,加入蛋黄泥,搅拌均匀即可。
含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质,可有效预防软骨病,具有健脾养胃、聪耳明目的功效,也可把大米换成小米或玉米面。
296.二瓜粥

原料:粳米100克,黄瓜150克,冬瓜150克
辅料:姜10克,盐适量
做法:
1.将黄瓜洗净,去皮去子,切成薄片;冬瓜去皮,切薄片;粳米淘洗干净;姜洗净拍碎。
2.锅内加水约1000克,大火烧开后放入粳米、姜碎,待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂,下入黄瓜片、冬瓜片,大火煮至汤稠料熟,加入盐调味,即可食用。
煮粥时,水要一次加足,不要中途加水,大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。
297.冰糖苦瓜粥

原料:大米100克,苦瓜1根,松花蛋1个。
辅料:冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。
做法:
1.大米洗净,浸泡2小时;苦瓜洗净,去内膜和子,切末,用热水焯一下后捞出,沥干切成细末;松花蛋去皮,切小丁。
2.锅置火上,加1000克水,煮沸后放米熬成粥。
3.把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里,煮5分钟,撒上葱花、姜末,点几滴香油即可。
298.生滚花蟹粥

原料:花蟹2只,大米40克。
辅料:姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克。
做法:
1.花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。
2.砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
3.煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。
螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用。
中医认为,螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载,螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外,油漆过敏或因漆中毒而生疮,可将活蟹捣汁敷用。
299.陈皮花生粥

原料:花生仁50克,粳米100克。
辅料:陈皮15克。
做法:
1.粳米洗净,浸泡2小时;花生仁洗净沥干。
2.锅放火上,加水1000克,水沸后放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟时放入陈皮,小火煮至黏稠即可。
300.黑米桂花粥

原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。
辅料:冰糖适量。
做法:
1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
301.燕麦南瓜粥
 
原料:燕麦30克,大米50克,小南瓜1个。
辅料:葱花、盐适量。
做法:1.南瓜洗净,削皮,切成小块;大米洗净,用清水浸泡半小时。
2.锅置火上,将大米放入锅中,加水500克,大火煮沸后换小火煮20分钟;然后放入南瓜块,小火煮10分钟;再加入燕麦,继续用小火煮10分钟。
3.熄火后,加入盐、葱花等调料。
302.猪蹄花生粥
 
原料:猪蹄1个,大米100克,花生仁30克。
辅料:葱花、盐、味精各适量。
做法:
1.猪蹄洗净,剁成小块,放入开水锅中焯烫,去血水,然后再放入开水中煮至汤汁浓稠。
2.大米淘净,加水煮开,放入猪蹄、花生仁,煮至烂稠,加入盐、味精、葱花即可。
特色:
猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,使指甲有光泽。骨骼生成时,首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
此外,猪蹄还有补血,健腰腿的功效,很适合血虚者、老年体弱者食用。
303.胡萝卜牛肉黄米粥
 
原料:黄米100克,牛肉50克,胡萝卜50克,洋葱50克。
辅料:盐8克,姜10克。
做法:
1.黄米洗净、浸泡2小时;胡萝卜洗净,切成碎丁;牛肉洗净切碎;洋葱洗净切碎;姜洗净切碎。
2.锅置火上,将黄米、胡萝卜、洋葱放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮至黄米开花。
3.加入牛肉末、姜末煮熟,最后调入盐即可。
304.山药枸杞粥
 
原料:白米1杯 ,山药300克 ,枸杞2大匙 ,水8杯
做法:
1.白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。
2.锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。
枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳,增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品,可助常保好气色、病痛不侵。
特色:增强免疫力,补血明目!
305.糯米山药粥

原料:圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙
辅料:白砂糖1/2杯
做法:
1.糯米洗净,加水6杯,烧开,改小火煮粥,红枣泡软,放入同煮。
2.山药去皮、切丁,待粥已形成时放入同煮至熟,并加糖调味。
3.最后加入洗净的枸杞子,一煮溶即关火盛出。
圆糯米的黏性较强,适合做甜食;长糯米比较筋道,用在咸口味的烹调较恰当。
枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入锅后过烂而裂开。
也可以加少许红糖调味,且更滋补,但色泽较深,比较不好看。
306.草菇鱼片粥
 
