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恬恬n源源
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家里来了小朋友,其他东西都不爱,唯独鸡翅~~

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从前在家的时候,每年的春天都会吃到妈妈亲手烙的软软的春饼,香浓的酱肉丝,加上炒的素菜,再卷上几条小葱和香菜,简直就是欲罢不能的美味……

 

 

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酸甜的味道是我的挚爱~~就像源源说的,刚认识我的时候差不多做什么都一个味儿,问他什么味,答:

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我记忆中的哈尔滨,夏天是清爽宜人的,只不过据爸爸妈妈说,现在和从前大不同了……只可惜已经很多年没有夏天的时候回家,再回味一下夏天的感觉。

 

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一直怀念妈妈做的溜肉段,特别是溜双段,可是还钟爱锅包肉的那股酸甜劲儿。不但开胃,更是香脆可口,想想都流口水。买了猪肉,想着怎么做才能满足我的多方需求,于是想出了这个醋溜肉段。

 

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说起东北农家菜,可能最先想起来的就是大丰收、小鸡炖蘑菇、地三鲜等等,其实我觉得农家菜最值得让人回味的是烹制是使用的酱料,可能东北菜是在鲁菜的基础上做的改良,虽然逐渐有了自己独特的烹饪方式和口味,但是一些传统的烹饪习惯还是被很好的继承了下来。就比如用酱来代替酱油等炝锅、炒菜、卤肉……豆酱独特的豆香和材料充分混合后往往会产生奇妙的香气,也很能勾起人的食欲。就比如制作茄子等传统美食,用酱

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    恬恬对面食情有独钟,从前在家的时候经常会吃妈妈烙的油饼,尤其喜爱葱油饼的香气……看着那一层层的饼中透出来的葱花,就别有一种满足感。吃上一口,简直就是极品的美味。试过很多种不同饼的做法,最后还是觉得这种结合手抓饼和传统葱油饼制作方法的饼更加可口。

 

 

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上班忙了又忙,整天迷迷糊糊……压力大,失眠多梦,食欲不振,实在是折磨人。不由得想起了这款粥,又好吃又有奇特的功效……听我慢慢道来。

莲子芡实花生粥

 

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(2010-06-25 20:26)

吃腻了大鱼大肉,有时候也需要清爽一点儿的早晚餐,特别是夏秋季节。最传统的鸡蛋羹这个时候就发挥出了无与伦比的强大作用了,软、滑、嫩,口感极妙,是老幼皆宜的食品之一,做法也可以变幻无穷,只要你喜欢……这次做的双味蛋羹可以满足不同口味的朋友。

 

 

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土豆也叫马铃薯,是平常人家里最常见的食品之一,适合各个年龄的人群,做法也多种多样。恬恬以前在家里的时候都是吃的传统的中国式土豆泥,来了澳洲之后,根据源源小哥的指导,学会了这款西餐中常见的奶油土豆泥,通常是配牛扒或者沙拉等一起食用的,也非常适合老年人和儿童食用。最简单的方法,享受

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