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Shellyの自说自话

 

幸福,不是长生不老,不是大鱼大肉,不是权倾朝野。幸福是每一个微小的生活愿望达成,一种淡定而平和的心态。每天给自己一个幸福的理由,无论是一盘好菜,一杯清茶,还是一幅靓照,一习美文,都让我感到无比开心......

 

在我而言,最幸福的生活,就是在那如水般的平淡中活出来的精彩......

 

料理食物是一件很奇妙的事情,把简单的食材、配料,加以调味,便能化变化出不同的味道,成为一道香气四溢的盘中餐......

 

生活中充满了无尽的色彩,厨房里也充满了无限的乐趣。简单烹饪好每一份菜品,搭配不同风格的餐具,不仅满足了口腹之欲,还享受了那一点儿小小的成就感......

 

Shellyの情调厨房

          凉拌木耳

          五香酱牛肉 

           什锦炒饭

       蜜汁黑椒猪肉脯

          鲜虾蛋羹  

            菠菜鸡蛋饼

           香辣牛肉干

             柚香寸排

       脆皮香酥虾

            青椒茄子煲 

           家常牛肉面

          苹果茶香排骨

          蝦泥面包卷          红烧猪蹄

Shellyの情调厨房

        红豆沙麻团

     蘑菇烩意大利面

       红烧狮子头
     咖喱牛肉土豆球
    玫瑰黑芝麻汤圆
     菠萝鲜虾炒饭
        黄豆猪手
        酱爆鸡丁
        麻辣鸡丝 
      迷你鸡肉汉堡
         三彩鸡块
         薏米白果炖鸡
        鱿鱼炒黄瓜

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博文
(2013-06-28 14:43)

    

 

西藏,一片净土

为工作而来,满载思绪而归。

这一趟,给了我太多的感受。

 

 

在这里,行动是缓的,时间也随着凝住了。

 

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(2012-03-04 19:57)

有段好久没有来过南方了,选择了在这个乍暖还寒的时节,来到镇江。

初来驾到,天色有些暗,飘着蒙蒙细雨,对镇江的第一印象是恬淡而清新,温婉而雅致。由于天公不作美,青苔错综的青石上也不免透了些苍凉,似乎是向人诉说了这座老城的历史......

 

到一座城市,最直接了解风土民情的便是吃。来到镇江,不得不常常镇江三怪中“面锅里面煮锅盖”的锅盖面,西津渡上的这家锅盖面品鉴馆外面像是个展览馆,里面却像个古时的客栈。


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    临窗晚秋

 月有阴晴日有蚀,

 波影粼粼荡清池。

 萧瑟西风踏芦苇,

 雁落塘堤啄青泥。

 

又是辫子面包,这次是长长的四股辫子。大概是放了两大勺奶粉的关系,奶香四溢。。。

网上的方子太多,各式各样的,但是我经常都不按方子来,多了少了,随心随手,西点大忌,幸而每次口感都不差。。。。

 

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食材:面粉300克

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近来经常在家里做面包和蛋糕,都把妹妹和自己养肥了不少,却没有怎么更新blog。

这个辫子面包口感松软,奶香四溢,同时制作非常简单,特别适合初学者。

 

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食材:面粉500克、酵母20克、盐10克、黄油20克、鸡蛋2个、牛奶200ml

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(2010-10-18 09:59)

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紧邻奥林匹克公园的植物园修建于1931年,由Marie Victorin设计修建,是现今世界第三大植物园。植物园是我经常去的一个地方,尤其是在秋冬去这个植物温室,感觉还是像春天一样。。。

每到万圣节前夕,植物园就会有南瓜展,整个展厅会摆放着装扮成各式各样,各种造型的南瓜。这些可爱的南瓜全都是当地学校的孩子们通过自己的想象装饰出的。

 

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像小天使一样的植物~~

 

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从小都喜欢面食,无论是馒头、花卷,还是面条、饺子,都非常喜欢。发面的东西有的时候觉得有点麻烦,但是又想吃面食了,随便揉个烫面团,做点馅饼来吃。烫面做出来的饼皮比较软,很喜欢这种软软的口感。

 

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食材:  饼皮:面粉、开水、凉水

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千岛湖位于Kingston西南200多公里,是大冰川时期的产物,与大西洋相通,共有大小岛屿1865个。很喜欢千岛湖的美景,每一次来都非常开心, 在Ivy Lea的Cananque 码头坐上游船, 碧蓝的湖水像大海一样深邃阔,像镜子一样明亮宁静。 

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一座连接美国和加拿大的国际大桥横跨千岛湖上,犹如一条天然彩虹,为千岛湖增加了几分娇艳。桥上车辆南来北往,川流不息,一派繁忙景象。

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欧式面包源自欧洲古老世纪,充满异国风味,外形实而不华,口感韧劲十足,越吃越有滋味。这样的面包以直接发酵法做面团,口感外脆内软,充满嚼劲,是最好的佐餐面包了。喜欢做欧包,是因为准备的材料很简单,做法也不复杂,只要水、盐、面粉和酵母,并留出充裕的时间让面包發酵膨胀,耐心等待面包出炉,就有好口味麵包了。 好朋友曾经抱怨说,揉面是一个累人的体力活儿,而且有的时候掌握不好力度,所以面包机的揉面功能绝对大大的必要,其实我还挺享受这个过程的,看着面粉成为面团,再变成形状各异的面包胚......所以还被她笑称家里的人工智能揉面机:) 不多说,上图了......

 

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