材料:稠粥1碗、鳕鱼200克、草菇50克、青豆适量、葱、姜末适量
调味料A:高汤1杯
B:精盐、味精各1/2小勺、香油1/4小勺
做法:
1.将鳕鱼整理干净,切长方形薄片,草菇青豆焯水烫透捞出沥干水。
2.锅中倒入调味料A煮沸,下入姜末,草菇略煮一下,加入稠粥煮开,再加入鳕鱼片煮熟,最后加入调味料B调节器匀,下青豆,撒葱末即可
307.状元及第粥
粥91种做法  
原料:猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克,大米适量,油条1根。
辅料:姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。
做法:
1.猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用,油条切段,猪肉、猪肝、猪腰切丁备用,大米淘洗干净。
2.取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚,放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干,粉肠切段、猪肚切细条状备用。
3.大米加水烧开后,改用小火慢煲。放入盐及其余材料(油条除外)煮开后,食前加入油条段、香菜、葱花即可。
特色:猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。猪肉还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸;提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,改善缺铁性贫血。
308.皮蛋瘦肉米粥
 
原料:大米2杯,皮蛋2个,瘦肉150克,葱花、香菜各少许,盐1茶匙,酱油、淀粉各少许
做法:
1.大米洗净,加水8杯煮成粥,皮蛋去壳、切片,瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉,待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。
2.加盐调味,并撒入葱花和香菜,即可盛出食用。
309.海米菠菜粥
 
原料:海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵
辅料:盐适量
做法:1.粳米洗净,海米泡水,菠菜洗净汆烫后切段。
2.锅内加适量水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,最后入调味料即可。
海米,补肾壮阳。菠菜,滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单,可经常服食。若无海米,可用虾仁代替。
特色:适用:更年期之此内容被视为粗言或秽语,请遵守论坛规则不要使用类似词语,如有疑问请发帖到站务中心咨询早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
310.希腊雪花粥
 
原料: 白米1杯 ,鸡肉片1/2杯 ,蛋清3个 ,淀粉1小匙,柠檬汁3大匙 ,鸡汤8杯
做法:
1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟。
2.鸡肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌匀,放入作法1的材料中煮1分钟。
3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中,迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成,酸酸的别有一番风味。
柠檬含有维生素C和多种矿物质,除了可增强免疫力、消除紧张疲劳,最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有丰富的人体必需氨基酸,却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用,拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤,是内外兼治的美丽良方。
特色: 美颜瘦身双效的梦幻粥品。
311.山药萝卜粥
 
原料: 白米1杯,山药300克,白萝卜1/2个,芹菜末少许,水10杯
辅料:盐、胡椒粉、香菜……各适量
做法:
1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
山药近年被视为滋阴补阳圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效,两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
特色:恢复体力,调节气血,帮助减脂瘦身。
312.紫米粥
 
原料:黑糯米2杯、糖1杯
做法:
1.黑糯米洗净,加水15杯浸泡2小时,再移至火上煮开,改小火熬煮至熟烂。
2.加糖调味后即可食用。
313.小米粥
 
原料: 小米1杯、碎玉米1/3杯
做法:
1.小米洗净,加入碎玉米拌匀,一同加水7杯浸泡半小时。
2.移至火上烧开,改小火,煮至米粒软烂黏稠时,即可关火,放凉食用。
314.清粥
 
原料:大米1杯
做法:1.大米洗净,加水5杯浸泡20分钟后,移至炉上煮开。
2.改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。
315.鸡丝玉米粥
 
原料:鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许
做法:
1.大米洗净,加水5杯煮成粥。
2.鸡胸肉切丝,拌入少许淀粉和盐,再加入粥内同煮。
3.加入玉米粒一同煮匀,并加少许盐调味后,关火,撒入切碎的芹菜末即成。
316.黑芝麻糙米粥
粥91种做法  
原料:糙米1杯 ,黑芝麻2大匙 ,水14杯
辅料:白砂糖适量
做法:
1.糙米洗净沥干。
2.锅中加水14杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。
特色:帮助排除宿便,轻盈体态又不失营养。
317.鲜鱼粥
粥91种做法  
原料:胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
做法:
1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
2.胡萝卜切成丝,再剁成碎末。
3.水和米以10:1比例入锅,煮熟至黏稠,最后加入鱼肉末、胡萝卜末,再稍微煮一下即可。
7-9个月婴儿适用
除了石斑鱼之外,包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。
但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多,建议不用。
318.山药粥
 
