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博文
分类: 素食文化

作者蔡育琳


本文介绍了近年兴起于西方的饮食概念「弹性素」(flexitarian diet)。用最宽广、最包容的定义来说,「弹性素」可指饮食内容不完全排除动物性成分,但比例上以植物性食材居多的饮食型态。

 

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(2019-05-19 18:17)
分类: 动物保护
陈钰鹏

  骆驼是人类在沙漠中长途跋涉的忠实可靠的伙伴,没有骆驼,茫茫大漠便是人类和动物有进无出的抛尸之地(极个别的沙漠小动物除外)。骆驼能获得“沙漠之舟”的称号主要依靠进化在它们身上留下的杰作,当然,人类对它们的驯化也是不可或缺的。


 

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分类: 素食文化
钱红莉

  二十四节气里,“小满”仿佛乡下人的一个乳名,给人一种灌浆的幻觉,油菜荚郁郁累累,沉甸甸的松花黄,一路铺向天边;小麦青黄相间,蚕丝一样纤细的白花尚未落尽,数不尽的一念一时一地的感怀。菜园里的瓜果菜蔬,呈现出一年里最繁盛的景象,小白菜秧虽被虫子吃到豁了边,但依旧绿意葱茏,瓠子、丝瓜、南瓜、葫芦的藤蔓肆意延伸,豆角秧的触丝已经攀到架子上,茄、椒的花期一波胜过一波。留下来年做种的芫荽、茼蒿陆续结了籽实。长在地边的艾草,绿蓬蓬的香气分外醒脑……低洼处,塘堰边,青蛙数不尽的“呱呱”声。人站在田野,放眼四望,仿佛千年万年陷于绿天绿地里拔不

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(2019-05-18 10:51)
分类: 杂谈

星云大师说:“分享故事:韩平子(春秋时期晋国韩氏领袖)问叔向(晋国大夫):“刚与柔,谁更坚韧有力?”叔向答:“我已经活到80岁了,牙齿一掉再掉,而舌头却仍然如故。有句话说:‘天下最柔弱的东西,能在最坚硬的东西中间穿来穿去。’又说:‘人活着时身体柔弱,人死后就变得僵硬。万物草木活着时枝干柔软,它们死后就变得枯槁。’由此看来,柔弱是活着的特性,刚强是死的特性。我因此知道柔弱的坚韧有力和刚强。”

平子说:“讲得好,那么你的行为依奉的是什么?”叔向说:“我也是采取柔的原则罢了,为什么要刚呢?”平子说:“柔不是会脆吗?”

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分类: 科技、机器人




      新华社华盛顿5月12日电 美国一家初创公司最新开发出一种机器人,可利用人工智能(AI)自动识别果实成熟度,并能熟练、轻巧地采摘西红柿(见下图)。

  这款应用于农业领域的AI机器人Virgo 

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(2019-05-17 17:13)
标签:

杂谈

分类: 动物保护
沈 

  盆里的几棵荠菜开花了,勾起了母亲当年侍弄孵小鸡的往事。


  上世纪四五十年代,农家饲养小鸡大多由老母鸡孵

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分类: 素食与健康

美国一所大学研究发现,儿童和青少年摄取咖啡因会加重睡眠中断症状、拉长赖床时间,甚至演变成情绪焦虑,也较易造成咖啡因成瘾,不利于孩童的健康、学习与脑力发展。孩童完全不可喝咖啡?若成瘾了,家长该如何帮助他们?且听本地儿科医生的解析和建议。

莱佛士儿科医疗中心儿科顾问医生维迪雅接受《活得好》访问时说,咖啡含有咖啡因,会干扰睡眠与引致此相关的行为问题。随着摄取量增加,它也会造成多动、烦躁、头晕、颤抖(tremor)和头痛等症状。摄取高剂量时,心跳过速(tachycardia)是最常见的副作用。

 

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分类: 素食营养

(新华社)美国一项新研究显示,红辣椒中含有的天然化合物——辣椒素可延缓肺癌进展,未来有望以此开发抗癌药物,与化学疗法联用抗癌。

美国马歇尔大学研究人员日前在美国研究病理学学会年会上报告了这个成果。据研究人员介绍,肺癌细胞可能会向身体其他部位转移,使治疗变得更困难;而最新研究发现,红辣椒中的辣椒素可以使肺癌细胞转移放缓。

 

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分类: 科技、机器人

美国普渡大学与联邦能源部旗下的阿贡国家实验室研究人员,最近研究出一种新的量子材料,能将大脑的电化学信号转换成最终可由电子设备解释的东西,有朝一日能将整个人脑的资料上传到云端,或从云端“下载人脑”。

研究第一作者、普渡大学工学院博士后研究员张海天(Hai-Tian Zhang,音译)说:“电子设备透过电子思考,人脑透过离子思考,研究目标就是在两者之间搭桥。这种材料可能就是那座桥。”

 

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分类: 动物保护
蔡 

  



 

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分类: 素食营养





如果你爱喝咖啡,那么大概你听说过OATLY

 随着越来越多的人寻找传统乳制品的替代品,瑞典品牌燕麦奶的人气在美国急升。

 

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