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胡子马丁
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博文
(2016-03-30 13:17)

我一直喜欢用快乐的方式去认知美酒,读漫画也是其中之一。

这套《夏子的酒》,虽然早在

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作为亚洲酒品评人,我参加罗伯特帕克《葡萄酒倡议者》后的第一份评分及报告准备开动了。这次的主题是中国葡萄酒,计划在6月份的杂志和网站上登出。

 中国葡萄酒,有点像深锁的庭院。虽然里面百花齐放,热闹非常,可是外界却知之甚少。仅靠好奇是不会让人花真金白银购买的,进不了国外大进口商的产品目录,高级餐厅的酒单,精品葡萄酒商店的货架,以及收藏家的酒窖,我们很难说自己进入了国际的葡萄酒舞台。

 作为帕克品酒团队的一员,我

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作为新成员加入并接触了帕克团队,有很多想和大家分享。两个地方感触最深,一是对帕克评分的理解,如果忘记个人喜好,那些高分酒从他们的风格和质量上来说,确实做到了极致。二是独立公正的态度,不接受酒庄广告,不收取活动费用,自行安排酒庄产区行程,就是连吃饭,也要和酒庄AA,甚至会自行购买品酒的样品,这样做的目的只有一个,就是独立公正。

二月的纽约,寒冷中竟带着些春意。

 第一次参加帕克品酒团队活动的我,在纽约经历了媒体发布会,B

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过去十几年经常去美国,却没有注意一件重要的事。这次旧金山之旅,发现以前一直做的傻事,后悔得想哭了。

这事从下飞机开始,提着行李去打出租车,看到一个华人模样的司机排在第一,我心里一下轻松,直接上了车。到达目的地,看到车上可以刷卡正想刷,司机回头用英文说不接受信用卡。好吧,车费33,拿出40美金给了司机,坐等找钱,结果钱没等到,等到了句谢谢。有些不满,但想想算了,毕竟华人在这里生活不容易,就算资助他吧。

到了我们合租的房子,和来自中国的联合军团见面。大家分完房间,吵嚷着肚子饿了。由于我和爱德华先到,逛过超市,算熟悉地形,就去附近印度餐厅买外卖回来吃。到了餐厅,食物已经根据我

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现在 正是 我最美丽的时刻 

重门却已深锁 

在芬芳的笑靥之后 谁人知我莲的心事 

无缘的你啊 不是来得太早 

就是 太迟

---摘自席慕容《莲的心事》

最近一直想动手,一方面杂想很多需要写出来,一方面终于发现公众微信的赞赏功能我竟然木有(连2块钱的奖赏都拿不到)。天道酬勤,我是否也应该多写些东西呢?

参加过的大小酒局也算不少了,发现自己经常徘徊于对年轻酒的可惜和对老酒的缅怀之中。

好朋友的聚会,别人带了年轻的好酒来喝,我们除了推测她将来美好的样子,是无法告诉带酒的人这酒太早喝了。毕竟让别人把带来的酒再带回去是多么无礼的一件事。

至于老酒,只要没有成为醋(有时即使成为醋),我也会带着缅怀的心情去喝。老酒难觅,邂逅也算一种缘分,而带老酒来喝的朋友,也一定是非常重视我们的酒聚的。在我看来,朋友间的愉悦相聚

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接到Wine of Chile“来自世界尽头”的邀请,不禁心中一凉,打了好几个寒战。辗转到了圣地亚哥,就得到了一个好消息和一个坏消息。坏消息:后面的三天在海上木有Wifi, 手机没有信号。好消息:同坏消息。大家的心都有点忐忑不安起来。

从智利南部的城市Punta Arenas出发,我们的Australis号一路向南,到达了第一个冰川Brookes Gracier.

海面尽是浮冰,和船相碰不时发出声响,我检查了救生衣好几遍。

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(2015-09-06 08:19)
分类: 葡萄酒杂谈

胡子叔叔给ElleMen杂志写的文章,庆祝反法西斯战争胜利的时候,大家是否也想了解一下葡萄园在战争中的命运呢?更多文章请关注微信公众号“马丁说酒”哦。

葡萄酒伴随着人类的历史一起发展,同样也经历了各种各样的战争,甚至因为战争而有了戏剧性的变化。二战的爆发也是如此,给欧洲各葡萄酒产区带来了很大的影响,尤其对于主要产酒国的法国。连绵起伏的葡萄园,在二战的硝烟下,究竟都是怎样的命运呢?

勃艮第:匆忙升级的一级田

19405月,德国的闪电攻势占领了荷兰和比利时,然后迅速穿过阿登地区,绕过“马其诺防线

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(2015-07-08 09:20)
标签:

美食

分类: 葡萄酒杂谈

上海的夏天醉了,迟迟没有醒来的意思。。。不管她,且把备着的美酒打开,痛饮一番。看看胡子叔叔为睿士杂志<<Coolife>>写的专栏,等雨停了就去找些酒来喝吧!更多文章请关注胡子马丁的新浪博客和公众微信-马丁说酒。


夏天来了,身体不断地发出干渴的信号。这时候,除了拿一杯冰镇果汁在游泳池边发呆之外,你也可以让自己的夏日过得更有情调。

外面骄阳似火,躲在开着空调的家里,或者坐在有着遮阴的花园里,光想着那些应景的酒名夏布利,雷司令,琼瑶浆,普

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标签:

美食

分类: 葡萄酒游记
胡子叔叔之里奥哈游记,转载请写明出处。公众微信号:马丁说酒



在通往圣地亚哥朝圣之路上,

步行了16

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(2014-03-24 21:40)
标签:

文化

不知道为什么,在博大精深的葡萄酒面前,我总会产生急躁自大的念头。常常会有按捺不住的自得自满情绪,让我时时感到羞愧。心里经常会疑问,葡萄酒如此美好迷人的东西,怎会给人那么多阴暗虚伪狂妄的情绪?

 

曾有一个好朋友劝告我说,品酒要和比自己厉害的人喝,这样提高会很快。虽然对此我并不十分赞同,可是仔细想想也有道理,而且这样做还可以让你不停地认识到自身的不足,更谦虚地学习。反之,则容易产生自大的情绪。其实只要经过了专业或者业余的学习,你都会比外行看上去更懂。我有一个学员,在学习了初级课程后去外地做她的产品发布会,

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