原料:山药30克胡萝卜20克米30克菠菜泥少许水2杯
做法:
1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。
10~12个月婴儿适用
319.奶鸡肉粥
 
原料:鲜奶1杯(240毫升)高汤1/2杯(120毫升)鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
辅料: 盐2克
做法:
1.鸡胸肉洗净,切小丁,绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥,再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟,下盐调味即可。
该菜谱可作为1-3岁儿童早餐。
★鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代。
★牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一,试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法,但要切记烹调过程中勿以大火加热,也不要煮太久,以免造成营养素的流失。
320.烟肉白菜粥
 
材料:稠粥1碗;芹菜50克;烟肉100克;葱花少许;白菜200克
调味料:A:植物油2大匙;绍酒1大匙B:高汤1杯;精盐1/3小匙;味精1/2小匙;胡椒粉少许
做法:
1.平锅上火烧热,下入烟肉及调味料A,煎至金红色,层次分明,熟透,出锅改刀备用。
2.白菜洗净,切段,焯水捞出沥干水分,芹菜择洗干净,切末。
3.锅内倒入稠粥,上火烧滚加入烟肉,白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅,撒上葱花.
321.油条蔬菜粥
  
材料:稠粥1碗、油条1根、小西红柿菜花胡萝卜海带结各适量、姜末少许
调味料:高汤2杯、精盐味精各1/3小勺
做法:
1.油条切段,小西红柿切两瓣,菜茶切朵,胡萝卜切条与海带结一起焯水烫透。
2.锅中放入高汤,下入姜末煮沸,再下稠粥,油条,小西红柿子菜花胡萝卜海带结及调味料搅拌均匀见粥煮滚即可
322.仿真燕窝粥
 
材料:稀粥1碗;银耳25克;杏仁露1厅;枸杞适量调味料:冰糖1大匙
做法:
1.银耳用冷水泡发择洗干净,切成碎燕窝状,枸杞用温水泡至回软,沥干水分。
2.不锈钢锅内倒入杏仁露,加入稀粥,旺火烧沸转小火,加入银耳,枸杞及调味料,煮15分钟
323.苋菜小鱼粥
 
材料:稠粥1碗;小银鱼100克;苋菜25克调味料:
精盐1/3小匙;胡椒粉1/3小匙;绍酒1/3小匙
做法:
1、苋菜洗净,焯水捞出后立即放入冷水泡凉,再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水,洗净备用。
2、稠粥煮沸,放入苋菜及小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。
324.萝卜火腿粥
 
材料:白萝卜1/4小条;稠粥1碗;金华火腿75克调味料:
高汤3杯,胡椒粉1/4小匙;鸡粉1/2小匙
做法:
1、白萝卜洗净去皮切成长方形厚片,中间再横切成夹刀片;火腿切薄片夹在萝卜中间。
2、锅内放入高汤和胡椒粉,放萝卜火腿煮20分钟,加入稠粥再加鸡粉即可
325.人参雪蛤粥
 
材料:大米1杯;鲜人参1根;清水10杯;雪蛤25克
调味料:冰糖50克
做法:
1.人参洗净,切薄片;雪蛤用温水泡发回软。
2.大米投洗净浸泡30分钟,捞出沥干水分,下入锅中加入清水上旺火烧沸,转小火煮30分钟,再下人参片及调味料,搅匀煮25分钟,下雪蛤稍煮片刻,见粥粘稠即可。
326.木耳银芽海米粥
 
材料:稀粥1碗;鸡蛋1个;木耳适量,银芽适量;海米适量;菠菜适量;姜末少许。
调味料:高汤1/2杯;味精1/4小勺;精盐1/4小勺
做法:
1.鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;银芽菠菜分别洗净,海米洗净涨发回软备用。
2.锅中下入调味料和姜末,上火烧开,再下入稀粥、蛋丝;木耳,银芽,海米,菠菜等材料,煮沸离火即可
327.口蘑香菇粥
 
