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台北小琪
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博客七周年

我的博客今天3139天了,我领取了徽章.  

  • 2009.05.07,我在新浪博客安家。
  • 2009.05.07,我写下了第一篇博文:《漂洋过海来爱你》。
  • 2009.05.07,我上传了第一张图片到相册
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     過年期間回台灣待了20天,20天當中大約只有4天有見過太陽公公,其它時間都一直下著雨,難得回去台灣讓我哪裡也去不了,只能乖乖的待在台北,好不容易在大年初四那天雖不見太陽,但是最起碼沒有下雨,跟家人相約搭捷運去逛了淡水老街夜市,(記得上一次去淡水已經是好久之前的事了)順道去參觀一下家嫂開的古早味蛋糕店,聽說生意還不錯哦!開幕以來我一直沒去過,藉著這次機會去幫忙了一下。


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喜歡抹茶的香氣、紅豆的綿密、雪球的Q彈口感!

這是一份很適合秋天季節的點心,心動的朋友可以自己diy一下哦!


材料:

一、麻糬預拌粉200g(湯圓粉)、沙拉油40g、全蛋40g、水150g、鹽1小匙

二、糖粉、蜜紅豆、抹茶淋醬(作法參照下面)

作法:

 

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    最近的忙碌已經很久沒有自己動手做點心了,經常會有嘴饞想吃東西的時候,卻不知道要吃什麼才能解饞,突然想起,台灣的麵包店大多會賣的小點心~牛奶棒,吃起來口感很脆、很香,作法也


牛奶棒材料:

1.黃油50g、糖粉80g、鹽3g、牛奶65g

 

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     國慶假期期間大家都到哪裡去玩了?連續7天的長假,商場、百貨、家電也到處在打折促銷,感覺像是在過年一樣,假期開始幾天招待了遠道而來的親戚去了成都的海洋公園、景里、吃當地美食、火鍋,無論是去到哪裡都是人潮,如果不是因為要招待親戚去玩,哪裡人多我通常就不往那裏去,人潮一多就感覺玩得不盡興。

     一天男友突然想起吃大閘蟹,我才想起現在是大閘蟹季節,以往我在台灣期間吃大閘蟹都需要先到7-11便利店先預定,到貨之後才通知我過去拿,在台灣能吃到大閘蟹價格通常都不便宜,需要從大陸運輸過去而且還需保證運輸途中是活蟹才行,自然價格都會比較貴,現在在成都也可以吃到新鮮大閘蟹感覺還是幸福的。

     大閘蟹買回來先放入水槽里,拿了一把牙刷打算開始清

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最近愛上用高壓電鍋煲湯,既快速又方便,所有食材全都放高壓電鍋中,按鈕按下,中途還不擔心煮乾、不需要攪拌,可以完全都不用管它,40分鐘即可上桌,真滴很方便!呵呵!


高壓鍋煲出來湯的確是很方便,但是還是會有點美中不足的地方,此道湯中的番茄味道沒有完全混合至湯中,

隔天加熱時放在爐火上煮了一下,番茄味道完全釋放出來,味道更加贊!如果你也跟我一樣圖方便,也可以像我一樣先壓過再放爐上煮,還是比較快的哦!

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     從小就很喜歡吃土司麵包,冰箱裡隨時都會有存貨,來到成都之後也曾四處尋找合適自己口感的土司麵包,最近比較經常購買的就是XX福賣場的一款醇熟土司,土司質感還不錯,價格也不貴,一袋有8片價格約在6~7元之間,這種口感的土司拿來做成其它點心,口感上會有加分效果哦!

    連續幾天的下午茶點心都是把土司直接塗上黃油或者果醬烤來吃,突然想吃點鹹口味的下午茶,於是想到了曾做過的披薩土司,看看冰箱現有的材料,於是開始DIY啦!

    一片白土司麵包要如何蛻變成與精緻、美味畫上等號,以下分享一下我的下午茶點心:


使用白土司做成披薩基底,熱熱吃或者冷了吃都很好吃哦!


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布稀奇2週年慶活動最後一波

活動時間:7/25~7/31止

活動內容:台灣手工牛軋糖五味混合裝250g/袋,買2袋送1袋

一袋有5種口味:原味花生、抹茶花生、巧克力

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 活动网址:http://item.taobao.com/meal_detail.htm?meal_id=2824668

布稀奇新品上市:巧克力奶酪
濃醇巧克力搭配上新鮮純牛奶,細膩絲滑的口感,另外再淋上小琪自製的咖啡焦糖漿,絕妙的組合等你來品嚐!
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     已經有一陣子沒有回台灣了,每次與台灣家人視訊聊天,小姪女總是喜歡拿台灣美食誘惑我 ,嘴裡還唸著:「爸比今天買xxxxx給我們吃,媽咪昨天買xxxxx給我們吃,都好好吃哦!你想吃嗎??我吃一半剩下留著等你回來吃」這番話真的是讓你覺得好笑但又很無語,呵呵!

     一天打開廚房櫃子,看到從台灣帶過來的在來米粉(三月份帶過來後就一直放在櫃子裡的角落),上面有著蘿蔔糕的圖片,當下想吃蘿蔔糕的慾望充滿整個腦袋,便開始想著需要哪些材料,跟著在網路上蒐集一些蘿蔔糕的作法(以往吃蘿蔔糕都有現成的,只要跟二嫂或者弟妹說一下,現成的糕點就會出現

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