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月下长安
月下长安
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杂谈

    先前阳爷写的辣鸭头,当属外来美食,青阳炒鸡,则是货真价实的邹平文化。
  前年中医由滨城来邹,听说我在青阳谋生,便来青阳蹭饭。同车还有一友,外号蛋子,蛋子每到一地,必找红灯区啊洗头房之类,见我即问:青阳没有鸡(失足妇女)吗?
  我坚定地说:有,很多!不过,大部分都被炒了!

  

    青阳群山环绕,吃鸡的最佳去处在南陈山上。
  沿山路绕过礼泉寺上行,坡上林间,满是错落的小酒馆,严冬刚过,轻风乍暖,酒馆的小旗开始活泼泼地飘扬。最爱去的是小坝那儿的杏林,春天杏花满头,夏日浓荫匝地,秋来黄叶飘飞,端得是个好去处。找几个狐朋狗友,在林间的小亭坐下,下上两盘棋,勾上几把级,絮絮地说些闲话,待酒肴上来,在氤氲的香气中或尽情饕餮,或把酒临风,真心觉得人生快事,莫过于此!
  青阳炒鸡重麻辣,端上来是红彤彤油汪汪的一盆,红椒和麻椒层层铺展在鸡肉上,让人看了就先有食欲。待得夹一块肉

  

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