材料:稠粥1碗;口蘑50克;鸡肉馅50克,香菇适量;葱花少许
调味料A:植物油1/2小勺,绍酒1/2小勺;酱油1/2小勺B:精盐1/4小勺;鸡粉1小勺;高汤1杯
做法:
1.口蘑切片,香菇泡发回软,洗净去蒂,切抹刀片;鸡肉馅加入调味料A炒熟备用。
2.锅内倒入稠粥,上火烧开,加入口蘑,香菇及调味料B,煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀,撒上葱花出锅
328.白果冬瓜粥
 
材料:稀粥1碗、冬瓜150克、白果仁25克、姜末适量
调味料:精盐1/3小勺、胡椒粉少许、高汤1杯
做法:
1.白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分,冬瓜去皮切厚片备用。
2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及调节器味料,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。大师叮咛:白果成人一次最多七颗,儿童低于5颗
329.椒酱肉粒粥
 
材料:稀粥1碗、猪肉粒50克、萝卜干50克、豆豉适量、青椒适量、红辣椒适量、葱花少许
调味料A:植物油2大勺、绍酒1大勺、酱油1大勺、白糖1/2小勺
B:精盐1/小勺、味精1/4小勺、胡椒粉1/2小勺
做法:
1.萝卜干洗净用温水浸泡回软,切丁;青椒,红辣椒洗净去子切小丁备用。
2.炒锅上火烧热加少许底油下入猪肉粒,萝卜干炒至变色,加入调节器味料A,再下入豆鼓继续炒出香味,最后下入青椒,红辣椒丁,翻拌均匀即出锅。
3.锅内倒入稀粥,烧滚再下入炒好的椒酱肉粒及调节器味料B,搅动拌均匀,撒上葱花出锅。
330.鸡丝莼菜粥
 
材料:稠粥1碗、鸡丝75克、莼菜(瓶装)适量、三文治火腿适量、葱花适量
调味料A:精盐少许、绍酒少许、水淀粉少许
B:鸡汤1杯、精盐1/3小勺
做法
1.鸡毕加入调味料A拌匀腌五分钟,下入开水中焯烫透捞出沥净土水分,三文治火腿切丝备用。
2.锅中倒入稠粥上火烧滚,加入鸡丝,莼菜,火腿丝及调味料B,搅拌均匀见粥粘稠撒上葱花出锅
331.鲮鱼黄豆粥
 
材料:大米1杯、黄豆50克、清水12杯、鲮鱼(罐装)100克、豌豆粒适量、葱姜末适量
调味料:精盐味精各1/3小勺、胡椒粉少许
做法
1.大米洗净泡30分钟,黄豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味,豌豆焯水烫透即可。
2.锅驼机中放入大米、黄豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀,撒上葱花姜即可。
332.桂圆姜汁粥
 
材料:大米1/2杯、清水龙头杯、桂圆100克、黑豆适量、鲜姜25克
调味料:蜂蜜1大勺
做法:
1.桂圆,黑豆泡水洗净,鲜姜去皮磨成姜汁备用。
2.大米浸30分钟,捞出沥干水分放入锅中,加清水旺火煮沸,转小火,加入桂圆黑豆及调味料搅匀煮至软烂即可
333.蜜饯胡萝卜粥
 
材料:稠粥1碗、蜜饯50克、胡萝卜2根、清水1/2杯
调味料:冰糖2大勺
做法:
1.胡萝卜洗净加清水用果汁机打碎制成蓉备用。
2.锅中放入稠粥,加胡萝卜蓉汁烧沸,再加入蜜饯及调味料转小火慢煮20分钟即可
334.蟹肉豆腐粥
 
材料:白米饭1碗、高汤4杯、蟹足棒1根、豆腐1块、姜末少许
调味料:精盐1/2小勺、鲜鸡粉1小勺
做法:
1.蟹足棒(蟹柳)切段,豆腐切块。
2.锅中加入高汤,烧沸,下姜末煮片刻,再下白米饭,豆腐及调味料煮20分钟下入蟹柳煮5分钟搅拌均匀即可。
335.豌豆素鸡粥
 
