来世我愿做一只——贝壳

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眼看就要过农历新年了，春天的脚步也越来越近。于是烤了草莓杏仁塔，祝大家新年快乐~~~

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这个季节吃草莓开始能尝出草莓的香甜味道，但是用来做

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“布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间, 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。

布朗尼蛋糕

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“由于这道蛋糕的制作简单，与其使用一般的蛋糕烤模，不如使用花式蛋糕模。”

                                                 ——《大师糕点》*胡萝卜蛋糕
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刚开始玩烘焙的时候，对饼干、蛋糕只是疯狂的尝试。后来买了一些参考书才发现点心的风格基本分两大类：一是日式小清新，二是欧式重口味。我是根据季

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为“七年之痒”而做的结婚纪念日蛋糕，不为别人是为自己的围城而忙了一上午。如果算上熬香草栗子的时间是一天。虽说是80后，婚龄还挺长的，辜负了大好青春，就这样忙忙碌碌把什么大理想都忘了脑后！:)
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戚风哦~我是提子戚风~

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人有时候就喜欢和自己过不去，可以对别人周到体贴却懒得理会自己身体的需要。我就是一个对自己不是很好的人，甚至有那么点自虐。从中学到大学的时候几乎很少吃早饭，导致现在严重的低血糖，常常有要昏倒的感觉。也曾因为做错一件事，偷偷在自己的胳膊上咬下很深的牙印。虽然那些都是过去的事了，回想起来觉得自己好傻！

如果要给自己做一顿像样的食物，我宁可睡觉或发呆，很多时候都是糊弄着随便吃些剩下的饭菜。因为我没有动力，尽管有时饿的前胸贴后

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很久没更新了，结束了一段时间的忙碌，又回到了原点。人生就是一道道选择题，不选A就选B或者别无选择。我唯一的选择就你——我的宝贝安迪！因为我的低落无序，很久没做一次像样的点心给你吃，所以心存愧疚的做了这个小巧可爱的苹果派讨你开心！看到你满足的样子，我觉得你给我的感动更多！

话说这个苹果派的造型是在澳洲的一个烘焙选秀节目上看到的，一个选手参赛作品就是外婆的苹果派，我当时觉得造型很特别，就把记下来了。好像所有的美食都和爱的记忆有关，我也希望等我的安迪长大了，保留这

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“松软又有弹性的舒芙哩蛋奶酥之口感”小山蛋糕卷的篇头语，诱人之极！这本《好吃的西点蛋糕秘诀》也是很多焙友的必备教科书之一，里面有很多经验之谈，对于业余爱好者来说非常有帮助。玩烘焙有败不完的好书和模具，然而带来的生活乐趣也是无穷无尽的。

这次的蛋糕卷并不是很满意，气孔还是多。对于夹馅，只用了家里库存的材料来做。巧克力依然是可可脂含量很高的黑巧克力，乳酪是马斯卡彭，我对此奶酪着迷不已。150克马斯卡彭+70克黑巧混合的馅料，味道比较厚重，蛋糕卷本身的香味有点减弱了。（哎，我是个彻头彻尾的巧克力控。）

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