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   我是一个生活很简单的人,喜欢自己动手做美食,觉得自己动手做菜是一个享受的过程,并不辛苦。
   目前还没有做过西餐,家常菜比较多,开博不久,希望通过网络这个平台,跟有着相同爱好的朋友多多交流心得。
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博文
(2010-07-13 22:52)
标签:

美食

饮食

红烧鱼

锂鱼

分类: 私家菜

 

     下班的路上,就总会想着晚上吃点啥,去到市场往卖鱼的地方走,顺便看下有没有小点的鱼,比如草鱼,锂鱼,结果一看,还真被我瞅见了,有条小的,一斤四两,就买回来了,刚够我俩吃的,一盘红烧鱼,一个青椒鸡蛋,一个汤。

     如今,我做饭时间长了,知道我俩晚上能吃多了,夏天,我不喜欢家里剩饭剩菜的,家里除了干货和调料,很少有剩菜,就连土豆都不多买,我喜欢家里没有剩饭剩菜的感觉,厨房看着特整洁

 

 

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(2010-07-11 22:51)

     这是几天前做的豆腐,一直没来得及写,平时吃豆制口很多,但吃豆腐很少,因为盒装老豆腐附近的小超市没得卖,散装的感觉口感不好,所以我去趟超市,都会买盒北豆腐,或是红烧,或是煎炸着做家常豆腐。

     这次本来做是家常豆腐,由于豆腐没有事先用盐水浸泡,导致煎的时候容易碎,最后只能是红烧豆腐了,看到这颜色,很有食欲吧~~

 

 

     原料:豆腐一盒  

     调料:葱姜蒜,豆瓣酱,盐,糖,鸡精,水淀粉少许

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(2010-07-10 22:39)
标签:

美食

饮食

黄豆

芹菜

分类: 私家菜


      前几天看到我一个老乡写的,芹菜拌黄豆,是凉拌菜,我今天做的是芹菜炒黄豆,非常下饭,也很爽口。

        

      原料:黄豆,芹菜     

  

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(2010-07-09 09:54)
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美食

凉拌海蜇

葱蒜

凉菜

分类: 凉拌菜


    下班了,给BF打电话,问他想吃啥,他说拌个凉菜吧,因为平时我很少拌凉菜,经常做的就是拍黄瓜,凉拌豆腐,今天凉拌啥呢,去到市场(这个市场卖菜的都是湖北人,而且还都是孝感人,家们啊),还是喜欢朝卖豆腐的摊位瞅,看到有海蜇丝,平时她家是不卖这个的,就买了一些,打算做凉拌海蜇丝,BF也爱吃,以前买过袋装的。酸酸的,脆脆的,很好吃哦!!

    原料:海蜇丝,黄瓜
    调料:干辣椒皮,葱蒜,糖,盐,胡椒粉,鸡精,辣椒油
   
    1、将海蜇丝
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美食

冬瓜丸子汤

肉馅

分类: 靓汤

 
     平时都做冬瓜丸子汤,昨天下班坐车的时候就寻思着晚上吃点啥,做个冬瓜丸子汤吧,去到市场一看,冬瓜不太好,这葫子倒挺新鲜的,于是就做个葫子汆丸子吧!

    葫子:

    [俗名]长瓠、扁蒲、瓠瓜。
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美食

饮食

辣炒蛤蜊

郫县

分类: 海鲜类

    以前总在外面吃蛤蜊,近来老看到电视里如何挑蛤蜊,如何做蛤蜊,我就寻思着周末也做一次试试,让BF去市场买了一些蛤蜊,告诉他怎么挑选,他还不赖,个个都是活的。在网上搜了下做法,我比较能吃辣,决定做个辣炒蛤蜊,味道还是挺不错的,下次再做个蛤蜊汤啥的,肯定挺鲜的。
 

   原料:蛤蜊
   调料:葱姜蒜,郫县豆瓣酱,糖,料酒,鸡精,醋,香油
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    大早上去趟超市,看到有特价基围虾不到十四元一斤,好多人排队买,我也赶紧排去买了15元的,这么一盘子愣是没装下,想到平时都在早市买虾,价格虽然更便宜点,但买二十块钱的才跟这差不多,买回来一看袋子里有很多水,商家真是坑人,缺斤少两的情况太多了
    中午回到家,肚子饿得不行,懒得又炒又炸的,直接白灼得了,方便快捷,更重要的能很快吃到
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饮食

美食

腔骨

汤汤水水

分类: 靓汤

   
    周末闲着在家,一大早就去菜场买材料煨汤,中午喝,晚上也喝,这样不用隔夜,汤就被消灭了,我最喜欢汤汤水水了,有了汤宁可不吃饭的啊,汤就是主食,而BF不是,总觉得不来口饭,肚子填不饱,所以呢,水他喝得多,还得另外给他炒个菜吃口饭,原料是我吃得多哈~~~

 
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    昨天去超市,经过周黑鸭店,我就迈不开腿了,买了一盒藕解馋,以前这个店里卖的都是散装的,而现在都是密封好的盒子,明码标价多少钱一盒,味道嘛,吃过周黑鸭的人都知道,比起武汉当地的口味,缺少麻辣,几乎不辣。

   去年春节没回家,想吃周黑鸭了,让表哥给我寄的针空包装的,一点都不辣,还超贵,对于喜欢吃辣口的人来说,还是散装的好,又便宜又好吃哦。北京周黑鸭的鸭脖子六元一根,一盒是两根的量,12元,而武汉的鸭脖有的地方是3元一根,有的是4元一根,相比起来,便宜好多哦。

 

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(2010-06-25 15:03)


    前天无意中看到了老乡博客中的贴图,是我最爱的周黑鸭,,几年前,我把QQ签名改成:周黑鸭,我的最爱,就有同事问我,周黑鸭是谁?,是不是还以为是对象的名字了哩。现在一年才回一次,春节就会带很多回北京,几天就吃完了,那个味道啊,又麻又辣,越吃越想吃。每当想这口的时候,我就只能做卤鸡脖来解馋,没有那般麻辣,但卤出来的味道很香哦,下午在家吃上这么一盘鸡脖,再看着我喜欢的港剧,一个字了得
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