材料:大米2/3杯、素鸡100克、大麦米1/3杯、清水12杯、豌豆50克、猪肉馅25克、葱姜各少许
调味料A:植物油、绍酒、酱油各少许
B:精盐1/3小勺、鸡粉1小勺
做法:
1.大米浸泡30分钟大麦米浸泡8小时,素鸡切丁,猪肉馅加葱姜末及调味料A炒熟。
2.锅中加入大米、大麦米清水烧沸,转小火煮45分钟,下入素鸡丁和炒好的猪肉馅继续煮10分钟,加入调味料搅拌均匀见粥粘稠即可
336.香葱鸡粒粥
 
材料:大米1杯清水13杯鸡脯肉100克冬菇香葱适量
调料A:精盐味精淀粉少许
B:精盐1/4小勺子鸡粉1小勺胡椒粉香油少许
做法:
1.鸡肉切粒加调料A腌15分钟,冬菇泡软,切小相香葱切末。
2.大米泡30分钟捞出放入锅中,加清水烧沸转小火煮40分钟,再下入鸡粒,冬菇及调料B搅拌均匀煮10分钟撒上香葱即可。
337.冰糖五色粥
 
材料:稠粥1碗、胡萝卜丁25克、青豆25克、嫩玉米粒50克、香菇丁25克
调料:冰糖100克
做法:
1.玉米粒香菇丁胡萝卜青豆分别焯水烫透。
2.锅中倒入稠粥,烧开加入材料及调料搅匀即可
338.天下第一粥
 
材料:大米1杯、清水10杯、牡蛎50克、猪肉馅25克、鲜是皮适量、橄榄菜适量、香葱末少许
调味料:植物油1大勺、绍酒足饭饱1/2小勺、酱油1/2小勺、精盐味精各1/4小勺、胡椒粉少许
做法:
1.大米浸泡30分钟捞入放入锅中,加入清水煮沸转小火盖2/3锅盖慢煮约45分钟。
2.牡蛎洗净沥干水,猪肉馅加调味料炒变色和牡蛎一起放入粥中,再下鲜虾皮橄榄菜搅拌均匀煮10分钟转中火,撒入香葱末即可
339.玉米瘦肉粥
 
材料:玉米楂子1杯、清水8杯、猪瘦肉100克鸡蛋1个
调味料A淀粉1/2小勺、绍酒味精少许
B精盐1/3小勺、鸡粉1小勺
做法:
1.玉米楂子泡6小时,下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时。
2.猪肉切片,加入调料A腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3.将腌好的肉片下入粥内,煮5分钟,再淋入蛋液加入调料B,即可
340.雪梨青瓜粥
 
材料:糯米稀粥1碗、雪梨1个、青瓜1条、山楂糕1块
调味料:冰糖1大勺
做法:
1.雪梨去皮核切块,于瓜切条,山楂糕切。
2.锅中放入稀粥烧开下入雪梨青瓜山楂糕及调节器料拌匀用口火烧沸即可
341.家常鸡粥
 
材料:稠粥一碗、熟卤鸡腿一只、葱花姜末少许
调料:高汤1杯、精盐味精各1/3小勺、胡椒粉少许
做法:将鸡腿切条,锅中放入稠粥及调料煮沸,搅匀煮15分钟,撒上葱姜末即
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(2016-10-29 20:39)

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气色出没之观看法则:气色分类虽多,一般约可分为十种,即青、黄、白、黑、红、赤、紫、暗、滞、朦诸色,各色所俱之特性分述如下:

 

青色——主惊恐、忧虑、烦恼、忿怒、疲劳等。

黄色——主欢愉、进财、喜庆、升迁、功勋等。

白色——主忧愁、破耗、死亡、孝服、刑克等。

黑色——主疾病、灾祸、破耗、败业、刑克等。

红色——主欢愉、情欲、喜庆、进财、创业等。

赤色——主灾难、火厄、血光、官非、别离等。

紫色——主大悦、大财、荣升、见之大吉大利。

 

暗、滞、朦色——此三种本来无色,不过发于皮下,现于皮上而已,其出现部位多在额上眼下双耳手掌等处,其休咎主运程蹇滞及损耗,凡见此三色,主时运不遂切宜保守忍耐。

 

以上十色,看是凶多吉少,然又有华明与枯暗之别。华明者如纸张之表面,枯暗者如纸张之反面,精粗有别,细看便知。无论何色,如枯暗而不华明,虽紫色亦不可言吉,反之,如华明而不枯暗,虽赤黑色亦不可言凶,吾人应慎重细观方不致有误,否则,失之毫厘,差之千里矣。惟独黄色一项,虽不华明亦不主凶(但口唇等少数部位例外),就时运而言,大都处于平平之境遇。若以色之浮沉深浅而论,则浮主未来,定主现在,沉主过去,深者应吉凶之期近,浅者应吉凶之期远。至于面上小疮小疱,亦与气色有密切关系,应一并观看辨别之。下文详述七种主要气色出没之观看法则。

 

青气色

 

青色发于肝经,五行属木,其令为春,主忧惊。青色初起之时,隐隐然如云雾,渐渐似铜青,主忧事将至。青色将盛之时,如草木初生,又似瓜果之色,此时忧紧而重,惟色轻者主外忧,色重者主内忧,色浊者主远忧。青色将去之时,如碧云之青,霏霏然浮散如云行,此时忧事已鲜,青色全散者主忧事已过。青色最要青而明润并有生气者是为青之正色,发于春季不忌,余则不论何时均主不吉。若青中带黄夹系合而为一者谓之滑色,青淡而有浮光青白夹杂合而为一色者谓之腻色,滑色腻色均为青色之别种亦主不吉。

 

黄气色

 

黄气色发于脾经,五行属土,旺于四季,主喜庆。黄色初起之时,如蚕吐丝,主喜庆将至。黄色将盛之时,如蚕束茧,或状似马尾色如亮蜡,主喜庆已至。黄色将去之时,如柳丝博聚斑驳,主喜庆已过。黄色虽旺于四季,但不宜发于唇口。黄色活润光亮而又贴肉不浮者是为黄之正色主吉,如凝滞泥污则不论何时亦主凶。若黄中带黑停滞不润如油垢者谓之暗色,暗色为黄色之别种主不吉。

 

白气色

 

白色发于肺经,五行属金,其令为秋,主哭事。白色初起之时,如白尘拂柱,主哭事将至。白色将盛之时,如腻粉散点。或状似白纸,主哭事已至。白色将去之时,如灰垢之散,主哭事已过。又白色光润莹洁者为白之正色,秋冬发于地阁者不忌并主吉,余者不论何时均主凶。若白滞而漫内白外腻者谓之惨色,惨色为白色之别种主凶。

 

黑气色

 

黑色发于肾经,五行属水,其令为冬,主灾疾。黑色初起之时,如乌鸦之尾,主灾疾将至。黑色将盛之时,如黑色得膏,主灾疾已至。黑色将去之时,如落垢末,主灾疾已过,又黑色中透光彩似有光芒显露者为黑之正色,发于冬令者不忌反主吉,余者不论发于何时不拘何宫均主凶。若其色昏沉如地灰之湿者为晦色,晦色为黑色之别种主运程蹇滞,如晦色似尘封者(或称黑滞色)则为祸既重又久矣。

 

红气色

 

红色发于心经,五行属火,其令为夏,主财喜。红色多在皮外膜内,其色红活焰焰,动有光而势大,点滴分明,如豆如米,丝丝明润,内外俱应者为红之正色,不论发于何季均主吉,惟春夏最宜。如红色连成一片,散乱而浮或不成点滴者均非善色,若成片或色似赤斑疹状者反主凶。又红色与赤紫二色之分辨方法,红之浅者为红色,红之深者(即红中带黑之谓)为赤色,红之暗者(即暗红或红上加红之谓)为紫色。

 

赤气色

 

赤色乃心经汇合肾经所发,亦即肾水来克心火或心火反悔肾水,红黑二色浸染而成。赤色为红色之别种主灾凶。赤色初起之时,如火之始焰,主灾凶将至。赤色将盛之时,炎炎如绛绘,主灾凶已至。赤色将去之时,如连珠累然,主灾凶已过。赤色为不吉之色,不论发于何时(夏季微赤不忌)不拘何宫皆主凶。赤色出现有时只侵一二宫,有时运绕五六宫,则为祸最烈,轻者破家败业,重者丧命亡身。如赤中带青带黄为花杂,祸可减半论。如赤中带鲜红亮光则主吉,如赤中透出嫩黄亮光则主转祸为吉,如赤中带焦黑之色则主大凶矣。另红色燥烈散乱成片者亦作赤色看。

紫气色

 

红紫乃骨髓匀合心经所发红色变成,乃红色之别种主大吉。紫色初起之时如兔之毫,主吉事将至。紫色将盛之时,如紫色之草,主吉事已至。此色将去之时,如淡烟笼枯木,隐隐然得土木之余气胎养。紫色发于皮外膜内,深红鲜活,不散不焰,隐隐深藏,莹莹坚入,微微光亮如紫霞彤云,犹在肉里但透出皮外,此乃正紫色。紫色为大吉大利之色,多发于天中天庭印堂三阳三阴等部位,不论四时节令,公职人员定主荣升功勋,庶民亦主进田宅得利权生贵子。但紫色发于水星上下则主惊扰是非。

 

气色深浅之辨别方法

 

欲知气色之深浅浓淡,宜先看五岳四渎,因气色先发于岳渎,难聚难现,遇吉不到不骤开,遇凶不到不骤发。所以凡事业看岳渎,可知气色之深浅浓淡矣。

 

五行气色吉凶方位

 

青色——青之正色旺在东方主吉,如青色重者则宜往东南方始可转凶为吉,若往西北方则主有灾祸。

黄色——黄之正色方位不拘均主吉,如黄暗色者则应择火土旺月往火旺之地始可转凶为吉,北地水旺大忌。

白色——白之正色旺在西方主吉,如白惨色或枯白色则不宜往东方或东南方主凶,应往西方主转凶为吉。

黑色——黑之正色旺在北方主吉,如黑色重者则不宜再往北方,应往东方或东南方主转凶为吉。如黑轻黄重则宜往西方为吉。

红色——红之正色方位不拘均主吉,如红色重者应作赤色看,宜往东北水木旺地可转凶为吉,若往南方火旺之地主灾厄难逃。

赤色——赤色一至,应往北方可转凶为吉,或远行千里方可免灾。

紫色——紫色一至,福自天降,任何方位均主吉。

 

五行气色所应日期

 

青色——青色在外者应甲乙日,青色在内者应寅卯日。

黄色——正黄色者应戊己日,暗滞色者应丑辰未戌日。

白色——正白色者应壬癸亥子日,惨枯色者应申酉日。

黑色——黑色应七日内,黑气应一月间。

红色——红色应丙丁日,紫色应巳午日。

赤色——赤色光润者应火旺之日,赤色重者应水旺之日。

 

五行气色所应时刻

 

丑未戌辰时黄色为正色,寅卯时青黄为正色,正午时赤黄为正色,申酉时白黄为正色,亥子时黑黄为正色。

 

犯色不宜行事日期

 

赤色忌丙丁火日主行事不利,白色亦忌火日。红色忌壬癸水日主行事不利,黑色亦忌水日。黄色忌甲乙木日主行事不利,青色亦忌木日。

 

四季月令气色之观看法则

 

观看四季月令气色时,最宜注意之点在方位,即东位宜青不宜暗,南位宜红(赤)不宜白,西位宜明不宜青,北位宜白不宜红(赤)。又须注意天仓地库之有别,仓宜黄润透红,库宜白润黑润,此乃定理,反此即有灾凶破败忧惊官非刑克。

 

春季

 

春三月东方甲乙木,部位在右颧。青色现旺相也,主先有忧惊后见财喜。红(赤)色现相生也,主先有口舌后见财喜。白色现囚也,乃金克木,主有牢狱之灾。青黄同现者,乃木克土也,主死亡之兆。黑色现,春木忌水多,主灾凶破败。其他部位如三阳青色,男主有灾殃,三阴青色,女主有灾殃。三阳三阴明润微红主有男喜,三阳三阴青润黄润者主有女喜,三阴三阴赤黑暗滞者主有产难。又准头至山根印堂上迄天庭有黄红光彩者,主荣升迁调进财置产等喜庆。

 

夏季

 

夏三月南方丙丁火,部位在额。红(赤)色现旺相也,主先有口舌后见财喜。黄白二色现相生也,但白色主先吉后凶,黄色主先凶后吉。黑色现囚也,乃水来克火,主灾病败业官非。青色现大凶也,因夏火不宜木来生也,主重病死亡。其他部位如左眼下黑色,男主有疾病,右眼下黑色,女主有疾病。两眼下及眉内法令有暗晦之色者,主破败官非。准头至山根有黄红光彩者,主百事遂意见财见喜。若准头至山根现黑色者,主求谋不遂功名无望。年寿黑色,轻者主疾病,重者主死亡。

 

秋季

 

秋三月西方庚辛金,部位在左颧。白色现旺相也,主先有哭事后见财喜。黑色现相生也,主先有疾病而后吉。青色现囚也,金木相克主不吉。赤色现大凶主死,因火旺金熔也。其他部位如准头火焰者主官非破败。准头至山根红黄光彩者主百事遂意官财两旺。左眼下赤色男主有灾殃,右眼下赤色女主有灾殃,鱼尾黑色主有水厄之忧。山根黑赤昏昧主兄弟病患。腮及口角黑气主有内脏暗疾防死亡。

 

冬季

 

冬三月北方壬癸水,部位在地阁。黑色现者旺相也,主先凶而后吉。青色现相生也,主先惊而后吉。黄赤二色现囚也,黄色乃土克水主凶,赤色乃水火相克凶也。白色现枯者主凶,黑色中透白光者主吉。其他部位如两颧黑黄主官非破败。两眼下赤黑主男女交往不利。山根黑黄色主家宅不吉及用人不利。印堂青黄主百事欠顺。印堂黑主水厄及意外灾祸。眼下重青主病疾,额有黄色主见财喜。额有青色主孝服官论。额有黑色主防凶灾。

四季基气

 

气色虽分四季观看,并各有当令之气色及著重之部位,惟基本气色乃系黄色,故满面气色黄明莹净,即使无该季当令气色仍以吉论,因黄色旺于四季又无位不吉也,但黄色暗滞或昏沉者仍主不吉。

 

正月位在寅宫,即虎耳命门归来法令酒池一带,喜润青透光方是正色,主见财见喜,如暗滞不明主欠利。红色防火盗,黄色主失脱,黑色主官刑。

 

二月位在卯宫,即右眼下右颧奸门一带,喜润青透红黄方是正色,主见财见喜,如一赤一黄或见黑色白色则主灾厄。

 

三月位在辰宫,即右眉尾天仓驿马福堂一带,喜黄润透红方是正色,主见财见喜,如白色主孝服,重青主灾殃,赤黑色主损财口舌。

 

四月位在巳宫,即右眉上辅角月角驿马福堂天门一带,喜红丝光明方是正色,主见财见喜,如暗滞主有灾病损财及不利远行,黑色主死,青有刑险,黄有失脱,白主孝服。

 

五月位在午宫,即印堂官禄宫一带,喜红紫微赤方是正色,主见财喜贵人。最忌黑色主破败凶灾,其他暗滞青白诸色均主不吉。

 

六月位在未宫,即左眉上辅角日角驿马福堂天门一带,喜红丝黄润方是正色,主见财见喜。如独黄色主刑克,白色主己身灾,青暗主蹇滞。

 

七月位在申宫,即左眉尾天仓驿马福堂一带,喜黄透白光方是正色,主名利双得,如红中带赤黑青暗色均主灾厄蹇滞,微紫主吉。

 

八月位在酉宫,即左眼下左颧奸门一带,喜黄润深紫方为正色,主家宅平安,如暗黄黑色,主有灾破,枯白色主时运不遂,赤色主口舌是非。

 

九月位在戌宫,即归来虎耳命门法令酒池一带,喜红黄润明方为正色,主见财见喜,如见黑色主灾,黄外红内主吉,反之主耗散忧惊。

 

十月位在亥宫,即左颐下平口角地库腮旁一带,喜白润透光方为正色,主见财见喜,如见赤色主灾,黄色主病亡,白色成点主灾病官非刑克,黑青亦主不利。

 

十一月位在子宫,即口下地阁一带,喜白光浮外或黑润成片方是正色,主百事顺意,如见黑色成点主意外灾祸损财败业,黄红赤暗亦忌,惟不忌青,因一阳将复始也。

 

十二月位在丑宫,即右颐下平口角地库腮边一带,喜青黄黑润主是正色,主营谋多利,如见白色主破败官非,黄暗不忌,惟忌赤黑滞黄主刑克,丑宫暗色不忌反主吉。

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